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8 w' ~) E) t, U4 i; q/ ztvb now,tvbnow,bttvb材料
0 l9 p6 O, u: O1 p公仔箱論壇中蝦 220克（去腸去殼）、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱（切成 1吋條狀） 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許5.39.217.77:8898! E% F3 t( s2 h
5.39.217.77:88988 V/ u4 o( u5 S: W6 r1 Y8 ]
葱油餅料5.39.217.77:88988 b3 w. B7 Y9 B# }, u
麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升
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做法
$ q( C0 S' v) {1 e$ y t! b8 U1.將麪粉放入碗與水拌勻，用手將麪粉及水搓成軟麪糰，加入葱粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?% n) O, N2 J6 Y/ q, ^) ^* _
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2.將麪粉撒上砧板，放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態，再搓成長條，切成每個約 1吋的小麪糰，再手壓成圓餅形，再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。公仔箱論壇 H0 d6 ?- ~+ ^* g$ F
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3.開中火燒熱鑊，下麻油，放入麪餅壓平，煎至兩面金黃色即可。
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4.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油，下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色，再加葱炒 30秒，下（ 4）炒勻上碟，伴葱油餅同吃。
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發表於 2010-4-21 06:58 AM
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發表於 2010-4-21 02:22 PM
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