【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e# m. w ?4 L3 Z4 U
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蝦仁 150公克 9 R# N8 n, E& |/ F- b0 c( b! R
豬絞肉 100公克
; g% p9 g' U7 z) g$ S. p$ |: M公仔箱論壇白饅頭 2個 公仔箱論壇7 w: L5 V8 |( h+ T( v
6 p. O) C+ {6 n! C【調 味 料】 ( ~* s2 `+ }/ `( P, {
5 L0 L( E, j1 @$ G* }. k5.39.217.77:8898鹽 1茶匙
$ }% c* ~# m3 p3 i9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙
) `6 [- {! d6 r" x8 q5.39.217.77:8898胡椒粉 1/4茶匙
7 I3 U( w5 a9 O; ?3 q5 j香油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _2 x3 G4 J2 h2 p& @3 H1 l5 u7 X
太白粉 1大匙
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6 Q; { @+ `8 v5 l: J【做 法】
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1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。) X' I+ a/ N; v5 e3 E
1 j& o& C2 k" U- A: Q3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。公仔箱論壇0 Z9 ^- V& }* t% I0 I
' o( u% V! D# ^+ ?" r: Q6 e3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。" p: s6 r3 r' u3 j
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4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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