[中式食譜] 孜然脆骨<烧烤味>[6P]

咖啡愛奶茶

0 f# D+ t* i0 `! X! ~5 N) l. L公仔箱論壇每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。
; O1 X) X1 w+ ?原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；& ^& v" @+ x+ {* B, |/ N6 o3 I9 `
　　　　孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；
( U% h9 q, c, A: l$ f9 Z% [　　　　盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H# s! Q" ^* G$ j% U! J( |/ N9 q6 ]4 G
　　　　葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；+ u0 s3 c' U7 u. [  u  H
配乐： 青花瓷纯音乐
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水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；
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油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X5 R) o6 b- {2 B/ T4 O0 \0 C
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翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，公仔箱論壇/ \9 r! m4 X- M. e
注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M3 X: ~' P" b8 q! x; ?7 w

9 @) [% K; f2 S  b9 u5.39.217.77:8898等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；tvb now,tvbnow,bttvb0 O8 a% b! f' q  X8 c0 P; k5 G
最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦5 G, w' W* Z& O4 c5 @4 X7 L7 w