本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-4-21 03:22 AM 編輯
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% ~! ?2 D9 U B- B3 M公仔箱論壇吉隆坡錫米才瓦煲肉骨茶& i+ R8 s) \, T( r, G* K! K
評審的話：
$ P2 m5 c: }1 P$ o6 k6 x% h5 u0 I胡椒和藥材份量剛剛好，誰也搶不了誰的味道，反之很奇妙的融合成一體，口味脫穎而出，給人留下深刻印象。它不像福建式肉骨茶，也沒有潮州味道，卻融合了客家菜式的風味，自成一格。如果要孜沂巧道畜友感到驚喜，錫米才是最佳選擇。公仔箱論壇6 [3 T* g. z* _& Y& Q( P; ?
佳建議：
" `% q; U9 A! ^+ ?7 j2 b" ptvb now,tvbnow,bttvb上午11點或傍晚6點鐘的時間品嚐剛剛好，胡椒味道恰到好處，不淡也不嗆鼻，肉質也剛好鬆化，食客一到，弄熱上桌馬上可吃。可配合芥菜飯，它沒有白飯的平淡，也不像芋頭飯般濃郁，與胡椒湯頭是絕配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B, a3 ? W2 [3 H# V- | a$ m
地址：199, Jalan Besar, Salak Selatan, KL.
" {$ H; f% G, P6 S/ f2 `5 V* ]tvb now,tvbnow,bttvb電話：03-79823132
' U/ d3 D# Q- o( Y3 Y公仔箱論壇營業時間：9.00am-9.00pm+ O! a0 B, w9 R% p
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, d0 Y. a( a) J吉隆坡新峰肉骨茶tvb now,tvbnow,bttvb) P0 U/ Q' q) X: ]
評審的話：
8 O" K. A8 Y7 _+ t" a, l1 Q5.39.217.77:8898在吉隆坡肉骨茶發展中，它的味道、人氣、服務都有一定的江湖地位。味道大眾化，是接受吃肉骨茶的最佳門檻。多樣化選擇，很符合市場導向。它的人氣也證明它確有成功的道理，而在應付這麼多人客之餘，它還能維持肉骨茶的基本味道，非常難得。5.39.217.77:8898# S X& v T5 k. ~6 }& [
最佳建議：
, m0 v* y0 L" ?5 ~& |# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於生意量大，肉骨茶是一煲接一煲的烹煮及更替，因此任何時間享用，味道基本相去不遠，倒是食客可以從分得比較細的菜單中，選擇自己所要求的肉質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r- r" N, v* M/ h5 T& y$ }4 U
地址：35,37,39 & 41, Medan Imbi, KL.
3 n; }, V) S" J. h" U5.39.217.77:8898電話：03-21414064，03-21480905tvb now,tvbnow,bttvb; k# l/ p$ ^3 Y" `4 _- I
營業時間：5.00am-12.00am
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八打靈新朝生肉骨茶5.39.217.77:8898# w+ E* m1 h# E: k
評審的話：
{# C$ R# r5 m5 k0 K0 q6 @' Ftvb now,tvbnow,bttvb原來肉骨茶也可以如此清淡而好味。老闆很投入及很用心，在維持肉骨茶水平的同時，也具有開拓其他菜式的前瞻視野。它的潮式肉骨茶肉湯澄清透明具有濃郁肉香，肉質鮮嫩可口，真正發揚了潮州人喜清而鮮甜的口味特色。5.39.217.77:8898( S; _7 D- b+ a+ u& [
最佳建議：
/ y {$ M/ |7 A: u' B湯頭色澤清甜，可以當成清湯喝，也可以配以其他菜式，包括蒸魚和咸菜一起吃，不過，最好是吃了肉骨茶才吃其他菜，如此更能吃得出肉骨茶的含蓄味道。
% Z: D! B. p% |地址：15, Jalan SS 3/37, University Garden Petaling Jaya.tvb now,tvbnow,bttvb/ G1 ~2 S. a4 t- m
電話：012-3320608
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. P2 h. n5 h/ W# V( s5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 d0 R$ _2 U' s) Y
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八打靈興記肉骨茶2 { h7 Y9 v/ B h N9 v
評審的話：tvb now,tvbnow,bttvb. o, b& t4 B J0 u
湯頭不會太濃稠，又不會太清淡。沒有油膩感，很符合都會人的口味。興記在八打靈經營逾20年，表現不但沒有衰敗，反之越戰越勇，代表一個老招牌的堅持與興旺。' {. ^7 u+ z6 @9 k) Y. Q+ a6 I
最佳建議：
2 ~ x6 r5 [' `! i5.39.217.77:8898晚餐7、8點是最佳時間，因為味道好，而且肉的選擇多。一支骨肉和軟骨都夠鬆爽，吃起來很開胃。可以配一碗清新爽口的金針菇，或炆得濃郁的肥厚冬菇，風味更佳。tvb now,tvbnow,bttvb) r& }& b5 I: a I5 \3 g Z. J
地址：16, jalan 1/10 (Old Town), Petaling Jaya.
