遊走世界各大餐館、拿獎拿到手軟的主廚，終于停駐在位于吉隆坡大城堡的漁王小廚，並號稱能給食客最合理的價格，享用最美味的佳餚，錯過了就是笨蛋！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R: [ p/ A( Q$ Q A- z
曾經遊走世界各地、飽覽各國飲食文化的主廚呂家樂，開餐館顯得相當挑剔。餐館中一般菜色依舊供應，主要還是主打其他餐館難尋的特色菜，讓你能夠品嚐到獨家滋味。 他表示對店家所供應的佳餚極具信心，售價相宜，但水準絕對不低，不怕食客將之和其他餐館作比較。呂家樂自信心爆棚，好或不好，必須嘗過后才知道。
" b: r6 q8 k0 H0 Y% d2 v* P公仔箱論壇公仔箱論壇5 R/ d* H# X0 O* J/ q( d
品質最佳鰻魚鰾公仔箱論壇6 ]: A7 l1 a; v; s* l; o: r
首先上桌的有潮粵燜魚鰾，此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾，伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。一片魚鰾一片火腿一起往嘴裡送，燜得宛如海參般口感的魚鰾，和散發誘人鹹香氣息的火腿，在嘴裡產生叫人難忘的化學作用，妙不可言。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b4 q9 X3 Z" T$ v9 J- ?, R7 V: I
. t4 _/ Y+ A+ y1 ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 p7 n! S$ k) ?* j0 d
0 O) \5 W) ?4 M$ D7 `8 B- I* n
潮粵燜魚鰾（RM25）：此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾，伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。燜得宛如海參般口感的魚鰾，和散發誘人鹹香氣息的火腿，在嘴裡產生叫人難忘的化學作用，妙不可言。
3 V: t2 e4 o$ f$ a- S5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" k6 o5 G: ~& f( h) R
. P' J. t4 h2 N1 E9 l& u
清淡不油膩公仔箱論壇. C* `+ l5 x" j5 O* |" a1 W
相較外頭常見的東坡肉，這裡的紅燒東坡肉味道較清淡，煲得透的五花腩很好下飯，吃起來不覺油膩。, @1 F( ]' f; [% p- e" d1 {5 x
- L* l8 @( g1 [. O h! o1 M6 O( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / o* n2 E4 b; x9 s6 ]
! ~" }: U, P% L' o! l公仔箱論壇紅燒東坡肉（RM25）：味道較為清淡，煲到透的五花腩很好下飯，吃起來不會油膩。tvb now,tvbnow,bttvb' f" L" H. c3 [! y# w! Q- K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A. U. b" C* t6 ?6 _( k
* E+ E2 X+ k9 ` I: f/ g1 o美味得不尋常# O+ ^/ d( ^0 m& o f
以順德公蒸法蒸河金鳳魚，魚體上的梅菜不是一般梅菜，而是以豬網油燉過的梅菜，除了保持梅菜香，還多了一股誘人的氣息，讓尋常的金鳳魚吃起來美味得不尋常，現場試食者紛紛讚好。5.39.217.77:8898$ k+ a Y, I1 E; @& l" B+ O$ S
公仔箱論壇' w3 L8 F$ [. y- w @
 5.39.217.77:8898\" C6 }; m0 ]8 B1 r* A4 a: ^/ P
, |5 M- T9 g% J" s
順德公蒸河金鳳魚（時價）：魚體上的梅菜不是一般梅菜，而是以豬網油燉過的梅菜，除了保持梅菜香，還多了一股誘人的氣息。: T: I( p# C, {0 {
5.39.217.77:8898; @3 n" Q1 f7 J, [) y8 B
, R$ Z$ F& d! K `( M送酒拌飯最佳tvb now,tvbnow,bttvb, b* Q; z _) _3 L; _% {
