1.牛奶5.39.217.77:8898 B. Q% [5 u" {% T
# Q9 d( `8 X' _
喝一杯二百四十毫升的脫脂或低脂牛奶，即能吸收到三百毫克的鈣質。鈣質能強健骨骼和牙齒，富含鈣的飲食能降低高血壓、乳癌、結腸癌等機率，也能舒緩經前症候群。除了鈣質，牛奶中還含有豐富的蛋白質、維生素a、d、維生素b12、核黃素和煙鹼酸等。tvb now,tvbnow,bttvb; \8 R- c( {( R/ S: y
) q( q3 G& [: K/ L/ o$ s) ?5.39.217.77:8898 常喝牛奶還可以傳遞健康訊息：最近一項研究顯示，如果媽媽常喝牛奶，女兒也會跟著傚法，而減少喝汽水等含糖飲料。有乳糖不耐症的媽媽，可用少量多次的方式，隨餐飲用牛奶，增加體內乳糖酵素的活性，或改喝低乳糖牛奶。# W7 v- x4 I- R$ k# ]. A4 g, ^
tvb now,tvbnow,bttvb: T/ O, @7 K# N/ L3 n w8 e
2.花椰菜公仔箱論壇4 w' K& K& I# r* }1 m
+ Z( r, _0 i' d* }* C5.39.217.77:8898 富含維生素a、c，礦物質鉀、鈣、硒等，β胡蘿蔔素及纖維，熱量低。多吃可以增強抵抗力，減少罹患心血管疾病及數種癌症的機率。# d1 V6 u" [3 B
tvb now,tvbnow,bttvb! y5 b: }0 Q; t, I& n& j$ J5 w
3.香蕉
/ y) Y' o" m* v4 t5 A4 q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb/ o1 v5 ^! f. w6 b
雖然一根香蕉大概有一百二十卡，卻是維生素b6、c和纖維的良好來源，豐富的鉀也有助於調節血壓。香蕉含有的生物鹼（alkaloid）能振奮精神，很適合當點心，補充熱量。除了直接吃，也可以混合在果汁中，或加到穀類早餐裏。
! w2 G, s6 U" F; Z% {, N0 m4 P3 {% l
4.柳橙汁
0 ~! }. m; n# S0 D# X' F/ O8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 l6 t" T# ?- ` S. Y 喝一杯新鮮的柳橙汁，就可以攝取到超過每日建議量的維生素c。維生素c是重要的抗氧化物，能消除自由基，強化免疫功能，利於鐵質吸收。柳橙汁還富含鉀及葉酸，葉酸對育齡婦女相當重要，可以預防畸胎和直腸癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M2 A; K j7 ^' e
公仔箱論壇8 N" ]" n% L) P
5.蔬菜沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A3 i. L8 f: s) u3 Y
9 h1 n# u9 @! f- K5.39.217.77:8898 最容易一次吃到多樣蔬菜的方法，提供充足的維生素、礦物質和纖維。可以把數種綠色蔬菜混合後（例如富含維生素a、葉酸的萵苣和菠菜，纖維多的生菜），再加上番茄、紅蘿蔔、小黃瓜。研究指出一天至少三份的蔬菜可以降低罹患癌症、心血管疾病和糖尿病的機率，對維持皮膚健康也有幫助，不過記得高熱量的沙拉醬不要加太多。
9 g, H. D; Q! X' x* r5.39.217.77:8898公仔箱論壇# l) j* M, C) ^, `: X
6.花生醬# X, I$ t8 n, z/ ?! u
tvb now,tvbnow,bttvb/ H% p& G; P* S& @) y( e+ l- X
堅果類中的花生，富含蛋白質、纖維、鋅和維生素e，也是維生素b1、煙鹼酸、葉酸的良好來源，其所含的單元不飽和脂肪酸，可以增加血液中好的膽固醇（hdl），降低壞的膽固醇（ldl），保護心血管。忙碌時，塗上花生醬的全麥麵包加上一杯脫脂牛奶，是方便又營養的一餐。tvb now,tvbnow,bttvb: ^3 J! u/ S, D I+ H; d5 G7 h8 W+ [+ A$ Q
( z! G2 F, n/ f
7.番薯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p9 x7 J# p! W$ m$ B1 ^" q
( n( v4 `! I9 G* _' K0 G
番薯富含鉀、纖維、維生素c，還有重要的抗氧化物質β胡蘿蔔素，有益皮膚健康。用番薯代替飯，可以增加纖維質的攝取。4 N* K- d" R4 |- G/ q0 A
Z6 w" h0 w1 V6 ?$ h0 M
8.鮭魚# \# [$ y* H0 t6 s( M" h: j
* V1 s1 G4 B$ K$ [ 深海魚中的omega-3脂肪酸，可以降低血液中壞的膽固醇，保護心血管，一週吃一到兩次鮭魚可以預防心臟病，滋養免疫系統。omega-3脂肪酸還可以增加安定性的前列腺素，有助於平穩心情。芬蘭的研究指出，一週至少吃一次以上魚的人，罹患憂鬱症的機率較低。如果處於懷孕或哺乳期，鮭魚中的脂肪酸還能幫助胎兒大腦和神經系統的發育。5 i! m4 b* q$ d4 e( @
