制作方法：
( \# c6 I$ b5 {' Y& K/ c# p 1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
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原料
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糯米提前泡好
O; `" R/ x3 ?# k. H. A4 Ptvb now,tvbnow,bttvb 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
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6 L% w; F0 p$ ?+ H5 o+ ptvb now,tvbnow,bttvb小章鱼提前浸泡& d3 S6 J( K0 J/ s
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
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$ W+ o9 w' h* N6 @% s w6 [# v凉瓜去核，洗净
+ ?* Y+ P+ Q0 b7 H) v% H) k公仔箱論壇5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
/ n3 v+ f, B$ }" ?0 q公仔箱論壇 6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j k0 { m0 Z& S5 w' u
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；/ p) v- ]3 q' h! ]* b
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
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肉馅做法解析
* O7 a9 H1 B' ?! }" {$ g2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；tvb now,tvbnow,bttvb9 i1 n' J: t4 ~# n! R% d
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做好的馅料，塞到凉瓜里1 n8 k) n. Q( o6 k( z
10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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+ y# d# `* Z# D" Q/ S* A* ]煎凉瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E, d# W: z" k! k+ W( X
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
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凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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