制作方法：5.39.217.77:8898' \( Q { ?, D
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
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原料
; ]4 L# I) R: P8 d6 E公仔箱論壇 2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
- Q& L8 i7 I( P9 ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A4 q6 p" X- @* L$ ]3 l$ _
糯米提前泡好
' v) j! {5 a9 V& ^公仔箱論壇 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
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小章鱼提前浸泡
, K6 W5 F. b* f/ ?/ O* s5.39.217.77:8898 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
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" ?5 w% r& V, S# n2 z( H& h5.39.217.77:8898凉瓜去核，洗净! z' f+ P, x; a
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
# O5 }! ?3 ]# {9 W! K! Rtvb now,tvbnow,bttvb 6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i6 k6 T3 g# b9 k/ y0 ]- r
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
8 v5 {/ A! ]9 p q2 \公仔箱論壇 8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
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5 w+ q/ F. k. v& p# I公仔箱論壇肉馅做法解析tvb now,tvbnow,bttvb+ K& R- z& J' S, Z* B$ L9 U3 Z
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；公仔箱論壇3 T7 S9 W- [' M/ w: Y* t5 t
# E" e, A$ O$ q# D% u3 R0 m3 w4 A做好的馅料，塞到凉瓜里
+ a) K+ _5 ?. S3 s# ^, f- H 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；' C& `% z& m) F; k8 U! U; Y7 }
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煎凉瓜tvb now,tvbnow,bttvb9 W4 Q+ ]( {1 _8 k& n: v
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
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發表於 2010-4-19 02:22 AM
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