【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb( }+ O. \0 V( p8 u, P4 A: ]5 Z
0 @3 A Q; e. @5.39.217.77:8898蝦仁 150公克 # m( u# h: K2 L2 [5 y
豬絞肉 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 k' ]5 d' X7 d: Z. j. ^
白饅頭 2個
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Q4 F. ]( f2 g# A( ^1 l! K% b5.39.217.77:8898【調 味 料】 + e, s; E* T; V9 W
5.39.217.77:8898* S. h U! }& w: A! W9 `: N9 `
鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z! Z( E! o- s8 U
糖 1/2茶匙
9 ]# } s# V6 f% f5 J5.39.217.77:8898胡椒粉 1/4茶匙 公仔箱論壇1 Q5 y% @$ Q3 \2 G9 o: B; a: V0 z
香油 1/2茶匙 5.39.217.77:8898: o/ ]1 x2 [" v; p
太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V( }/ K4 f3 H! Q4 |; U" g
& _! \' Q, f. e8 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 + m3 X6 U8 e' L, C7 ~
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1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。
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2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ v1 d1 q/ w& O
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3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
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4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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