身价不菲的熊掌常常让我们老百姓望其兴叹；廉价的猪脚却是我们熟悉的日常美食。猪脚营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。周末去市场时，看到肉贩处白白胖胖、干干净净的猪脚，顿时来了感觉（闻香爱转市场，啥漂亮看啥，看上哪个就买哪个，呵呵），办了两个前猪脚。肉贩说，前猪脚的营养价值高，美容、滋补。旁边一位给家中癌症患者买猪脚的老先生说：还可以预防、治疗癌症。还有这个效果？闻香一会查查看。过去买猪脚担心收拾起来麻烦，现在这个烦恼没有了，肉贩的服务非常到位，毛褪的很干净，还会根据咱们的需要斩成合适的小块，很是方便。这样回家后洗净、绰水就可以开做了。猪脚的做法很多，红烧、清炖、煲汤，上班族没有太多的时间，咱们就用高压锅来把省事又美味的吧，看看具体做法：
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2 M2 a$ o5 P# ?8 D8 H# a5.39.217.77:8898材料：
, v" }6 l& K- v1 U1 B' T# h5 D' [& s公仔箱論壇猪前脚2个（1000克） 花生100克 葱蒜少许3 J: z* c" b, v$ P" `, I( G
8 g+ q* o- |* o# l y5 m* H# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：
N( U% [/ i2 w7 M; D5 }; Ptvb now,tvbnow,bttvb料盒：花椒、桂皮和各少许 大料2瓣 干红辣椒6个
6 h7 g3 G: H9 T- otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z0 D, V! e" n: L J
老抽、生抽、料酒各30ml 沸水3杯
8 j6 m4 I% ?2 x' I+ X- y) z糖、盐各1小勺
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9 K: P: O8 _8 ?6 T5 W& T$ H5 G制法：' y9 j4 e% i/ o7 X# H: f
1、猪前脚去毛、洗净、斩成小块、绰水、过冷水，花生提前泡水30分钟以上，葱切段备用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y" }6 P- I: Y3 t2 m; }8 M
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2、将洗好的猪脚、调料、料盒、沸水倒入高压锅中加阀大火10分钟，小火10分钟即可出锅。
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發表於 2010-4-19 02:29 AM
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