[中式食譜] 百粒炸蝦球

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【材　 料】
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* Z* U8 C2 J. d* x1 K* L8 \5.39.217.77:8898蝦仁 150公克
* b- Q% W" [6 H7 q+ B8 c! X; V" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 100公克 : E/ P+ @8 u2 P
白饅頭 2個
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【調 味 料】
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3 f" R- ]$ K: s# \7 M鹽 1茶匙 5.39.217.77:8898/ X" ^8 Z- {4 p4 O8 x7 I
糖 1/2茶匙 ) b. r( C1 e' n
胡椒粉 1/4茶匙
, ]" |9 N+ M/ _5 L9 Z* T6 C香油 1/2茶匙
$ N' N6 F0 Y3 N5 a7 D- b7 Ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙
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4 e. F; g  [  B: t9 r1 a+ f% W! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】 ( a: D4 `  l2 H7 t" o

# p  G5 u& D# i/ J; y" j" n/ @公仔箱論壇1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。' M2 g% b+ ]4 _& W8 o6 @
公仔箱論壇& p8 F( D7 p5 F, X
2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。+ h" c, Z% d6 N& l

/ O  v. b, b' U  l3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
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2 _4 Y6 |7 I* y" }# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。