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8 V [8 X1 Y7 {+ J1 _* e材料
' H* v: R0 A3 g3 O3 k蛋漿/麪粉各少許 公仔箱論壇6 l: z: h+ b( Z, r+ x+ N( |! m# `8 A
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水皮料
5 H4 n# V. u1 o3 Q+ w) W0 c4 Q; j, Btvb now,tvbnow,bttvb麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {/ r: ]: d- Q6 L2 _
. }, o8 W. \0 }7 r3 P7 s4 D油皮料
8 S1 J0 g; n" @9 n [' U公仔箱論壇麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙
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1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。tvb now,tvbnow,bttvb& _) `; a* u( {% B, G: V7 v( u0 M! J
( V/ b7 x/ B1 ^- _8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。
9 D1 V+ c- m5 f ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r0 Q1 T% _3 ?6 _" n' X8 L3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
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- J9 }5 G- H. y( `! M$ M5.39.217.77:88984.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。
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2 |3 { O) e, {0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。
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# {! C! d y/ g! y6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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