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材料& L( P* u% d0 O# x
檸檬/西柚/橙各 1個、初榨橄欖油 1/4杯、乾蝦米/鹽各 1茶匙、蒜茸/黑胡椒碎各 1/2茶匙、吞拿魚刺身 1磅、烘香南瓜籽/胡荽葉碎/細葱碎各 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X9 t: I% f; C8 @" @% a9 Q7 q
, ^ ]) p7 O( E0 g( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 I( ]+ M, }6 a, k. t& z公仔箱論壇做法9 h/ }. ^$ Y3 `- s0 u' L2 P5 c
1.把檸檬磨成檸檬皮茸及榨成汁，可先將檸檬捽一捽，可榨出更多汁。5 i+ f- }! l2 M3 t1 c
; ?, f8 H- ~% a, j% u% X$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把橙及西柚去皮去核，果肉切粒。5.39.217.77:88983 F8 m8 `+ \' g D- z+ L, ?
& V5 k! X( A6 e6 C/ l8 o# x公仔箱論壇3.將半杯檸檬汁、橄欖油、鹽、蒜茸、黑胡椒碎及乾蝦米，用攪拌機打成檸檬汁茸。
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8 g' [3 H; V* U: K8 {" Y5.39.217.77:88984.把吞拿魚切粒，放入另一碗內，倒入檸檬汁茸、胡荽葉碎、細葱碎、南瓜籽、西柚肉粒及橙肉粒拌勻，蓋上保鮮紙，放入雪櫃冷藏最少 1小時，倒入杯中即成。3 W2 t1 m' L% |1 t8 W& G* Z/ @
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用來做吞拿魚沙律，應該用較甜的紅肉西柚，因為白肉的較酸和苦，就不太適合了。
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發表於 2010-4-19 06:58 AM
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發表於 2010-4-19 04:04 PM
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