【材 料】7 P; u5 H/ B& h
雞腿肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb# D' x0 D' x- t
茄子 200公克
4 T8 z% u8 a+ A: E9 f3 p# t玉米筍 10公克
: K6 C L+ @* otvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 20公克公仔箱論壇8 c9 A& l4 R# G$ W! K. J
蕃茄 20公克
6 R4 F* G# H8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 5公克公仔箱論壇; \# M8 ?9 f: a
大蒜末 1/4小匙
3 ~: x( g T7 h p" S6 H$ t$ _, Q& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末 1/4小匙
5 D2 S# e* A6 m. _公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇" F8 v( ?) s" [5 ?4 M$ p( t; E
椰糖 1/2大匙
7 E T" `7 i X+ D% q0 e! K6 U綠咖哩 1大匙5.39.217.77:8898& }, j6 j5 m4 i# y- y3 N( \
料理酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @% q+ u% f7 r; ]7 j" L
水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb D' V5 {% p4 P5 B: q# A( {: b5 Y9 X2 N
【醃 料】
1 _/ |% M# b N# J0 j" u公仔箱論壇綠咖哩 1小匙
/ K8 s+ Z$ ~$ a" F3 o$ a9 h7 O太白粉 1/2大匙( d$ d: K# j! w) d6 L* C4 m
雞蛋 1/2顆 S1 L) Q/ o4 W {$ Q
【做 法】
' c9 a7 ?" W" I/ o: p. I' Q公仔箱論壇1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。
# S1 [3 b3 a8 w; Q! D( t2 u7 ^1 E+ T5.39.217.77:88982.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。
8 r6 P3 |+ r [- J" B( a公仔箱論壇3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。
7 d! e6 J$ F; O; Y7 _ s$ Z2 w4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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