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馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克$ n9 ~4 ]7 N) p; Y2 `7 V9 e
1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀' R! J C2 _$ ^
2.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀
: N* { B0 P7 f9 b0 v! z/ o5.39.217.77:88983.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水
% U7 d6 T! W# A1 m, ^% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。
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铜锣烧的做法：* A1 r: s8 ^7 i5 a2 d# T
原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `8 v7 j) A1 S! w- h. y
过程：
' Q. Y$ R2 X3 ]6 s& r) s7 w# @6 o0 |6 T1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。
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2. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。
6 D) a/ z0 w# |7 F4 N% D5.39.217.77:88983. 加入过筛的面粉和盐拌匀。' ]- L/ y' x% g- i# {# F: f+ j
9 { O v/ h! x N$ {) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4，搅拌好的糊糊静至20分钟。公仔箱論壇/ G- W8 O' D- z" E- J( o7 ]
5，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，5.39.217.77:8898% A0 q6 N" w/ Y0 i
6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。9 B" |0 w1 g% ~9 l! a/ j. u
7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。
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發表於 2010-4-19 02:26 AM
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