! z* g. l) D' t# B0 g5 g電話：03-77851663，012-3331063
% i7 g6 R+ m) p3 M1 s; s' N7 [公仔箱論壇營業時間：5.30pm-12.00am（星期一休息）5 K9 t0 n8 X# B. x
! @. _5 u- R9 f+ [: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ~3 s" h* H) T5 _& ^; Y8 y5 x公仔箱論壇巴生盛發（橋底下）
# n J5 J" f9 [: @- P4 a2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評審的話：tvb now,tvbnow,bttvb6 p! `9 x7 ~0 F: F: b1 k8 G. `+ \
它在肉骨茶發展史上擁有一定的知名度，在開創肉骨茶的歷史中，前人的努力推廣，讓肉骨茶享有今天的鼎盛局。雖說他的肉骨茶水准跟過去比較，有一點距離，但在同類口味中，他還是擁有至尊地位。
& G8 Q/ d' y2 }: Q3 A W o最佳建議：公仔箱論壇: J8 l' k: K8 K) |
在開店後兩個小時來品嚐，風味最佳，因為味道全熬出來，肉質也都煨得剛剛好。豬腳的皮層熬得軟中帶脆，軟糯而不膩，肉皮彈性十足，肉的纖維中透著縷縷香氣，很是可口。喜歡瘦肉的人，可以選擇帶點肥油的瘦肉和排骨。+ s' N, |* j2 N6 n5 _$ R- ]1 i+ l
地址：9, Jalan Besar, Klang.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L5 Z+ F: k( ~, l
電話：012-3098303、012-3987355TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]& Y# m& _9 J M- q
營業時間：7.30am-11.30am/5.30pm-8-30pm
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巴生毛山稿肉骨茶
4 v' s7 F; S8 H/ u) l* ?7 j4 @ T評審的話：公仔箱論壇0 e1 I+ P% s N
肉厚肥而不膩，香味四溢，嚼之有味，讓食客享受大塊吃肉的原始樂趣。在肉骨茶店林立的巴生，它堅持傳統製法，不玩花俏，脫穎而出，令評審大感驚喜。適合老人家愛“古早豬肉味”口感，評審也回味無窮。
9 b) c8 j4 j2 `) y5.39.217.77:8898最佳建議：: h8 T( a% ] L5 @' Y% T2 c5 G- l
最好是在早上8點多和晚上6點多去吃，那時候的豬肉和湯頭最出味。最佳部分為豬小骨和豬腳彎，最好是不切塊，整塊咬著吃，這樣才能嘗到從熬煮得軟化的豬肉中溢出的湯汁美味。tvb now,tvbnow,bttvb7 S h7 c( K) T ^* k; N; X3 g
地址：876,Jln.Besar, Pandan maran,Klang8 Z2 v" E1 f y0 _0 I
電話：012-3123125，012-9042421公仔箱論壇+ Y( c% T5 @% c: \
營業時間：6.30am-12pm/5pm-9pm
W9 ^2 U5 T* ^( I$ l( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u' h* I* R- N2 Y. `3 G
巴生蘭花園慶祥肉骨茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y! k5 M$ C* n' H, J
評審的話：公仔箱論壇' J# @" @1 w& O5 R& {
它的湯很順喉，材料比例平均，味道親民，讓人容易接受。尤其豬肉處理得近乎沒有一絲羶味，這是最難做到的，而且他也一直保持著很平均的水平。能夠在蘭花園這個肉骨茶兵家必爭之地後來居上，自有它成功的道理。5.39.217.77:8898/ }4 n/ G0 F" \2 ~/ [
最佳建議：公仔箱論壇: h% B9 _; q0 {7 g" F7 {7 g
早上8點可以吃到口感最好的肉，尤其是排骨部分，肉質鬆軟中猶帶嚼勁，輕輕咀嚼，肉香中有藥香，煞是美味。10點過後通常都賣完，所以要吃趁早。5.39.217.77:88984 i8 T8 }* S* w5 c$ G6 W% L7 D; k3 M
地址：29, Jalan Batai Laut, Kaw 16, Taman Intan, Klang.公仔箱論壇4 j6 a K k$ G9 F
電話：012-3076843tvb now,tvbnow,bttvb' S' |. [) B$ N# |* O
