遊走世界各大餐館、拿獎拿到手軟的主廚，終于停駐在位于吉隆坡大城堡的漁王小廚，並號稱能給食客最合理的價格，享用最美味的佳餚，錯過了就是笨蛋！ 公仔箱論壇7 p" [+ l- D) ^, f# y5 E
曾經遊走世界各地、飽覽各國飲食文化的主廚呂家樂，開餐館顯得相當挑剔。餐館中一般菜色依舊供應，主要還是主打其他餐館難尋的特色菜，讓你能夠品嚐到獨家滋味。 他表示對店家所供應的佳餚極具信心，售價相宜，但水準絕對不低，不怕食客將之和其他餐館作比較。呂家樂自信心爆棚，好或不好，必須嘗過后才知道。tvb now,tvbnow,bttvb( @( H" S7 X* G1 [' i$ Q
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品質最佳鰻魚鰾
+ A+ x1 `7 b0 r* S2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先上桌的有潮粵燜魚鰾，此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾，伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。一片魚鰾一片火腿一起往嘴裡送，燜得宛如海參般口感的魚鰾，和散發誘人鹹香氣息的火腿，在嘴裡產生叫人難忘的化學作用，妙不可言。6 R. \, x) S8 n2 L: N1 v$ n6 i& g
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, q- a/ F* w2 j6 Ctvb now,tvbnow,bttvb潮粵燜魚鰾（RM25）：此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾，伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。燜得宛如海參般口感的魚鰾，和散發誘人鹹香氣息的火腿，在嘴裡產生叫人難忘的化學作用，妙不可言。tvb now,tvbnow,bttvb" Z g m8 S4 B0 r
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- ]( V' {8 L; _/ I# T清淡不油膩5.39.217.77:8898/ U* L) I; { J3 H+ W' H1 u
相較外頭常見的東坡肉，這裡的紅燒東坡肉味道較清淡，煲得透的五花腩很好下飯，吃起來不覺油膩。1 r' w' B- ~, H v
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; ^$ c7 B$ u( k* F紅燒東坡肉（RM25）：味道較為清淡，煲到透的五花腩很好下飯，吃起來不會油膩。
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; M7 ^1 `5 L# b E/ X0 S( D9 A; O) g! _5.39.217.77:8898美味得不尋常
, K9 n' a5 I, N# z3 x3 [1 t5.39.217.77:8898以順德公蒸法蒸河金鳳魚，魚體上的梅菜不是一般梅菜，而是以豬網油燉過的梅菜，除了保持梅菜香，還多了一股誘人的氣息，讓尋常的金鳳魚吃起來美味得不尋常，現場試食者紛紛讚好。
& k1 V, C& N% n6 _6 I5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 w& `+ i7 ~/ ^( \' M4 T
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5 U& d( @' j( H: y' ^% O公仔箱論壇順德公蒸河金鳳魚（時價）：魚體上的梅菜不是一般梅菜，而是以豬網油燉過的梅菜，除了保持梅菜香，還多了一股誘人的氣息。4 k3 E( ]4 ?# l% P" Z/ f2 q
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送酒拌飯最佳tvb now,tvbnow,bttvb: q. \" b% \. Z. P$ |
酥炸燒賣大腸以來自文冬的炸薑片鋪底，食用時配搭廚師特製的京醬食用，無論送酒拌飯都適合，特別推薦給著重口感的食客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {4 q. E9 s5 l D. @- u% A! r
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酥炸燒賣大腸（依分量而定）：以來自文冬的炸薑片鋪底，食用時配搭廚師特製的京醬食用，無論送酒拌飯都適合。公仔箱論壇! Q l8 E" z, W8 F: o$ S# x4 u
, `* Y& G |' G( s9 p/ z. m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q! o" D1 e) T/ k
肉質結實
& l8 J2 e& E# q& k9 L# Z: d" E9 q1 Atvb now,tvbnow,bttvb京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味，叫人一吃難忘，如此大尺寸的魚頭更是難得，若不想扑空，最好事前打電話預約。
& a# [/ A9 ^& A: a7 R6 n( j+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, Z% [" l* W& R公仔箱論壇京沖黃油蒸國寶鯉魚頭（時價）：京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味，叫人一吃難忘。
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雞只油黃漂亮, j% P, m8 Y9 {2 A. @7 M4 w/ h
主打菜黃金水晶雞，乃以錫紙包裹，塗上自調香料的菜園雞蒸成，雞隻油黃漂亮，吃起來除了那蓋也蓋不住的雞肉香味，還有外皮那微微的香氣，更是神來一筆，值得一試。
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0 ^' Q' {\" k0 L0 p- T; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O3 c2 _$ w+ B4 D3 _
黃金水晶雞（RM16半隻）：以錫紙包裹塗上自調香料的菜園雞蒸成，雞隻油黃漂亮。5.39.217.77:88988 R$ {9 x1 P- r5 U6 [, E0 k
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私密佐料製成1 v' p: m# f/ B: L" R
生筋豬手煲乃另一主打菜，豬手和生筋以多種私密佐料煲製而成，醬汁濃郁，外帶燒烤香氣，十分贊，吃罷嘴巴還因膠質而時不時黏緊，超愛這種感覺！5.39.217.77:88982 C6 x9 }6 e8 p' b$ y
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生筋豬手煲（RM28）：豬手和生筋以多種私密佐料製成，吃罷嘴巴還因裡頭膠質而時不時黏緊。
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店名：漁王小廚 公仔箱論壇; ?1 S! h* `- u2 L8 P; g4 j
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地址：72, Ground Floor, Jalan Radin Tengah, Seri Petaling, 57000 Kuala Lumpur.
# f- o, D3 G) O, f' W& Ftvb now,tvbnow,bttvb電話：016-6248811 營業時間：11am～2pm, 5pm～10:30pm，每日營業。 |
發表於 2010-4-21 03:23 AM
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