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* v N3 O2 w2 ~1 C5 G+ l. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:8898( k0 ?. L1 r v9 U
中蝦 220克（去腸去殼）、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱（切成 1吋條狀） 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許
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) I5 Y7 z' \6 I$ N1 S# n葱油餅料3 J" V8 c: O: q u6 X8 X8 v
麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升4 N2 u! n7 L8 E8 ?3 C/ g( j/ V
" D0 u" t0 i& {4 x公仔箱論壇做法
. ?" o) W, K0 }1.將麪粉放入碗與水拌勻，用手將麪粉及水搓成軟麪糰，加入葱粒拌勻。
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2.將麪粉撒上砧板，放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態，再搓成長條，切成每個約 1吋的小麪糰，再手壓成圓餅形，再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。6 W4 @/ b1 H5 [% D# q% t- L1 v
: }* F# i! y( y: Q* K# m5.39.217.77:88983.開中火燒熱鑊，下麻油，放入麪餅壓平，煎至兩面金黃色即可。5.39.217.77:88989 i9 | h2 o- |, O3 D
' k' n2 }' h3 w4 Y# r5 o5.39.217.77:88984.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油，下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色，再加葱炒 30秒，下（ 4）炒勻上碟，伴葱油餅同吃。tvb now,tvbnow,bttvb* ^1 s) p, R: x8 l8 d
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發表於 2010-4-21 06:58 AM
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發表於 2010-4-21 02:22 PM
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