' T( I+ S# `1 J; Z5.39.217.77:8898每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。
1 I3 w8 s& \7 B6 H原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；
9 ^/ i, d2 b6 u1 E$ |0 m0 y6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；
# z+ x8 d/ D/ J7 `, D9 o8 _ 盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；公仔箱論壇2 S. M* ]) O$ m9 a0 q
葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；5.39.217.77:8898% ]/ i- O9 v- i
配乐： 青花瓷纯音乐tvb now,tvbnow,bttvb4 n; [0 \0 M+ X! v T
( L* ~: d7 |0 K" _3 d; q& b水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；tvb now,tvbnow,bttvb7 S6 C1 }* g; t G7 B* T, K6 R
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油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒5.39.217.77:8898" \5 H0 n% J8 P1 i3 N5 |2 Z, W0 l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V* x9 E) y& R* n% i* {
翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，
+ }, [# k$ W- e$ r- w7 _9 n/ I注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.公仔箱論壇& V" u" t, ~% J2 I. P6 U* v8 _% k
+ R, T% Z% V9 l& s4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；
, e% n4 t. d" W- e) ztvb now,tvbnow,bttvb最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦
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發表於 2010-4-20 10:51 PM
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