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材料
/ [( H! }4 T& G o1 G# y( |3 [: F公仔箱論壇蛋漿/麪粉各少許 公仔箱論壇% Q$ E6 n( f" Z3 I+ q; Q% F# U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k; `6 e, D d5 l( `
水皮料
5 m, S6 v9 L% C" d) f4 R公仔箱論壇麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 8 ?/ X9 w# K4 o9 i* t
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油皮料
6 h7 q2 e3 `1 B1 B3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙
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- f9 P1 f" }: q% \# I7 A5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇# m6 `' E5 m& `. G( W7 O# ?
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。+ T- I: s6 k! j! C
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2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A7 _- q7 {8 p) ]( n& _' G
: h$ C8 V: \: Z4 |* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
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! C9 L" h1 m& G- e' W d8 ^& P; _: Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。3 `/ }- ^) |" [, y( v+ J7 s. I' g
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5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb% d. L% j$ R4 Y( s
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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