【材 料】公仔箱論壇% t1 e; i. c" t" s) B5 B4 b
雞腿肉片 50公克4 n2 X% N" [% T( M9 q, R
茄子 200公克
' F) K; E0 X0 K- `- _5 T公仔箱論壇玉米筍 10公克
4 ]* v& q5 }( G- U" `7 P* n小黃瓜 20公克5.39.217.77:8898% R: ~7 C6 m# ^, n
蕃茄 20公克5.39.217.77:8898$ ?4 B6 m# w! ?: l8 ]
洋蔥 5公克
( W* X. h, N, Y9 w5.39.217.77:8898大蒜末 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E7 K/ u/ a% f8 j6 T) ^8 J
香菜末 1/4小匙
& M/ x- Z; }$ c btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】0 k/ j* j1 y/ {9 ]0 _% k
椰糖 1/2大匙公仔箱論壇5 U! S" J1 O7 p
綠咖哩 1大匙! l4 |4 s1 f: v8 V
料理酒 1大匙公仔箱論壇! h" R3 ` u- O2 \5 |
水 200㏄
9 v* s- V" V3 `, k% v& e【醃 料】5.39.217.77:8898; L+ {6 [1 Y) v# ?+ v! }
綠咖哩 1小匙公仔箱論壇' R# f) F/ C& `' G7 r- ?
太白粉 1/2大匙5.39.217.77:8898 R9 r) p& A# [* C' w0 |, k5 m
雞蛋 1/2顆
& u. K* n) `1 r; [4 L【做 法】
/ v7 W3 [8 x# n4 d( N, ]1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。
: l: y! v0 ^' k }0 k. |2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~+ q2 a' O3 E) Z
3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。( u: C6 z$ W: E7 z" K X/ ]
4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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