[中式食譜] 綠咖哩炒雞肉茄子

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【材　 料】
0 Y5 e% N* K& Q- n  F/ ]3 N雞腿肉片     50公克
- ]6 h" l: `& j7 `9 i# X5 c5.39.217.77:8898茄子     200公克1 H4 U6 y( F3 h+ e7 _
玉米筍     10公克5 I1 t, d6 M( a1 a6 r5 R
小黃瓜     20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W8 a  L* U; m7 ]* h9 ~
蕃茄     20公克
; {* K9 S6 r8 S# ^) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥     5公克
! s9 l0 v- s4 P4 @$ W  _4 O* s大蒜末     1/4小匙
' i5 S1 G% P1 T, g8 h5.39.217.77:8898香菜末     1/4小匙5.39.217.77:88986 T% G; t% n4 r6 n/ n: ?
【調 味 料】
$ O7 G& V5 c2 D0 J椰糖     1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R1 b$ g9 v  O4 ?* l
綠咖哩     1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w5 S. {) X  k
料理酒     1大匙
' C: B% V) B: a0 U% }水     200㏄  W1 N( [' N: D1 m) z" }: j
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  s( Q7 O( ?% V) _. y
綠咖哩     1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 I, A, r4 ?3 e3 ^9 T
太白粉     1/2大匙
/ ?. T" W2 G. T" T# Rtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋     1/2顆8 z+ F( J( M. q3 O/ z- Q
【做　 法】
! p9 k  K" k5 `! F' f: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。
3 G& j6 u/ ^' {. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t5 F7 K8 ~/ T+ ^" Q; {3 ?: c
3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。
4 O; m) {" w4 M! z) N( o+ g& }tvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。