[中式食譜] 綠咖哩炒雞肉茄子

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【材　 料】1 S/ e3 o8 h$ p6 x+ S
雞腿肉片     50公克
8 P8 S9 ?9 l- d  }茄子     200公克
* I+ q0 _3 U+ V5.39.217.77:8898玉米筍     10公克
- u* z, \- O+ P' ?: f- `! {小黃瓜     20公克
0 n+ K; P/ G$ b  o: L5.39.217.77:8898蕃茄     20公克tvb now,tvbnow,bttvb# r! d' j) G6 B0 z7 Y) X7 u
洋蔥     5公克5.39.217.77:8898' N  T" v4 t8 p7 v* C9 o
大蒜末     1/4小匙公仔箱論壇; d. b- c8 \8 t; O# e9 X  h1 W% l
香菜末     1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d& i. q- I9 s; L
【調 味 料】公仔箱論壇6 `6 U, x4 O: Z: u$ T2 h0 j+ Q3 ~
椰糖     1/2大匙5.39.217.77:88987 v) V- j) _$ r) o% T- F
綠咖哩     1大匙- @2 i& T+ A( L
料理酒     1大匙公仔箱論壇4 Z0 Y6 l. ^6 r& S
水     200㏄
+ m9 X* |8 T1 A( B0 etvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】5.39.217.77:8898/ ?1 B+ g) W7 v0 v' X
綠咖哩     1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* Q/ @6 k% F- k# e
太白粉     1/2大匙公仔箱論壇0 ~" w3 U1 C) ^% b
雞蛋     1/2顆5.39.217.77:88983 ?7 s  F# b! ^" Y+ Z8 e
【做　 法】
1 L: Z0 T1 c. E6 `; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb, e0 O0 p3 }' g/ ~- f
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。" j5 }4 {( X) A3 V' z
3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。
) e! _2 x0 m5 _; ^/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。