營業時間：6.30am-10.00am公仔箱論壇( y# [5 x+ n# W% e+ }
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巴生來春肉骨茶
& q; ^3 \/ `6 q5 ~: ^7 V! P) \8 c5.39.217.77:8898評審的話：
9 O( u" B2 J$ A不像一般使用辣椒乾，而是使用小辣椒，配合只聞其香不見其影的魷魚絲，再通過猛火快煎，即鎖住肉汁，又很搶味。表面微微焦脆的豬肉，少了油膩，多了幼嫩的口感。那是一道讓你回味無窮的乾香肉骨。
( }' x3 G1 E9 w* K! f8 P2 `1 g( D5.39.217.77:8898最佳建議：
, S$ {" v g7 }* ]) ~! Y5.39.217.77:8898乾肉骨茶煮到香噴噴時上桌最好味，陣陣魷魚香味伴著肉香，讓人胃口大開。最好吃的是帶有一層肥油的肉質。經過旺火一炒，帶有彈性和略帶堅韌的豬皮與肥美的脂肪配合，香味完美無缺。- {/ |# n9 b/ ^
地址：116, Jalan Pekan Baru Off Jalan Meru, Klang
% V% Q' i* `' ]* i/ M( d: `2 m電話：012-6521659# F: M) u, n% Y* F4 n0 n0 G
營業時間：7am-2pm（隔個星期一休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O8 I$ g) a# a0 _) |5 M; @
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' h' r$ }/ F6 u+ j& q9 n& }) g丹絨加弄葉全（乾）肉骨茶
+ P. j* W! R- J0 n) `評審的話：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S) k- w N, S
熬煮後的豬肉用大火一炒，醬汁融入藥材，味道很好。最讓人嘖嘖稱奇的是配上羊豆角，令人意想不到的好！老闆巧妙的把肥肉膩的劣勢變成優勢。雖然它可能不是乾肉骨茶的原創，可是他積極研發及推廣乾肉骨茶的努力值得讚賞。
5 H7 G" U1 [2 d( @6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最佳建議：
+ P- j* E1 O8 X, n, b公仔箱論壇最好吃是前腿不見天的肉質。這個部分的肉質有皮、有油層，也有瘦肉。經過大火一炒，油汁溢出，滋潤了豬皮和瘦肉，使到豬皮脆口，瘦肉爽口。不配飯吃，把它當成小食也一樣妙。
; q2 S# m+ A; E! y4 y% K5.39.217.77:8898地址：41 & 41A, Jalan 1, Taman Tanjong Karang Baru, Tanjung Karang, Selangor.5.39.217.77:88987 p* Z6 S0 Z6 f$ ~ V! Z
電話：03-32691785、012-6744440TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V; s$ u: S) m! ]5 G
營業時間：6am-1.30pm
7 E1 y, o# N2 ?% U, g公仔箱論壇
2 p( F' _% d" T4 P5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; ?+ X& l* e! T* m5 V
丹絨士拔阿福海鮮肉骨茶
1 \- }/ z0 S4 @" q {5 o6 w評審的話：
6 {6 I# Z& u3 m- X5.39.217.77:8898海鮮強烈的味道，要在肉骨茶藥材味中“屈就”，是件難事。阿福善卻利用丹絨士拔新村極新鮮的石班蘇冬和虎蝦等，再調配藥味適中的肉骨茶湯，使得兩者兼容並蓄。雖然海鮮肉骨茶尚有很大的發揮空間，但阿福的開發精神值得嘉許。
& [5 ~% n8 F+ e4 }( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最佳建議：
2 w& V M# b F/ `. i7 e5.39.217.77:8898星期天因為游客多，生意量大，要煮的肉骨茶湯頭多，使用的肉骨也多，湯的肉味較濃厚。蝦、魚和魚鰾很吸味，適合喜歡肉骨味較濃的食客，如果喜歡魚鮮的人可選擇魷魚、魚滑等，比較鮮甜。
/ F+ x4 v( K9 E) q5 [5 M4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：Lot 2260, Lorong 7, Jalan Besar,Tanjung Sepat, Selangor.
