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熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克 & s* y5 k* U" \: j8 X, e- s F
( P' b8 P9 e8 o6 F公仔箱論壇烚菠菜水公仔箱論壇5 P- X1 l; V) }
水 2杯、鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇0 [$ b! G% |; s
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蔬菜煮汁
. _) b, `* ` u3 D3 \5.39.217.77:8898昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙
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4 P6 N$ G2 A1 m+ g y3 s3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜浸汁公仔箱論壇. l8 ?3 l N2 u+ k; n
減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) p8 g( }2 i+ o
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調味汁5.39.217.77:88988 z: e8 o% N; @6 ^
減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙) U/ a9 w) @6 y& d% H
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做法
" s, [; {+ L' f' }' I( r3 l5.39.217.77:88981.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。
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$ }7 c2 u+ y6 M3 _) y1 v2 d: x! K2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。
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/ ^, ?$ O# M# {: y5.39.217.77:88983.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。5.39.217.77:8898 } `( |" H% m$ t
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4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。
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5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 O5 I2 `3 I) J% a" _9 n8 t
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6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b$ ` [ C! }& r+ k+ f
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7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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