制作方法：
2 E/ l& {& v, U: d- f5.39.217.77:8898 1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
0 G+ q2 D) `9 ^6 j5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb6 x2 n% ^ G' f
原料
; I& v# n& C! L* _& f; Q$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
! }, T# h5 g# F- w. itvb now,tvbnow,bttvb
; e0 k+ l3 O3 @0 _. S0 c' g公仔箱論壇糯米提前泡好
/ _# T* F5 f5 L8 H, P/ k- O6 O/ l: mtvb now,tvbnow,bttvb 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
4 G7 r/ U4 G+ F! w( d2 I5.39.217.77:8898
/ X6 Y; ~' o, N) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小章鱼提前浸泡
+ ]$ g& m% ^! b8 F$ a5.39.217.77:8898 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；5.39.217.77:88987 ~( c: m* _7 F- w# B
 tvb now,tvbnow,bttvb! o& k6 M$ x, P1 j) G
凉瓜去核，洗净# w/ d- C ^* v9 i5 }5 M+ ~4 z
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
8 Y0 i( a& |/ {* [1 c2 }; v$ d 6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
' ^0 s' H h! [+ h! k3 I" |; u 7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
' M" A* Y ?# D& \8 I& ^5 O 8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；/ E, k9 B% J1 _4 G2 W( w) k: b) M
 公仔箱論壇. y; j8 [1 V! Q0 w% o4 [
肉馅做法解析
4 ~3 n* J! p1 t% k- J 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
' D O6 V$ Y. }" @& Q2 g5.39.217.77:8898
8 `) X# ~ g5 }# }# d4 f5.39.217.77:8898做好的馅料，塞到凉瓜里
: s4 P5 I) @) F# O( @, N& C: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；tvb now,tvbnow,bttvb7 a/ t$ \" i' ^: o! s# a
* ?- X3 ^$ ]5 R) S3 D% ^煎凉瓜tvb now,tvbnow,bttvb4 C/ ?' D8 U# i) r! Y* c, Z5 R
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
" T. _$ V* ?5 K, A! t8 btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d& l' p( `3 B5 ^0 y
凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
| 