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馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克
. E2 K8 _. q6 [! Q1 P, t* O1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀7 X: R' X$ M# v* _3 b" W; p; W' L) @
2.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀5.39.217.77:8898 y% e- Z% j* W2 @# Y3 }! m8 u+ L
3.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水
/ [# S; u8 ]$ U8 Q! G1 e2 c- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。
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) c( Y5 R: X% J/ k铜锣烧的做法：公仔箱論壇 L+ G. h8 n- T4 t1 y
原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v! \9 V8 _$ T: n- T
过程：! V- V- {! g. e7 }& X. b
1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。tvb now,tvbnow,bttvb+ h) m! ~7 Y6 a0 q& y5 Z
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2. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。
% K9 B; ^* N k9 u2 V% b: ` n3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。: @) L9 K1 H) x$ M/ f
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4，搅拌好的糊糊静至20分钟。
9 }. b1 h- K) Itvb now,tvbnow,bttvb5，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，5.39.217.77:8898' L* Z* Z2 `6 x$ J1 f9 H
6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。tvb now,tvbnow,bttvb* \7 q+ y+ F4 C. u: a/ f4 J
7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。tvb now,tvbnow,bttvb; @5 H) z6 x! h
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發表於 2010-4-19 02:26 AM
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