8 q2 q/ y9 E+ P7 `4 [電話：019-6066288, 03-31974696tvb now,tvbnow,bttvb9 l- x* n/ G: r5 {: S' Y
營業時間：6.30am-12.30pm5.39.217.77:88984 ?( C( H9 n3 }
5 J5 W% X3 d- w0 r4 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m/ j& ?; D/ G* |$ Z& _) ]4 \
關丹日興肉骨茶3 ?) ^5 {" O- g' ?4 A; z$ h
評審的話：% u! o- D+ N0 W% E8 X4 V
在關丹肉骨茶業者中作業方式屬大膽，湯頭口味上將源自巴生的傳統濃稠口味改良至香醇清甜，很符合關丹人的口味。肉質處理方面拿扭得很好，不管那個部位的口感都沒有被忽略。
: J8 B" M! S U1 l" ktvb now,tvbnow,bttvb最佳建議：
1 M7 }' ` ]" w公仔箱論壇口味重的顧客可以在湯底還剩下三分之一時前來，那時的湯汁最夠味。喜歡有嚼勁，可以選擇豬彎，不會有羶味，如果害怕肥肉及擔心膽固醇，可以吃一支骨及排骨。
k4 ]* m$ _3 z. o1 |0 L, X地址：A4852, Lorong Seri Kuantan 25,Kuantan, Pahang.
$ K4 @" H; ?! ^7 o7 g: c電話：012-2185893
* }% j& q4 ?, ]) y' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：8.00am-2.30pm/6.00pm-10.30pm! f- ~* p8 l5 X- b3 F8 M' l8 E
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哥打巴魯阿Biu肉骨茶/ D. |4 v7 L9 a* K1 l" Y! E
評審的話：! A1 {' l' H/ N) n& @
市中歷史最悠久的一間肉骨茶，雖然多次搬遷，食客還是聞風而至。老闆不以生意為前題，每天只煮20公斤豬肉份量，使它能夠很准確掌握到湯頭的味道，確保水准不變的堅持讓人欣賞。它的湯濃肉香，自成風格。
0 {- L- K. g. X7 ? K0 jtvb now,tvbnow,bttvb最佳建議：5.39.217.77:8898* Z! U9 r/ K3 J+ Z+ T$ Y
由於對湯頭的標准掌握得非常好，因此不管什麼時間去吃，水准都維持一樣，湯頭濃稠不變調。採用滑面瓷煲，顯得美觀整潔。
- Q3 r t5 a, |4 y$ {3 m: C- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：客來座迷你食閣樓Lot281, Jln Kelochor, Kota Bharu, Kelantan。tvb now,tvbnow,bttvb5 H5 t: j! V* s* {4 [
電話：012-98188915.39.217.77:8898% ]9 I/ B% B4 W
營業時間：6.30am-9.30am* E# p3 e$ j2 x1 k% I
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大山腳食王(珍珠市)肉骨茶
9 o( r! v8 j! \" e: l0 \7 o. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評審的話：* ^' e K/ n+ S5 O" t
湯頭甘香，豬肉鮮甜。最令人回味的是該店創新的“乾”香肉骨茶。與一般乾肉骨茶不同的地方是，食王乾肉骨茶是由老闆從普通肉骨茶，慢慢熬煮到湯水乾為止，因此湯香滲透肉骨，特別美味。
) a% o4 V& g! G- ^+ }/ o公仔箱論壇最佳建議：
2 P- @& Z8 _( C最好在開檔不久去吃，但是老闆並非邊煮邊賣，所以湯頭在任何時段都保持一定水準。也可以只叫菇類、豆腐卜等蔬菜類，配合美味的湯水，吃起來一樣美味。
- Y1 o. c. H0 J6 }' stvb now,tvbnow,bttvb地址：134, Jln.Tembikai, Tmn.Mutiara, 14000 Bukit Mertajam, Penang.
