【材 料】
5 s" S0 K6 }1 I公仔箱論壇雞腿肉片 50公克
' E) g n3 p" I) u0 t2 ], t- W1 t, Rtvb now,tvbnow,bttvb茄子 200公克4 \& i; [4 q8 Y5 |" m
玉米筍 10公克
k! o* z9 y8 S; c3 J: d8 j) a9 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 20公克
4 C+ l* S7 V" u. Etvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 20公克
6 _5 _9 m& r! A9 F- J% R& N) W洋蔥 5公克tvb now,tvbnow,bttvb' I3 l( ]% e+ G1 ?
大蒜末 1/4小匙5.39.217.77:8898: @/ H* W8 N% }* J; D0 ^4 ^1 w5 j
香菜末 1/4小匙公仔箱論壇* n" c8 \' n) X- r5 w1 @7 A0 c9 u
【調 味 料】
$ _. w! E* M( l$ _ j* e3 I- n椰糖 1/2大匙
u! C* h8 r2 \5.39.217.77:8898綠咖哩 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- c9 `: b* e" T: |
料理酒 1大匙5.39.217.77:8898- |$ j# L# A( m4 n9 j
水 200㏄
) D6 F5 _) v, e0 j公仔箱論壇【醃 料】
) d) @8 a0 z% f5.39.217.77:8898綠咖哩 1小匙3 `6 R# k7 u% v( [3 B- K& x
太白粉 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb J3 x9 E4 ? f) i
雞蛋 1/2顆
- `$ c; i1 f6 f0 h6 i, O【做 法】6 n# o5 F: A/ j* `: v e
1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分,放入大碗中加入所有醃料拌勻,醃漬約20分鐘備用。5.39.217.77:8898; }' y1 w5 _9 ]
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁,放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟,撈出瀝乾油脂備用。
3 r( p4 f5 V5 e. m% p2 s% a! }公仔箱論壇3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片;蕃茄洗淨切塊;洋蔥去皮切絲;備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U/ p' e. \! N& |0 T
4.熱鍋倒入適量油燒熱,放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香,依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料,以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |