喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧5.39.217.77:8898% i$ G6 m2 i; f$ t9 @, D
还是那句话，不多说，好吃看的见！！公仔箱論壇6 U6 l6 T6 Y+ b, @' w
做法5 |7 `2 [6 U& u5 F* d
一、材料+ w" ]9 V+ W& k* t
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒1 c, ~# U6 l5 A
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二、步骤6 w# {5 i' s. G. F4 ?, W1 P3 p; `6 ]
鸡爪的处理：
$ D6 O! o9 U1 |- V9 y1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。
5 p( n5 T! ]3 j: o- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。
+ A' v1 ?' r! a; M$ L5.39.217.77:88983、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。5.39.217.77:88981 e0 K* z* J: m- g7 I
% {5 Q) F; [( q% Ltvb now,tvbnow,bttvb配汁
8 q; l: K# h- a# A+ X* F) U6 C公仔箱論壇4、蒜瓣切成末，剁椒切小段
5 p( q- S+ S0 c: ~9 O5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒tvb now,tvbnow,bttvb8 h* b+ ^4 ]+ z0 O9 B
6、放入泡椒汁5.39.217.77:8898# n* X2 I& s' {- _9 I. i4 V }
7、放剁椒公仔箱論壇0 @* E5 s1 u% ^1 y V5 G
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜: W; R$ [, I7 H% N: p$ a2 ]0 b# \
9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。
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吃的时候：
/ h; C* j9 I. j# ` D5.39.217.77:889810、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
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提醒~
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1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
2 u3 r) J( G. L+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈
+ |, o* g4 E* T- _* ]/ ?3 j公仔箱論壇3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
! H- y* |/ J W! ~: o) ~5 Y5.39.217.77:88984、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~公仔箱論壇/ s) ~7 F0 o7 [; y7 j
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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