【材 料】
8 |2 V; R; r7 c7 P6 M公仔箱論壇雞腿肉片 50公克
6 U l, d5 C; [2 S3 ~' n4 T' {: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 200公克
( Y1 ], y1 G2 ?+ q玉米筍 10公克
: ?6 P+ y9 N7 K# e8 e3 @) F5.39.217.77:8898小黃瓜 20公克
5 p& R2 c9 q; s2 ]) F5.39.217.77:8898蕃茄 20公克
: ~8 Q& P- O7 y! M mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 n4 c( e- D7 Z0 x+ [- y' n
大蒜末 1/4小匙
* r/ M8 O' p( S0 i4 O公仔箱論壇香菜末 1/4小匙
3 I6 k. m2 R k. n【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x5 | B. J9 n! y3 Y/ l- k
椰糖 1/2大匙# R( u6 L8 t3 Q# G2 \$ d7 E: j7 C
綠咖哩 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d+ }; _: J1 J
料理酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. g; ?2 n5 v) s
水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb" O! B7 K2 i! e3 y9 I5 J; M% o, ^! `
【醃 料】
& g: C1 N$ k' I) G7 c5 s$ e綠咖哩 1小匙公仔箱論壇% c- H% e, E; v! ]; G' @; A
太白粉 1/2大匙
" _, W- Z7 @; U6 w- x" `; H" |5.39.217.77:8898雞蛋 1/2顆
; G z1 J! r! r( L* ]1 ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
. m; X+ H9 [+ o1 k/ s" C$ z8 C" _tvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。
* v9 T- \& s0 I+ U2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。
5 _1 @3 |4 T! c$ S8 `, |+ q4 `6 i3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。
- t1 h1 l0 X$ M' h4 F7 I5.39.217.77:88984.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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