 $ c; u# Y7 z" R+ i
馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克3 }( I* l, A6 [/ q, Y, x
1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀公仔箱論壇, H; `6 {9 u6 l
2.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀
% C4 R6 r$ W0 L, u7 G3.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水
8 j+ Z% I2 \0 u; H5 C4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。
' L/ N+ W3 B" \8 W9 C5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb+ ] r0 {: V2 _0 i
铜锣烧的做法：公仔箱論壇+ y0 ~, P, Y9 ]$ g$ } p* Y
原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tips
, v9 C, l1 j1 y: F2 I# b4 o+ \公仔箱論壇过程：tvb now,tvbnow,bttvb4 u) \) @, ]7 s! @& S
1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。' a0 l# b! A4 u _! r3 s
公仔箱論壇! c: p6 V' B9 o* I
2. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。' \% S/ L: l" ]! a3 `3 X/ t z
3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。, r) Q n1 |6 g+ Y2 J7 F
) ]# Z, N- J/ Z" o0 p! H( Stvb now,tvbnow,bttvb4，搅拌好的糊糊静至20分钟。3 P! D' x" q9 w- q6 M5 m
5，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，
) U- W! R9 [( h6 Y# G0 V6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }8 [1 [6 [1 }$ B% f+ d
7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。公仔箱論壇 L6 X2 v1 _$ _$ T) D8 q, Q$ s
9 L. ?2 l' n! Itvb now,tvbnow,bttvb
0 n) }8 g2 a, e& k |
發表於 2010-4-19 02:26 AM
| 