制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb; i9 b- l% E' k. {" g( W$ R
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；公仔箱論壇: @5 H7 K4 o* l, @% t. q& |0 F2 I) ]
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原料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y& V3 c' J: O9 q
2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
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( e5 z7 y* f/ R" X- |; C6 M o2 E糯米提前泡好" Y0 Q5 C* _# ^- K% S# A
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
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小章鱼提前浸泡3 ~) \( O$ o! U Q# e
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；tvb now,tvbnow,bttvb* R @; }5 ~. O7 ]: V- `- j
2 B" \. k2 Z1 _5 N凉瓜去核，洗净tvb now,tvbnow,bttvb! k n6 f6 y+ @( o9 E! n
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
+ y M1 m5 y" Y$ [公仔箱論壇 6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
" G. o4 _) K8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
7 L+ l6 ^0 i7 D) P6 } 8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
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肉馅做法解析
* x4 @+ q( @; S3 ^ Vtvb now,tvbnow,bttvb 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
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# v5 L+ L' m* I& b* I4 E o% m+ t4 Wtvb now,tvbnow,bttvb做好的馅料，塞到凉瓜里
! _$ a/ T+ s1 m d& Y 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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煎凉瓜0 L( ]5 N5 o/ X7 r! u# n
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
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凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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