制作方法：
/ ]) s" u/ G: W/ g7 i) q 1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
+ i) ?( ~! J. z" Ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H( }. t S* s5 n
原料
2 @6 X2 }: J& I9 Y" p5.39.217.77:8898 2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
4 s( ?& _/ q4 _6 U7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 x+ Z# r5 x# t$ d" x+ _
糯米提前泡好
( F: D$ e, s: e9 v4 | 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
! p. F2 k$ M4 ^( M5.39.217.77:8898
7 p; w6 h2 E) c% A/ F公仔箱論壇小章鱼提前浸泡tvb now,tvbnow,bttvb% a/ I7 Y1 |, B) ^1 q1 j. D- l0 ~
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
. w, V) v% x: H; M
7 X. g, [' S i# _0 Q) q0 n. h/ l凉瓜去核，洗净tvb now,tvbnow,bttvb) ^ X' U; Z# S( ^1 \- N
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；tvb now,tvbnow,bttvb) K& @- [: I- L, u
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
2 K6 T. \. |2 l+ `6 M# q& l3 r 7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；tvb now,tvbnow,bttvb$ R+ M; X1 Z4 O6 }# q8 E9 B$ j
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
- {: U1 p( G' x: l2 X/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d B' N" @: e- Z" ~9 K& x' m% R肉馅做法解析
2 s0 B# D; c) F! u- w+ X+ }公仔箱論壇 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
5 ] J% e5 A, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " F( |; a, x& r2 M; x. m! S0 ?
做好的馅料，塞到凉瓜里
8 f1 |2 @8 O1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；% a) `: O% t+ ?
- p9 O, f, `# Z+ q煎凉瓜公仔箱論壇2 @, C" s1 u. w# ?
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
9 Q# e/ z7 L- c7 N5 S% F5 ^2 C 公仔箱論壇: z( v. J8 g2 A% S# M/ a
凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
| 