制作方法：4 V: G2 m$ j8 L3 O! A
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；5.39.217.77:8898; ^) e, A% }& c a
2 [# _; ?8 |1 U* ]' ?' ?tvb now,tvbnow,bttvb原料
5 @" T0 x6 i( Y: m5 G- W, r 2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y) o& g! Z" A% O, Z& ?3 C, v
{: E0 Q, p2 V2 f9 Etvb now,tvbnow,bttvb糯米提前泡好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }3 o! U3 Z* E
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；tvb now,tvbnow,bttvb! v% N0 v0 ^0 ~, N, l4 H
) G: A" h3 e1 O" U# U' }. \公仔箱論壇小章鱼提前浸泡
2 `4 U- w' V/ r0 S( ?' F: ^5.39.217.77:8898 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
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凉瓜去核，洗净
' Z: l: f$ s) m5 t+ \5.蒜头一个切成蒜蓉备用；, Y; v' Z; {4 a
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
5 a; d$ w8 ]* e! b8 j. H6 [& y( ftvb now,tvbnow,bttvb 7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
# s& K5 Y; ]/ l. N! P. b5.39.217.77:8898 8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；tvb now,tvbnow,bttvb+ k: N1 T" W `- M
* {, P& r6 q z$ w肉馅做法解析" |$ e3 g: j% W* Z. X
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
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0 \ [: W- v' S1 W: v6 Otvb now,tvbnow,bttvb做好的馅料，塞到凉瓜里
* _0 C" h" R/ g$ O 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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煎凉瓜
Z1 u* Z7 i: l# @ S5.39.217.77:8898 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。9 g5 Q8 R6 R4 S7 A% @5 U' |+ s: n
|9 W6 I8 l7 F: K凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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