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蝦仁 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {# ]! r% w2 d% H& b& ]
豬絞肉 100公克
3 K" ^+ P2 p* A, g6 e' ^: Z公仔箱論壇白饅頭 2個
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( w+ V' B% @8 v, i, W2 } n9 Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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1 ~. |/ q% h f% @" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙 d5 ~( g; P0 c1 T5 H, }6 V5 Y- A
糖 1/2茶匙
0 p7 W: H- c" x0 u胡椒粉 1/4茶匙 $ d6 ]6 O2 {0 d5 |0 k5 L6 Z+ l* p
香油 1/2茶匙 5.39.217.77:8898" \1 H# ]& \9 M) `( o1 z
太白粉 1大匙
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8 O/ ~+ Q2 X6 C( ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。
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2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
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/ D7 ^4 a( ^3 W9 ^: b7 d, Y& Z3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。5.39.217.77:8898# Z0 g- O0 R7 d) p/ s( ]# ^9 t
5 Q8 t. B# {7 v; l: L5.39.217.77:88984.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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