# [5 |4 L6 [ R- D9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。
; e# q7 S+ o7 a+ K5 ~8 f8 l$ J5.39.217.77:8898原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；
/ l( g! e" y% F9 z( G; l5.39.217.77:8898 孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；5.39.217.77:8898- u- [" k1 I4 |5 W/ h% D
盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；
! v5 p) s+ m" ^% s% j" _8 D) |4 Z 葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；) ~2 w+ B+ E5 W# w' q, d; X/ U' v
配乐： 青花瓷纯音乐, y' R' Z/ Y; R$ I5 n2 x
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水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；
' u, J# e2 I, I QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" D, `; u T/ J4 N- t7 _: U
油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f8 g& D2 A- w/ B/ {
5 T6 H5 _& S3 s, O6 \) y( x! P5.39.217.77:8898翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，
; f2 z$ N5 {" g" }5 }8 ~5.39.217.77:8898注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.
7 W# F! b# K1 R0 I9 q2 C$ V& y5.39.217.77:8898 公仔箱論壇7 a: a* ~ m0 @. a, x
等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；
f' |5 I8 E9 T2 F9 z$ @最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦
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發表於 2010-4-20 10:51 PM
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