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材料5.39.217.77:8898/ K2 N* A* p: x) H
熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克
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烚菠菜水
& ` u3 i) z% t5 P5 d% m- }5.39.217.77:8898水 2杯、鹽 1/2茶匙
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蔬菜煮汁
& T( m# L- |5 ^( b8 E2 e5.39.217.77:8898昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙 8 M* }) n0 S2 O+ n% o
! t2 e S& F6 k7 {5 p, B6 ]菠菜浸汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p" b* p* R# M, |8 i+ Q/ f8 O2 A
減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙5.39.217.77:88980 p- X6 N! o+ s, t/ L+ \
, l: \0 q0 Q% D/ H2 U6 V6 J調味汁5.39.217.77:88987 w) t" J) b/ g9 E: b- m8 n
減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙
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做法5.39.217.77:88988 K T$ k1 \% G
1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }2 ^$ e! Q4 N2 S6 S
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3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。, l, N; e) R L6 R' ?3 ^
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4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。
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5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! H$ R' Q- r/ [# @6 X2 U
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6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。
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* k) K L/ Y% v T W+ H公仔箱論壇7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。tvb now,tvbnow,bttvb9 c/ P! I; |5 U8 ]1 }4 N. x2 @
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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