【材 料】
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" H$ v9 C9 @, V* K5.39.217.77:8898蝦仁 150公克 公仔箱論壇 R9 H! a1 |" a* m& j5 q
豬絞肉 100公克
- t# _ x' {, k白饅頭 2個
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9 D9 N4 t" D5 m【調 味 料】
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鹽 1茶匙 5.39.217.77:8898- S0 Q/ X$ R# ~: |+ w& L8 x! b) |
糖 1/2茶匙 公仔箱論壇! k# ?6 {" }6 j) C# c
胡椒粉 1/4茶匙 5.39.217.77:88983 v" O1 e1 ^% g5 }' Y4 @
香油 1/2茶匙 5.39.217.77:88989 L) U& W& ~- _6 L
太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 T2 t( e3 s6 ~8 D5 c9 I O
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【做 法】
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, q7 `* i& b- S7 \: h3 G0 t8 o& t5.39.217.77:88981.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。! w# w! E# |$ I8 W( y1 m* o
; [4 @; M3 s0 Q- r& n5.39.217.77:88982.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X) k6 y$ J! Z( N# J! f
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3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
( l/ E; c- j2 |+ }2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. T( N) b% F9 h/ [4 R; @ jtvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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