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材料 tvb now,tvbnow,bttvb6 K& t: m0 w5 ~+ r* \
蛋漿/麪粉各少許
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# T* N4 t* ^* p0 ^3 @tvb now,tvbnow,bttvb水皮料
0 y! t; K, _& L) O麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 5.39.217.77:88982 \5 s( B9 W4 N& o
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油皮料公仔箱論壇9 A: j+ L) M8 E7 Q# Q
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙公仔箱論壇: {# _$ R& W0 Z5 n
; H/ V I# _& l9 N) s. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R7 }& M4 I! B! [
做法( ~2 ^ Y+ A- ]6 F: b1 l; C
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
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- M2 u) t9 i, b3 p% F2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。tvb now,tvbnow,bttvb) s! |, F6 _- H5 \) O* x
# U$ ~- l# l" n( ~2 `7 w; d, Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。公仔箱論壇+ J0 H: l4 d. c1 @" ~8 c
2 m/ v9 @& O( ]2 H: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _# Q4 b) [1 _( P1 q
6 c7 \! T4 K$ q+ b& Z, S4 r7 L公仔箱論壇5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。
8 I. W4 m1 w. y7 B& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' k& A' y- F9 P" B' }公仔箱論壇6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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