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材料tvb now,tvbnow,bttvb# G5 M1 ]7 s& \) ~( B3 e8 }
中蝦 220克（去腸去殼）、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱（切成 1吋條狀） 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許5.39.217.77:88985 [! j' L! H9 r$ O" N5 \
6 x0 U2 k. P" |- y! mtvb now,tvbnow,bttvb葱油餅料2 _7 P4 [+ `" G1 j6 k _5 T
麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升公仔箱論壇+ L( o3 V, e. p: ^& t/ P
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做法
2 c$ w. z2 h: L8 e8 P1 E! A1.將麪粉放入碗與水拌勻，用手將麪粉及水搓成軟麪糰，加入葱粒拌勻。
5 p5 h) F: c% @3 x6 f/ N" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 Q1 F2 H* ~) e9 [- U; F3 k
2.將麪粉撒上砧板，放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態，再搓成長條，切成每個約 1吋的小麪糰，再手壓成圓餅形，再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。
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5 P/ u+ `: n6 l0 q7 V- }3.開中火燒熱鑊，下麻油，放入麪餅壓平，煎至兩面金黃色即可。
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4.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油，下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色，再加葱炒 30秒，下（ 4）炒勻上碟，伴葱油餅同吃。公仔箱論壇( p& G$ T: b4 A* l& X8 Y
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發表於 2010-4-21 06:58 AM
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發表於 2010-4-21 02:22 PM
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