豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j4 b$ ?8 W* Q) Q4 `9 H9 f
原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。
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制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z( Q) N# R, X
1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；. _' h; x" M- h
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2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；5.39.217.77:8898% t6 |- W! {+ X& ]5 K
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3.分别盖上一层保鲜膜；tvb now,tvbnow,bttvb( s) W; `% ~4 R4 _7 {2 u
& @; s P+ \$ B9 F& h. w 4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；( e1 b6 l! E: d/ P
7 O8 |. j- f2 ^% V9 V/ {8 y( ~3 Dtvb now,tvbnow,bttvb 5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。5.39.217.77:8898+ X9 O. T, A4 Z4 ?" l+ B7 R
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發表於 2010-4-20 10:45 PM
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