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& l* R4 p4 ]; R( b8 p4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! F. W# ]4 M' @7 H蛋漿/麪粉各少許
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水皮料
9 E" C4 U" u3 U公仔箱論壇麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
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$ ~- y/ J2 r1 K/ g; x; ?- `; M油皮料% E/ |& p9 X/ P' w2 m' k# A4 Z0 }
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙公仔箱論壇7 N5 b, L h- L z" E! U9 @
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4 K! F q2 R' t0 }/ U做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q( M( v' r* }3 P' |( f" ]7 w
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。tvb now,tvbnow,bttvb+ C' ~, A" q! S& V( O
' \! M0 U3 @! R2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。
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3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。+ ^3 P( i& e4 o) t
5 t, T! C7 u& S' `" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E5 P7 i% }3 q6 u; u
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5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。) k4 B8 d! Z, U7 n
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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