1 | }' `: R, ~ E$ _3 e公仔箱論壇電話：012-4235896% W7 @+ i' g6 l2 ?
營業時間：9am-2pm / 5pm-10pm (雙周二休息)
: @* B' ^+ J4 P+ i. y- \7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! Q4 A) i0 U2 m' Y* b' _) j, {6 g% A
7 L& W4 g$ x) U6 n* }, x$ o1 b/ W檳城康乃馨肉骨茶
* U: J' g6 J; {4 m4 ?$ E+ E8 ctvb now,tvbnow,bttvb評審的話：公仔箱論壇 e" {/ l9 u o, D
湯水長時間熬煮，火候十足，入口香郁。康乃馨的肉切得比較小塊，可是不會干澀，反而十分鬆軟，肉香四溢，而且容易咬嚼。另外，湯頭的藥材味不會太濃，吃多也不會膩。
/ C( k( K x8 h5 k# L2 t6 _: `5.39.217.77:8898最佳建議：
: c5 X7 G# Y7 ^公仔箱論壇最好是在早上9點多前往品嘗，那時候湯頭煮得剛剛好，十分美味。康乃馨處理得最好的豬肉部位為脊髓骨，不肥不膩，聞名遐邇。
' c) u; M: ^% B; P' e4 C% ?公仔箱論壇地址：63, Gurney Drive, 10250 Penang.
! f' [& x* R% x' N6 T! k% v1 ?" Xtvb now,tvbnow,bttvb電話：012-5533927
' K# ^; }, [0 l$ |, \* f( |5.39.217.77:8898營業時間：7.30am-2.30pm(每日營業)
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2 Q/ A( F5 S- E4 M. K7 Y& t; B( ]北海老食王肉骨茶5.39.217.77:8898 X( [/ s/ z, T2 ~' f
評審的話：公仔箱論壇% g0 ~4 C0 u7 T0 h7 v
肉骨厚肥鮮甜，吃起來十分豪邁，非常過癮。此檔肉骨茶的“肉骨”和“茶”分開煮。他們以豬雜煮湯，熬足2小時，火候十足。肉骨則另外烹煮，避免長時間的熬煮令豬肉變澀，十分花心思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B3 ? `: D% k: k! U
最佳建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j3 K- g% _7 ~8 ]
除了鮮甜的豬肉，豬腳筋也咬勁十足。早上10點左右去品嘗，可以感覺到新鮮肉骨熬煮出來的鮮甜湯頭，齒頰留香。看到漂浮在大鍋上的大片豬皮，會令人忍不住要大快朵頤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W" P% n7 u3 Y
地址：86,Block C, Pusat Perniagaan 1, RajaUda.
& D, T! r+ Z: |tvb now,tvbnow,bttvb電話：016-4850057
, ^2 }: ^% q; r! }% i公仔箱論壇營業時間：8.30am-3pm/6pm-9pm. K6 y, e: G2 F. Y! l1 R$ X" V
% @! }; V( }$ l* J: i' O+ q新山木清肉骨茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F o3 j* G# U( o
