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& J5 q S" i( G ctvb now,tvbnow,bttvb材料
1 ]. G2 w6 W9 u- Z2 e檸檬/西柚/橙各 1個、初榨橄欖油 1/4杯、乾蝦米/鹽各 1茶匙、蒜茸/黑胡椒碎各 1/2茶匙、吞拿魚刺身 1磅、烘香南瓜籽/胡荽葉碎/細葱碎各 2湯匙
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) B, D7 U0 u9 @& s" \5 v" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! ^' J( C$ g1 E6 g2 K, _1.把檸檬磨成檸檬皮茸及榨成汁，可先將檸檬捽一捽，可榨出更多汁。tvb now,tvbnow,bttvb6 G, O9 F$ O1 `: f% E, X5 t
* J+ }" f. t0 l: a公仔箱論壇2.把橙及西柚去皮去核，果肉切粒。9 x$ m5 j# m. y, p& J X
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3.將半杯檸檬汁、橄欖油、鹽、蒜茸、黑胡椒碎及乾蝦米，用攪拌機打成檸檬汁茸。公仔箱論壇5 q6 u0 M+ O1 F5 }* {
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4.把吞拿魚切粒，放入另一碗內，倒入檸檬汁茸、胡荽葉碎、細葱碎、南瓜籽、西柚肉粒及橙肉粒拌勻，蓋上保鮮紙，放入雪櫃冷藏最少 1小時，倒入杯中即成。
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用來做吞拿魚沙律，應該用較甜的紅肉西柚，因為白肉的較酸和苦，就不太適合了。+ E) Q& h6 n4 w5 t8 S7 s2 u
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發表於 2010-4-19 06:58 AM
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發表於 2010-4-19 04:04 PM
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