制作方法：
+ k7 A- _$ _. z7 P4 o9 G. S$ ^ 1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；tvb now,tvbnow,bttvb" J% w- z% h0 Z V
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2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~ r# g/ S. x2 C1 Q( E- Y
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糯米提前泡好
3 z! o9 C& X( ?0 F: {! ~$ H, y# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；5.39.217.77:8898* y' ?6 R# S% L
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小章鱼提前浸泡
; y- B% \" G0 _- I+ r) \0 A" A 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；. |6 `1 D- }) Y# c7 V
: b# O6 z7 i) F, o" W% [& R _) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉瓜去核，洗净TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k$ E( |' C O$ U9 C7 B& ?" ]6 J
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；5.39.217.77:88987 x2 I- @( Z$ d' k% {
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
- f9 B( o( r' ?" v4 R1 C5 G公仔箱論壇 7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；公仔箱論壇/ d, i/ O" |. P0 q0 ~" r0 P$ }
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；5.39.217.77:8898! V; D' `2 u1 M( B! V& b0 y
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肉馅做法解析& `+ H8 R2 q3 w+ c7 a
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
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做好的馅料，塞到凉瓜里5.39.217.77:8898% x5 s6 O+ Y' c7 V. p- x
10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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煎凉瓜5.39.217.77:88983 E& A, D0 O: D+ X% ?4 W- ]/ t
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
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發表於 2010-4-19 02:22 AM
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