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9 `' O2 l6 {: ], o1 A' [公仔箱論壇材料
7 O# C& P$ B+ `蛋漿/麪粉各少許
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水皮料. z- ^! f! n, t! U5 X7 F, @. b
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
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油皮料
( b c; Z' b1 ?. T! z麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙2 y* U& m- Z: e$ l' K
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做法
+ K4 @& ?- e1 y( w3 P stvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
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2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。( V# I8 H5 c/ ^
) U, X$ ~/ @ n4 ]& O5.39.217.77:88983.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
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6 E# V1 U$ W/ M7 V6 l nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。
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4 A. M9 _6 T: D$ Ktvb now,tvbnow,bttvb5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。3 v; z( e2 l, K7 B1 b$ Q
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。& _' |$ ^" y8 K+ m; ]0 [' A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j0 w. X8 l7 ]# ?. [8 x. K3 {6 C1 ~& L
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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