1.牛奶% V( E# e, C; c5 y! ~) c
4 }" t. t4 t5 K; N; O8 t% l公仔箱論壇 喝一杯二百四十毫升的脫脂或低脂牛奶，即能吸收到三百毫克的鈣質。鈣質能強健骨骼和牙齒，富含鈣的飲食能降低高血壓、乳癌、結腸癌等機率，也能舒緩經前症候群。除了鈣質，牛奶中還含有豐富的蛋白質、維生素a、d、維生素b12、核黃素和煙鹼酸等。
0 B8 U, k6 ]7 C; u! C8 ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ A; {+ m" l8 e& p1 h
常喝牛奶還可以傳遞健康訊息：最近一項研究顯示，如果媽媽常喝牛奶，女兒也會跟著傚法，而減少喝汽水等含糖飲料。有乳糖不耐症的媽媽，可用少量多次的方式，隨餐飲用牛奶，增加體內乳糖酵素的活性，或改喝低乳糖牛奶。8 V! O, w$ ~4 I V+ a" z0 @: D& M' `
+ E) J, g+ s4 H" v5 N% J( [0 O* A# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.花椰菜公仔箱論壇" m' V2 U4 T9 t9 }; G
公仔箱論壇6 u( ]. \9 e: s* Z) d! M7 E9 |
富含維生素a、c，礦物質鉀、鈣、硒等，β胡蘿蔔素及纖維，熱量低。多吃可以增強抵抗力，減少罹患心血管疾病及數種癌症的機率。" [2 V4 q0 m3 k7 }7 ~3 i# A
6 B: |( ~% r4 c7 {" X5.39.217.77:8898 3.香蕉
$ x, d7 j3 |- Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 ]( M6 f1 C/ H" n: @
雖然一根香蕉大概有一百二十卡，卻是維生素b6、c和纖維的良好來源，豐富的鉀也有助於調節血壓。香蕉含有的生物鹼（alkaloid）能振奮精神，很適合當點心，補充熱量。除了直接吃，也可以混合在果汁中，或加到穀類早餐裏。tvb now,tvbnow,bttvb% {; \; h! u( I" D6 y$ Q
! M. R! }* x! b6 t" ~* ]- g
4.柳橙汁5.39.217.77:8898- h( x& U) b( r1 M/ v. t- d
I M& j: J9 F5 R; G, S. o' Y# j9 \5.39.217.77:8898 喝一杯新鮮的柳橙汁，就可以攝取到超過每日建議量的維生素c。維生素c是重要的抗氧化物，能消除自由基，強化免疫功能，利於鐵質吸收。柳橙汁還富含鉀及葉酸，葉酸對育齡婦女相當重要，可以預防畸胎和直腸癌。公仔箱論壇) K; c$ j; _& y' J
- B# C. i7 r; H: L 5.蔬菜沙拉
' ?* g8 r! q+ F. u; E0 ^6 Y4 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s, J/ R" T6 d. a
最容易一次吃到多樣蔬菜的方法，提供充足的維生素、礦物質和纖維。可以把數種綠色蔬菜混合後（例如富含維生素a、葉酸的萵苣和菠菜，纖維多的生菜），再加上番茄、紅蘿蔔、小黃瓜。研究指出一天至少三份的蔬菜可以降低罹患癌症、心血管疾病和糖尿病的機率，對維持皮膚健康也有幫助，不過記得高熱量的沙拉醬不要加太多。
8 H% u4 K! ]1 W5 R( B- C- ^2 gtvb now,tvbnow,bttvb
* X6 O% I# F6 G5 \/ G 6.花生醬
( w4 n0 k5 z! z8 T5.39.217.77:8898
$ h+ {( P- D( x2 P* E 堅果類中的花生，富含蛋白質、纖維、鋅和維生素e，也是維生素b1、煙鹼酸、葉酸的良好來源，其所含的單元不飽和脂肪酸，可以增加血液中好的膽固醇（hdl），降低壞的膽固醇（ldl），保護心血管。忙碌時，塗上花生醬的全麥麵包加上一杯脫脂牛奶，是方便又營養的一餐。
, N" Y, U) ~8 S" y$ W ~& m5.39.217.77:8898# P7 @% k$ j( y
7.番薯
5 z0 \' v- r) ltvb now,tvbnow,bttvb
( ?+ M" ~5 M, q, Ftvb now,tvbnow,bttvb 番薯富含鉀、纖維、維生素c，還有重要的抗氧化物質β胡蘿蔔素，有益皮膚健康。用番薯代替飯，可以增加纖維質的攝取。
( z' s/ Q* l- F" }" m g
2 i" h8 { o3 L/ U% f: Y- rtvb now,tvbnow,bttvb 8.鮭魚1 H7 O m; B9 @- S3 |: b
1 ]5 v! Z, u u/ V 深海魚中的omega-3脂肪酸，可以降低血液中壞的膽固醇，保護心血管，一週吃一到兩次鮭魚可以預防心臟病，滋養免疫系統。omega-3脂肪酸還可以增加安定性的前列腺素，有助於平穩心情。芬蘭的研究指出，一週至少吃一次以上魚的人，罹患憂鬱症的機率較低。如果處於懷孕或哺乳期，鮭魚中的脂肪酸還能幫助胎兒大腦和神經系統的發育。
