制作方法：公仔箱論壇/ J) F. [2 B& U% E/ Z: [
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
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( Q/ f, M1 u1 _8 W+ Z原料
) Z. I; f; G. e+ R5 S5.39.217.77:8898 2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；3 Z" Q! C5 W9 @+ L
: S. n% {$ o: N4 _% Z$ [公仔箱論壇糯米提前泡好
8 d# {5 ~' g2 W" Z4 f, J. m. c 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
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小章鱼提前浸泡
5 L7 h! o. W5 P' Z 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；tvb now,tvbnow,bttvb0 ]; h! O a+ ]. N3 d7 [' `0 N
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凉瓜去核，洗净
* Q, j$ ?' \( T5 O5.蒜头一个切成蒜蓉备用；公仔箱論壇2 o: S6 K% A" O! q) X5 L
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；! I7 m3 e9 J4 U0 [0 K1 ^
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；5.39.217.77:88984 u0 w3 O. E) P% ^) T9 E4 k
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；tvb now,tvbnow,bttvb) f5 v6 {3 B/ @" _8 U
$ G8 F9 u% K: M; \, B" v* u肉馅做法解析TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w4 v! V% t8 s' O' L) ]. U
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；5.39.217.77:88981 I; B& n, z' Q9 S- ~2 `4 D/ o+ |
# I& U7 `/ o+ V: R! a5 D3 h3 K做好的馅料，塞到凉瓜里
, J& g# u$ F- K9 v0 K! w. y5.39.217.77:8898 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；5.39.217.77:8898' k5 `8 Z/ y# t
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煎凉瓜5.39.217.77:88983 C3 l0 G! N! G( v. D: D3 l
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
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凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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