【材 料】
. Z/ i9 [% D" M雞腿肉片 50公克公仔箱論壇! c4 `: `8 a; a9 X; L
茄子 200公克5.39.217.77:8898& m5 C o5 b0 ~6 R7 T' Q
玉米筍 10公克
0 C7 k2 e$ N& _$ W5 P5 W小黃瓜 20公克
4 z: X; A: e# n: k# B2 m9 {" U蕃茄 20公克9 o: {3 Z% K8 h! N) D
洋蔥 5公克5.39.217.77:8898. ]9 y( H3 C# c7 X, m' ?0 J" ^
大蒜末 1/4小匙
% E \- x& a+ `+ d. G香菜末 1/4小匙公仔箱論壇& o: G+ Z9 ~. D
【調 味 料】公仔箱論壇1 a* p- H, B) A3 E2 b! P& F2 I
椰糖 1/2大匙' [! B3 a5 @" B
綠咖哩 1大匙$ H+ x! C% }4 Y. `; m( {/ m
料理酒 1大匙公仔箱論壇, q! k$ n- q5 H
水 200㏄
' J0 f: e/ T% w. g【醃 料】
4 @# `. a' K2 ] R* Q: o5 vtvb now,tvbnow,bttvb綠咖哩 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n) k1 k; i: ?- q
太白粉 1/2大匙5.39.217.77:8898 ], A8 x% K: a
雞蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y; [9 h- Q% y: H
【做 法】
2 ?& ~! }9 A- c9 u0 ]+ @5 o. O( X1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。2 c: ^/ Y8 D. y8 z0 j
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。$ K' Y' T. v# c+ O9 v2 B$ g
3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q* @/ l9 [$ i7 |( ^
4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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