豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v8 j! ]" S- P/ L R* e
原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。
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制作方法：5.39.217.77:8898: W8 {( M T1 U# ?+ d7 O* w
1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；& V2 I i4 {# W$ z2 e4 o
' X) f9 g7 `: C6 r6 Y 2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；
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) P3 c E2 f1 I) A5 y2 O 3.分别盖上一层保鲜膜；tvb now,tvbnow,bttvb; w/ j. d+ e& V) z7 O
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4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；tvb now,tvbnow,bttvb6 L) p* Q, f7 W% B9 z
, J: _* r6 [# L公仔箱論壇 5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。
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發表於 2010-4-20 10:45 PM
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