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熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克
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2 w% j6 V5 Q: s& P( k+ r9 f1 o3 f5.39.217.77:8898烚菠菜水5.39.217.77:88981 W' U, s" i9 `" ~4 }
水 2杯、鹽 1/2茶匙
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蔬菜煮汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K J8 O( G0 e4 g) m1 a
昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d' [0 |2 H* Q2 p
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菠菜浸汁公仔箱論壇, Y" b- i8 a% K: z# ]" {3 }# s
減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙
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調味汁
; A$ Z7 S6 i4 h( z0 B- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙, G' m: S3 h/ N
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做法
8 P8 L. N" y& B y' ^: T公仔箱論壇1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。
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3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。' r8 \) y- }9 [, H
8 P6 [; V& L! y5 e) Z4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。
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5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。
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6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。
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7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。 M8 \; p' n0 U7 c$ q' e
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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