【材 料】
9 f; T8 }% l( N' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉片 50公克2 R4 ]" ]& l5 {# ?* T! d& p# ^' g
茄子 200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ o2 X0 ~, I1 Z' A" c
玉米筍 10公克! ]# a9 I9 ~- e8 \& o
小黃瓜 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I5 b5 b/ s+ d" O# d
蕃茄 20公克
" N* p% Y4 t- ?+ Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 5公克( K8 Z" i8 j$ d9 W8 U
大蒜末 1/4小匙" r2 o1 o! V4 s6 R6 O
香菜末 1/4小匙
' J$ z! C7 [2 btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# x" w3 s0 {5 y4 g) h7 z6 W5.39.217.77:8898椰糖 1/2大匙
" n- e, V2 J* N B- }tvb now,tvbnow,bttvb綠咖哩 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ C( o( I( @3 p* k8 K
料理酒 1大匙
' V& X6 F0 `. o; C+ E5.39.217.77:8898水 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q; P! L# x- b0 h7 i/ q2 i
【醃 料】# t- T E% M9 R( B
綠咖哩 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. V" O1 A. c' h
太白粉 1/2大匙! a' h. I3 Y; `9 ^. |- P
雞蛋 1/2顆公仔箱論壇( G, z& J% ]0 v: Y. h) Q
【做 法】
1 p+ Y6 G- k/ ~, A0 ^% z k4 l: atvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。公仔箱論壇/ l; f% }" i# k. t' |% v
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。: E t4 R# ?0 O
3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。
' I" L! O% S4 {7 a+ A; u1 b; r8 ~: R4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
| 