[中式食譜] 炸醬麵

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【材料】拉麵150公克，豬絞肉120公克，黃豆乾3片，紅蘿蔔絲10公克，小黃瓜絲15公克，綠豆芽15公克，紅蔥末1小匙，
; U+ U5 H/ m& u& ~, i  A5 C1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            青蔥末2小匙，水1/2碗，太白粉水2小匙，沙拉油1又1/2大匙8 F* W/ V$ K5 ^  [, W- _
【調味料】甜麵醬1大匙，豆瓣醬1又1/2大匙，細砂糖1小匙 1 s% z8 s  f9 U1 x
【做法】1.黃豆乾洗淨，切末備用。
) S, y  i4 O+ F3 M3 e+ {% xtvb now,tvbnow,bttvb            2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入青蔥末、紅蔥末以小火炒至顏色金黃，加入豬絞肉和作法1大火炒至顏色略黃，
2 @3 l0 l4 z" B3 \0 m0 y8 M5.39.217.77:8898               加入甜麵醬和豆瓣醬小火炒約2分鐘，再加入水及細砂糖小火煮至湯汁變少，最後加入太白粉水勺芡，熄火備用。
- v+ T: g8 O* n7 [8 G5.39.217.77:8898            3.綠豆芽放入滾水中汆燙一下，撈出後以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。
* U* K  s4 B; [$ n            4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入拉麵攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入約30㏄煮麵水拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S4 w# ^, F8 e' ^3 Q
               放入適量作法2與紅蘿蔔絲、小黃瓜絲和作法3即可。