酥炸燒賣大腸以來自文冬的炸薑片鋪底，食用時配搭廚師特製的京醬食用，無論送酒拌飯都適合，特別推薦給著重口感的食客。tvb now,tvbnow,bttvb- T$ @ @1 \3 B4 T) _* {, [3 s
# W\" P+ u( t6 | 5.39.217.77:8898/ z3 [+ ?7 x\" _: Q, L
+ ^% G7 n1 x8 l. k公仔箱論壇酥炸燒賣大腸（依分量而定）：以來自文冬的炸薑片鋪底，食用時配搭廚師特製的京醬食用，無論送酒拌飯都適合。
; b' t8 i% X# g- ^9 ]
) R0 h$ z, k: V% }/ B4 ]3 b1 _tvb now,tvbnow,bttvb1 S( i: J% {0 o! M
肉質結實
* x7 n9 [( h! Q7 A" Z* r京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味，叫人一吃難忘，如此大尺寸的魚頭更是難得，若不想扑空，最好事前打電話預約。
8 e- V- n% W2 X8 M9 H公仔箱論壇# U% [/ Y4 S8 O5 }3 {, f
\" y5 R# C5 y3 M4 Q! ]8 O' wtvb now,tvbnow,bttvb
; l9 h4 H$ T1 U1 k- B2 C) |/ I京沖黃油蒸國寶鯉魚頭（時價）：京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味，叫人一吃難忘。
+ [0 V# s, |! N8 I& _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 `! P3 V; }# X, r& k' N" I4 n
tvb now,tvbnow,bttvb% D" x' t9 d: L8 Y& ?+ B9 I y4 |# }
雞只油黃漂亮
; s0 p4 |, w$ c l% p* D5.39.217.77:8898主打菜黃金水晶雞，乃以錫紙包裹，塗上自調香料的菜園雞蒸成，雞隻油黃漂亮，吃起來除了那蓋也蓋不住的雞肉香味，還有外皮那微微的香氣，更是神來一筆，值得一試。( z9 H5 n8 D: w* p* N- u: d" f( k
( `6 z0 O6 l0 E. l0 z' q. S6 ^9 n
: z$ i, s/ _0 f& F0 x7 a6 P
6 `, e) m5 [$ I$ P4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金水晶雞（RM16半隻）：以錫紙包裹塗上自調香料的菜園雞蒸成，雞隻油黃漂亮。
/ }" M; V( x9 {: S! ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?7 b' Z! p) B+ e7 E- y {
' G1 O& E% O, ]+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。私密佐料製成公仔箱論壇( [+ N/ j; s0 ^& p# K# I5 \! x
生筋豬手煲乃另一主打菜，豬手和生筋以多種私密佐料煲製而成，醬汁濃郁，外帶燒烤香氣，十分贊，吃罷嘴巴還因膠質而時不時黏緊，超愛這種感覺！
' r7 P) i7 ^6 b/ Z# j" a' i; H; c. ftvb now,tvbnow,bttvb- H( }6 C# X5 }) i7 z ~
 5.39.217.77:88988 n9 Z! ?- @0 l\" k- u5 Z6 P7 O d
& @3 t( Y" X. y9 U+ m5 }( Q2 ]: V5.39.217.77:8898生筋豬手煲（RM28）：豬手和生筋以多種私密佐料製成，吃罷嘴巴還因裡頭膠質而時不時黏緊。
' l, ^" N# H! H/ g館子小資訊
# J' a8 y# p D+ H D. F5.39.217.77:8898店名：漁王小廚
: H, t' @0 [) t) c+ I0 `5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88984 }! Z) s9 ]% b
, |2 l$ ^1 x3 l) a- s( A; C
地址：72, Ground Floor, Jalan Radin Tengah, Seri Petaling, 57000 Kuala Lumpur. 3 h7 K+ o' D0 `0 c
電話：016-6248811 營業時間：11am～2pm, 5pm～10:30pm，每日營業。 |
發表於 2010-4-21 03:23 AM
| 
