制作方法：
5 p9 E- g8 s* g8 H0 Y9 U 1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x) j7 O0 c% y" B: b* |. y- ~
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原料5.39.217.77:88987 F- d/ F0 k, u0 q" m
2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；公仔箱論壇2 \3 V+ ^1 c6 j- v. s1 [
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糯米提前泡好
; x. t7 `3 Y' w) jtvb now,tvbnow,bttvb 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
6 Z) e9 V( \# l4 J0 e0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O. K& I7 b1 m3 n小章鱼提前浸泡
9 W7 i+ U. @: r) utvb now,tvbnow,bttvb 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |1 Y( K# ]6 x5 o
+ ?( F8 N. R% e3 c. j* E6 atvb now,tvbnow,bttvb凉瓜去核，洗净
]/ q( Q0 Z& B5.蒜头一个切成蒜蓉备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f9 _% u u, w: J
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；公仔箱論壇$ o- n* I' p; ?
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；公仔箱論壇! \% C, V/ X' \" T9 ]6 C5 \- [( E' ~6 l
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；5.39.217.77:8898. q$ ?3 s9 [; e. h. R
! O, N0 V0 i5 q, t% P# ?肉馅做法解析5.39.217.77:88982 U: t6 @$ R, y" g( x
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
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做好的馅料，塞到凉瓜里
( K. S9 k0 _: W6 f- q, X公仔箱論壇 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；5.39.217.77:88980 k" V* U, [ l: A! W% h! C
4 W. j6 y0 P/ p/ R e4 p6 a# s" i2 E煎凉瓜
- ~" A+ g5 k5 f$ c# W, U) K5.39.217.77:8898 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
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% r0 ~( g% m* A& [: W+ ^; B5 \0 {凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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