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檸檬/西柚/橙各 1個、初榨橄欖油 1/4杯、乾蝦米/鹽各 1茶匙、蒜茸/黑胡椒碎各 1/2茶匙、吞拿魚刺身 1磅、烘香南瓜籽/胡荽葉碎/細葱碎各 2湯匙公仔箱論壇3 K1 A: U! U" H2 Q- T
0 R& {+ Q" ^4 d公仔箱論壇5.39.217.77:88981 Z) m; Y, z' `2 y5 v& ]% {
做法5.39.217.77:88982 F- Q8 h7 C# f' P0 H) L
1.把檸檬磨成檸檬皮茸及榨成汁，可先將檸檬捽一捽，可榨出更多汁。) v! w- k8 T+ }; M+ p: z1 u8 f
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2.把橙及西柚去皮去核，果肉切粒。
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& d; S$ q, p* T0 Z: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將半杯檸檬汁、橄欖油、鹽、蒜茸、黑胡椒碎及乾蝦米，用攪拌機打成檸檬汁茸。
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; I3 j$ B5 {; e- N9 |4.把吞拿魚切粒，放入另一碗內，倒入檸檬汁茸、胡荽葉碎、細葱碎、南瓜籽、西柚肉粒及橙肉粒拌勻，蓋上保鮮紙，放入雪櫃冷藏最少 1小時，倒入杯中即成。公仔箱論壇% o1 i( X% V; L7 h" B
; V# _( m3 F0 K0 j0 Q2 n' F4 U. E" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . P7 q# V$ w9 E5 k
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1 N7 i# B O9 _0 @公仔箱論壇公仔箱論壇; e! z d$ h" ^* ~. ~7 x" m
, z, p. V9 A. E1 u8 O3 [% `" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用來做吞拿魚沙律，應該用較甜的紅肉西柚，因為白肉的較酸和苦，就不太適合了。
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發表於 2010-4-19 06:58 AM
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發表於 2010-4-19 04:04 PM
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