【材 料】 5.39.217.77:88983 g5 F; w9 l) v; @' [5 C
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蝦仁 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U6 m) o) h/ {3 I
豬絞肉 100公克
# \' Y. a7 U9 D6 ]白饅頭 2個
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【調 味 料】
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+ b0 h/ W' c$ |tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙 % i4 I9 J1 n4 Z+ Y
糖 1/2茶匙
6 f' b. l- i4 M& Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙
% L0 I0 f( R7 Y# z# y7 s$ h" J公仔箱論壇香油 1/2茶匙 * K& t% d# Y$ i3 W1 i; J& k- e* L
太白粉 1大匙 5.39.217.77:8898 i( k( B+ Y) Z, a. c' i4 F
2 p. J- p+ R- \! \ M2 Y. ~* O, Xtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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( q }% L' j: M5 n, r: g7 t1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c1 G" M2 l) r) s* [8 P2 c* p/ I
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2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u9 C4 G9 R. e3 Z% _
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3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。# N" d( C$ l, N( G8 N" L
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4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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