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材料
& G1 X( @4 ]$ @0 [4 F2 itvb now,tvbnow,bttvb蛋漿/麪粉各少許
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( O2 ]- H8 u J/ ^% N( Z! T水皮料7 g0 S6 w; X' K2 M( ]; f$ z$ S7 A
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R" n; w; z* r* D/ d- }
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油皮料公仔箱論壇( t" T) S8 h$ k# @9 \0 w2 {
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙
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5 K6 C d. K' G0 h% o8 Q: `tvb now,tvbnow,bttvb做法
; F: B+ u& x6 K1 L4 a7 V7 F1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
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2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z# j' @5 I& B3 W/ P: }0 M
* t& a! H2 Z5 \+ ]公仔箱論壇3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。# @; F) I6 n( G( H& j- ~
* Z( Y+ K2 X$ C, F! s# b' xtvb now,tvbnow,bttvb4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。tvb now,tvbnow,bttvb: ~! w6 ?0 Q t$ E
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5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。
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4 t7 o/ W4 r6 b6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。5.39.217.77:88989 u, b! @$ [7 K! R- d) K- h4 v& F
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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