豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。公仔箱論壇- B. n1 n' p8 t7 X
原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。
0 q/ U& C+ j( ~/ T: R5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 D5 p" L, \0 T" @+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作方法：公仔箱論壇( O' L+ [3 p/ Z$ I! }
1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；
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2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；
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$ }7 Y% ?: k9 u公仔箱論壇 3.分别盖上一层保鲜膜；tvb now,tvbnow,bttvb, X) r# a3 q, ~# }* ]: j& X
$ v! o4 N: u; L, B+ X4 gtvb now,tvbnow,bttvb 4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；
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; }% W4 f6 a( B; h0 ?, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。6 O" z# u S' y! L2 Q7 w5 N
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發表於 2010-4-20 10:45 PM
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