[甜品] 熊本果物啫喱

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材料
1 D  _) w1 b8 i. e2 [" a得口朋柑 2個、熊本士多啤梨 10粒、士多啤梨汁 100毫升、寒天粉 10克、砂糖 50克、水 800毫升、鮮乳酪 4湯匙
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, i" \6 e. B. Q2 X) Vtvb now,tvbnow,bttvb做法 & @! z' ?' }+ j7 i* |
1.柑在近蒂的 1/3位置一圈，搣去頂做蓋，用匙羮將果肉挖出。
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2.柑肉剪去外衣及筋膜，拆肉，將半份柑肉壓碎成果汁。
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- e1 Y0 B( i2 }4 |( ~5.39.217.77:88983.煮熱 800毫升水，加糖煮溶，加入寒天粉煮開，攤凉到約 70℃時，將半份寒天液加半份柑肉拌勻，倒入柑殼內。tvb now,tvbnow,bttvb9 {8 ]: H! |! \" }

4 L' n7 H# `9 `! atvb now,tvbnow,bttvb4.將半份士多啤梨去蒂切粒，碗內加士多啤梨汁，然後加士多啤梨粒，撞入剩餘半份寒天液，倒入模內，攤凉後與（ 3）一起放雪櫃雪凍。
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5.餘下的士多啤梨去蒂切片。
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' ]( ~) `+ F, _- M/ u/ b5.39.217.77:88986.在碟上放柑啫喱，士多啤梨啫喱脫模，放上士多啤梨片，淋上乳酪即成。! ?! d3 g$ V0 e2 v5 x

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糖水攤凉少少才加入果汁，可以保留更多果味。乳酪加點煉奶，配士多啤梨更好味。
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