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材料
# U% r+ V: |0 o8 o; j6 ~! Q中蝦 220克（去腸去殼）、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱（切成 1吋條狀） 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' E7 a7 K8 c# Y( n" B8 e3 X
% F6 Q* ?0 q, _1 v% D5 P葱油餅料tvb now,tvbnow,bttvb( D5 o! x6 Q: M! i6 N; ?
麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升5.39.217.77:8898) |8 _1 r7 D4 h! |5 S& z& |
1 d1 K6 B9 Q, n, v& B# Z5.39.217.77:8898做法 公仔箱論壇' n2 S/ U* F) b# E
1.將麪粉放入碗與水拌勻，用手將麪粉及水搓成軟麪糰，加入葱粒拌勻。
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2.將麪粉撒上砧板，放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態，再搓成長條，切成每個約 1吋的小麪糰，再手壓成圓餅形，再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。
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3.開中火燒熱鑊，下麻油，放入麪餅壓平，煎至兩面金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B" \/ u: n5 L9 k
3 j0 I5 G9 _ a/ A/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油，下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色，再加葱炒 30秒，下（ 4）炒勻上碟，伴葱油餅同吃。. y0 d$ z4 {9 H! t+ R# j! V
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發表於 2010-4-21 06:58 AM
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發表於 2010-4-21 02:22 PM
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