豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。
7 y5 `: F4 A" N) @: S0 p/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。tvb now,tvbnow,bttvb! T. b. o9 M; _) |: }
- H j: }( ?3 Q4 x! G 制作方法：
/ Q( O% ^0 J1 X {: Y) R+ ]* ^tvb now,tvbnow,bttvb 1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；
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3 m9 ?; ?; W. b @6 n 2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L) Z, c$ \: i6 ~, E% J
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3.分别盖上一层保鲜膜；
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2 r6 j5 g, h" c( t% S6 Q. n, ztvb now,tvbnow,bttvb 4.上火蒸，大火蒸40分钟左右； E0 e; t3 W4 b* G1 \0 V' K
" j+ q ]& i2 F! D X* S6 k( l' B! @ 5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。5.39.217.77:88980 N! X& N- q7 ^+ X: Q0 s
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發表於 2010-4-20 10:45 PM
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