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( A9 I& F# j. r8 u: [" {材料
! W: ` K5 e) ?7 s5.39.217.77:8898蛋漿/麪粉各少許
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水皮料
8 Q! |& P# P, u公仔箱論壇麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 公仔箱論壇+ g' L" B* [, F4 G0 D
8 _% {0 H# y1 ?! c6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮料公仔箱論壇2 n( ?+ g) w$ g" l
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙
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& T% Z9 v5 I0 Q7 D& S7 r1 a做法
5 K2 @+ `- L4 h' {; J1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。公仔箱論壇9 b; F! u6 \, l' w
0 L* C" i! {% k# p8 z/ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 G/ Z1 g# E; f/ A+ F; F
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3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [" Q- f% t% W2 S9 c! `; l
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4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。4 K1 e+ \; Y! J7 Z4 y) W" C
& E6 H7 Z7 V( O5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。
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& r) i9 q2 B" \! Y4 H. d; i5.39.217.77:88986.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。" r+ Q$ R" P( a; f: n' K& u1 P
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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