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) `7 N; Y$ E6 i0 G' ~4 E; N公仔箱論壇材料/ J2 o G6 O U" v: f% |0 Y, b
中蝦 220克（去腸去殼）、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱（切成 1吋條狀） 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許
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葱油餅料
/ s1 e0 W q: p2 c& M4 I1 y8 Ltvb now,tvbnow,bttvb麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T0 Z k- j% \( w: i
5.39.217.77:88981 ^) S5 q) `( a, i
做法 公仔箱論壇 Z" n7 a5 Y5 z* G9 S
1.將麪粉放入碗與水拌勻，用手將麪粉及水搓成軟麪糰，加入葱粒拌勻。
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2.將麪粉撒上砧板，放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態，再搓成長條，切成每個約 1吋的小麪糰，再手壓成圓餅形，再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。5.39.217.77:8898& x) h; s4 z2 K( W6 s) E$ ~# R
4 c7 ^7 k. F" g" r6 Q; _- r公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊，下麻油，放入麪餅壓平，煎至兩面金黃色即可。4 m! R' t; D6 Q
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4.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油，下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色，再加葱炒 30秒，下（ 4）炒勻上碟，伴葱油餅同吃。
j$ |$ ?" K( vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. u* N. P* q9 H2 u. z9 E& w- E4 A; h
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5 B& i: V6 q6 J. o+ w# a N0 ~$ k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z% \ c) x1 O1 V! e' I$ K
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發表於 2010-4-21 06:58 AM
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發表於 2010-4-21 02:22 PM
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