tvb now,tvbnow,bttvb: f: R2 {$ F- ~6 b5 I# h
9.全穀片早餐
6 {: ?1 R! T; ?# X* d9 |7 b公仔箱論壇# s! T& d: s$ }4 P, N5 E
一碗就含有多種維生素、礦物質與膳食纖維，又提供足夠的熱量。搭配牛奶，則能補強蛋白質和鈣質，是相當不錯的早餐組合，也可以做為點心或宵夜，很適合常偏食或沒空好好吃飯的媽媽們補充營養。tvb now,tvbnow,bttvb* N- l. h! c2 n6 }
h6 }# E2 _4 h$ |5 f1 s3 t7 f 10.瘦紅肉
6 ^' I0 l4 M4 U) b5.39.217.77:8898, V+ ]2 H5 t+ m6 B" v) ] x
育齡期的媽媽們要特別注意鐵質攝取，尤其在生完小孩後兩年內，鐵質容易不足，可能導致貧血。紅肉中的鐵質以血紅素狀態存在，身體的吸收率較高。最好選擇腰部及四週飽和脂肪較少的部位，一天不超過一份（約五十五公克），相當於一個巴掌大。
9 S' ?$ v7 S' U6 ]$ B5 \公仔箱論壇% P' L# }0 o, ]: O+ Z: F
11.酸奶tvb now,tvbnow,bttvb8 }* t8 m1 |3 v7 D( a q3 f$ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M I$ e! Y: O5 r) M y( ]* f
吃一杯二百四十毫升的酸奶，所吸收的鈣質約佔每日建議量的三分之一，低脂或脫脂酸奶還是蛋白質和鉀的好來源。最好選擇原味的，調味酸奶通常含有過多的糖。注意酸奶包裝盒上的標示，確定是「活菌」或「生菌」，這些細菌有益腸道，促進消化吸收；強化免疫系統，對抗壞菌。
6 X% ~6 I3 M- k* Q: f7 U
; @- y3 U1 K1 {5 j- ^2 D9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 研究發現，每天食用兩杯（一杯為二百四十毫升）活菌酸乳酪的人，得感冒的機率降低了百分之二十五，花粉熱及過敏的症狀也少了許多。而常食用含有嗜酸乳桿菌的酸奶，能減少陰道念珠菌感染的機率。
: i* U; {$ p9 \" r8 r
3 } v; W- h+ c0 {7 s7 l5 p公仔箱論壇 12.蛋
( Z( |0 t1 v Htvb now,tvbnow,bttvb
. w1 F1 |1 e6 Dtvb now,tvbnow,bttvb 對於勞心勞力的媽媽們，蛋所提供的蛋白質，不但品質佳，而且容易被人體利用，對肌肉組織生長和修復十分重要。蛋也是維生素d的良好來源，可以幫助鈣質吸收。蛋黃的膽固醇較高，對於健康的人來說，一天一個蛋不算過量，如果醫師建議需要節制膽固醇，則每週不要吃超過二至四個蛋黃。公仔箱論壇+ Y+ T+ W% t4 Z
( ]- O. M+ @6 \+ g公仔箱論壇 13.蔬菜湯公仔箱論壇7 W- [ k" i& b
% t" D3 D( f2 x' X$ m! r* ^6 f 一次攝取許多礦物質、維生素和纖維，而因為大部份是水分，熱量較低，利用蔬菜的風味，還可以減少鹽分、味精。紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、高麗菜等都是很適合的材料。
5 w8 N% y5 I& G/ H4 }tvb now,tvbnow,bttvb6 @+ R1 q1 w, b7 W2 E( m+ D# R
14.蕃茄醬+ h( t* T2 \- o" r
( M4 Y) O3 I3 N. u
番茄中的抗氧化成分茄紅素，已被證實能減少動脈阻塞，降低罹患心血管疾病的機會，而經過加熱煮熟成番茄醬後，更能提高茄紅素的抗氧化效果。大部份罐裝番茄醬中還含有維生素a、c和纖維。- T, @" c9 m; U6 \
公仔箱論壇6 A$ x* f3 {- }6 Q, S
不妨利用鐵制器具加熱番茄醬（如加在義大利面時），酸性成分會溶出少量的鐵，提供補充鐵質的額外效果。
1 V2 ~3 G1 {9 o# I5 _
1 Y- s# b$ p2 _9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 15.豆類5.39.217.77:8898. f+ w; h- T; u) g0 w; [
) Y& _* \- |$ X公仔箱論壇 也許不起眼，豆類卻是蛋白質、鐵、纖維良好來源，脂肪含量低，有助於降低膽固醇，並含有葉酸、鉀、鋅等，營養價值很高。豆類皮中的黃酮類（flavonoid）化合物，是相當有力的抗氧化物，研究指出，多吃豆類能降低罹患子宮頸癌的危險。豌豆、四季豆、菜豆當蔬菜吃，紅綠豆煮成五穀飯，黃豆、黑豆可以打成豆漿，讓豆類常在你的食物清單上。 |
發表於 2007-5-27 06:32 AM
| 