6 G# H, o% ^( d! r Z7 Q/ W5 g公仔箱論壇
* O3 F6 t. N6 d9 T9 l# G公仔箱論壇 9.全穀片早餐
; t) E7 C: o4 u: ntvb now,tvbnow,bttvb
$ U" f7 v0 U1 s* G5.39.217.77:8898 一碗就含有多種維生素、礦物質與膳食纖維，又提供足夠的熱量。搭配牛奶，則能補強蛋白質和鈣質，是相當不錯的早餐組合，也可以做為點心或宵夜，很適合常偏食或沒空好好吃飯的媽媽們補充營養。
8 E$ z% u# { p' z* G公仔箱論壇公仔箱論壇$ P- `! V7 h: j' l" j
10.瘦紅肉
c4 A+ R! ]/ i" U5.39.217.77:8898
! [1 _) m3 Z1 I+ V _9 r 育齡期的媽媽們要特別注意鐵質攝取，尤其在生完小孩後兩年內，鐵質容易不足，可能導致貧血。紅肉中的鐵質以血紅素狀態存在，身體的吸收率較高。最好選擇腰部及四週飽和脂肪較少的部位，一天不超過一份（約五十五公克），相當於一個巴掌大。
/ L5 _; _" \8 q1 ?$ {! u
7 k( [' C- P% F3 S' O) Q 11.酸奶公仔箱論壇' S. s( u/ f2 w; P. T/ U$ J
6 r) |* K- P+ C% {, L
吃一杯二百四十毫升的酸奶，所吸收的鈣質約佔每日建議量的三分之一，低脂或脫脂酸奶還是蛋白質和鉀的好來源。最好選擇原味的，調味酸奶通常含有過多的糖。注意酸奶包裝盒上的標示，確定是「活菌」或「生菌」，這些細菌有益腸道，促進消化吸收；強化免疫系統，對抗壞菌。
& e' |/ @7 Z% e7 z+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^; Y7 ]* ~9 A H. {( z 研究發現，每天食用兩杯（一杯為二百四十毫升）活菌酸乳酪的人，得感冒的機率降低了百分之二十五，花粉熱及過敏的症狀也少了許多。而常食用含有嗜酸乳桿菌的酸奶，能減少陰道念珠菌感染的機率。
2 r# N4 C+ R' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D, _: y1 Z) K, @+ t8 ?公仔箱論壇 12.蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q2 d- j: @; U, ]
& m, h. m& H& g3 u$ a2 f, G公仔箱論壇 對於勞心勞力的媽媽們，蛋所提供的蛋白質，不但品質佳，而且容易被人體利用，對肌肉組織生長和修復十分重要。蛋也是維生素d的良好來源，可以幫助鈣質吸收。蛋黃的膽固醇較高，對於健康的人來說，一天一個蛋不算過量，如果醫師建議需要節制膽固醇，則每週不要吃超過二至四個蛋黃。5.39.217.77:8898! ^% S: B2 X, M
! `8 A: x0 g3 @ T+ y/ f; R9 [
13.蔬菜湯
. n# Z- L; i) O0 M5.39.217.77:8898
6 d! a- V; b3 ?/ V5 n5 t/ D& Z 一次攝取許多礦物質、維生素和纖維，而因為大部份是水分，熱量較低，利用蔬菜的風味，還可以減少鹽分、味精。紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、高麗菜等都是很適合的材料。
- W" |. Q4 [" C( Z- u" j" K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 q8 _/ E- E% D4 E1 i; u" F
14.蕃茄醬
# H( n6 M" |" b4 }, D2 o公仔箱論壇公仔箱論壇0 [, @. `6 m/ g' \: i
番茄中的抗氧化成分茄紅素，已被證實能減少動脈阻塞，降低罹患心血管疾病的機會，而經過加熱煮熟成番茄醬後，更能提高茄紅素的抗氧化效果。大部份罐裝番茄醬中還含有維生素a、c和纖維。tvb now,tvbnow,bttvb! f0 U, D% l! c0 _$ Z* c( v
5.39.217.77:88983 V& l9 N5 ]- s! c: @* j1 s8 d
不妨利用鐵制器具加熱番茄醬（如加在義大利面時），酸性成分會溶出少量的鐵，提供補充鐵質的額外效果。
8 h" T/ O( e H8 [- W& F% t- ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q; m' ~4 T" X" e6 x3 z
15.豆類, V+ G+ ]! ^7 f8 u( p* t
8 \) |/ _* n% A2 Z 也許不起眼，豆類卻是蛋白質、鐵、纖維良好來源，脂肪含量低，有助於降低膽固醇，並含有葉酸、鉀、鋅等，營養價值很高。豆類皮中的黃酮類（flavonoid）化合物，是相當有力的抗氧化物，研究指出，多吃豆類能降低罹患子宮頸癌的危險。豌豆、四季豆、菜豆當蔬菜吃，紅綠豆煮成五穀飯，黃豆、黑豆可以打成豆漿，讓豆類常在你的食物清單上。 |
發表於 2007-5-27 06:32 AM
| 