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* t" ~( p9 o/ I材料
( S: J) ^5 O' A' I蛋漿/麪粉各少許
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水皮料5.39.217.77:88982 Z; U8 l; a$ Z" _! O
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
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0 e- U: \' h8 Z7 `3 a8 ~7 Q5.39.217.77:8898油皮料
! Y+ n. P) x* c( U( ~麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙
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做法5.39.217.77:8898. U6 W' {2 Q% b
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]0 U+ }' P) q) q( U
7 h/ k! h# R- u7 L; f1 h2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。tvb now,tvbnow,bttvb' Y) G, F* a/ H4 F# f
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3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
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4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a) A( P0 [& z2 I" g, R
( C/ H9 X* j' _- W6 d6 C. `5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y9 p) A* F; f8 }) ~
3 H2 Y; X7 _/ k4 ]; K! S: K NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G1 W8 H* d6 V [& p k( P6 D
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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