! T, D& B# j3 h) {6 I馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克, |. J# n6 C/ v. H+ C( w& \9 ^; U
1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀) }3 r* |! ^. X D4 @, [# ?
2.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀公仔箱論壇. |* w v) c) @: J* X; j6 _3 q
3.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水
1 i y* |+ c, e/ b, G公仔箱論壇4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。
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* f, w) m8 C& T l9 Q( Z7 ^0 N铜锣烧的做法：8 ?9 B' n, G- I! v2 I+ \
原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tips
! V" ]' [! L: J" |公仔箱論壇过程：
6 j; b- [ R! X1 q/ N公仔箱論壇1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。5.39.217.77:8898! G; I/ U& d7 A5 z' g% `" l
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2. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。
3 V" v/ R# k6 `2 R; \ l" Q/ |3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。
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; x' c1 x K% }& x公仔箱論壇4，搅拌好的糊糊静至20分钟。tvb now,tvbnow,bttvb8 @. b3 |, R% T$ H( h( j
5，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，
* b( J7 [% O% L0 t: q2 b9 Q6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。
: T4 Z# _- y. F3 Ktvb now,tvbnow,bttvb7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。
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發表於 2010-4-19 02:26 AM
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