評審的話：2 S8 R4 Y* l5 E7 U& ^. H6 [
新山傳統肉骨茶的老字號。肉質很軟，湯底甘香，湯水份量少也較濃郁，入喉有甘甜味留在口中，是適合大眾的口味。$ p1 m4 [6 t. c" r
最佳建議：- j n% g z1 ?2 |* |7 b4 ?& _
最好不要在周末或公共假日去，因店內前後都擠滿了人，根本無法好好地、從容地品嚐肉骨茶的甘香滋味。
# i( e8 X% Z+ ^# M+ z3 W m0 S5.39.217.77:8898地址：49, Jalan Lumba Kuda,80300 Johor Bahru.
" f5 ]5 h# i3 ?' v' F% S) \. N6 b7 _電話：016-7211108
/ j. C+ d: l1 v& ~8 R5 W& K營業時間：8.00am-3.30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l! e' }2 }; g8 K, }
公仔箱論壇, s3 H3 T- H2 n
公仔箱論壇+ _" x! r: j) W. U
新山亞歷肉骨茶
7 n O# A: e q2 h評審的話：
. u X/ R! ]3 i6 d" Y+ K5 H4 p1 a公仔箱論壇湯底有胡椒粉味，是新山肉骨茶一種創新的味道。此外，有別於傳統肉骨茶的濃郁，它的色澤較清淡，但仍保持了鮮美的湯味。公仔箱論壇$ V4 |- [- T$ R& ?
最佳建議：tvb now,tvbnow,bttvb' ?3 L$ |8 A& p% J+ b; E9 X+ {# d
湯料內散發的胡椒粉味，適合嗜辣一族的口味，可細細品味它與傳統肉骨茶的不同之處。
, y6 N8 {/ D" i9 t0 ?0 Ytvb now,tvbnow,bttvb地址：49, Jalan Teratai 2, Taman Johor Jaya, 81100 Johor Bahru.- w! H7 s* H. S
電話：012-7073686' [: z% |/ B2 L' _& E& A0 C& A
營業時間：8.00am-2.00pm
3 N% m* I& H+ v, _4 L5.39.217.77:8898# P7 L2 j' M0 |1 p
古來世華肉骨茶
1 G- S4 k0 w Z公仔箱論壇評審的話：
! r1 G1 |( N3 n7 L% M肉骨夠肥厚，油少少，有嚼勁，湯味濃而不油膩，味道很夠。最絕的是，火候掌握得恰到好處，任何時候來吃，都保持一貫水平。
( G" e+ q; C u! x" G6 B. H公仔箱論壇最佳建議：
. h' b. n$ j+ b: A7 f所謂早起的鳥兒有蟲吃，所以要趁著店家剛開門營業的時候，吃頭一煲肉骨茶，在清早天氣還有點冷颼颼時，吃下熱騰騰上桌的肉骨茶，肚子會暖和些，而且很舒服。
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新山亞順肉骨茶公仔箱論壇/ M5 [" q5 ^# \0 o
評審的話：
# \7 V6 z% {' F6 ` g" U公仔箱論壇湯味清香誘人、夠鮮甜。肉質帶有濃濃藥材味，但味道不會過於刺激，肉質帶韌性，排骨也切得很標準，值得一試再試。tvb now,tvbnow,bttvb+ e: r: I5 b0 r/ W w) H
最佳建議：tvb now,tvbnow,bttvb. G& M8 ]* h2 S. a5 y
評審認為肉質經過醃製有股濃烈的香味，吃起來很爽口，所以一定要慢咬細嚼，品嚐這獨特的味道。白飯也很可口，多來幾碗也無妨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z6 @! n2 y9 H
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新山華美肉骨茶
7 }1 a0 Q+ U3 k- B `5.39.217.77:8898評審的話：5.39.217.77:8898; _& H) k S7 {1 o: ~
湯夠香濃，火候把握得很好。肉質也吸收了肉骨茶的原味，有傳統手法的特色。
6 @% ~) T" G2 e2 E: z$ X5.39.217.77:8898最佳建議：
. h0 B$ H+ |$ t8 }% D5.39.217.77:8898老板的肉骨茶只賣4個小時，要吃須趁早，不過也要選對的時候去。根據食客經驗，最佳時間是中午12點多至下午1點，錯過了就要耐心等候下一鍋煮好。
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發表於 2010-4-21 03:20 AM
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