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每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。5.39.217.77:8898% V" ?2 @, e+ I* X- v( {; F
原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M2 W/ L n! Q* r! O8 z: h* t
孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h1 H) k/ |* v! G+ d
盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；
6 R. q. @$ Q1 b+ b5.39.217.77:8898 葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；
+ L, t3 p& W5 i+ w6 b配乐： 青花瓷纯音乐
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& C# t9 }0 n- I( d公仔箱論壇水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；tvb now,tvbnow,bttvb* d! I+ c( z' D' F" J
+ @7 Y* n" v% a2 }+ r+ G" b( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒 d5 J! v$ r# E4 b5 d
, X" b8 ]3 k8 M' m8 j2 d公仔箱論壇翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，
: N8 Z+ D: w9 ~- l0 |注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻." B5 w) p' {/ t' z( V( M6 |9 ^
" ?1 S& |- K! q7 I5 _5 h C5 Wtvb now,tvbnow,bttvb等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h" t$ Y; n0 \5 A3 ?( \
最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦 O2 n; c0 x8 @1 Q% t4 [, p
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發表於 2010-4-20 10:51 PM
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