喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧5.39.217.77:8898) g1 T% _( o9 c: L7 C5 h1 @6 l* u
还是那句话，不多说，好吃看的见！！
H% C$ @; B% h) `' g/ p做法
8 l. a3 o( h+ Z0 G2 l) a5.39.217.77:8898一、材料
: l+ I7 v: l- W5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒
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( f$ M: b" [! N* E* T4 n; N5.39.217.77:8898二、步骤
h2 e5 w* M1 C# p/ ]公仔箱論壇鸡爪的处理：
' h% i3 J @0 q+ {9 X5 r+ f. l. z& j5.39.217.77:88981、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。
# L+ ^6 n5 l. Q+ I5 V/ z% e& M2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。
' H; l; `5 ~" \ l* `7 xtvb now,tvbnow,bttvb3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。
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配汁2 t6 a% h% B E& F
4、蒜瓣切成末，剁椒切小段
: G" \- o3 T* _! m# z0 i2 ` B* A* htvb now,tvbnow,bttvb5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒' P3 u, `/ e8 r( i
6、放入泡椒汁
$ _; `. g$ E* m& n5 C/ s9 X7、放剁椒
; z* y/ H7 m9 D1 L公仔箱論壇8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜
$ y1 b$ R- e) r6 T. |2 u5.39.217.77:88989、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。$ X7 o4 o: d7 G
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吃的时候：
" z4 g7 J6 S' v, E" B% ^10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
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提醒~
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1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
# k v& F1 l$ C% B) x0 m" Btvb now,tvbnow,bttvb2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈1 y4 M" ]7 I/ p h2 B) k
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
' @$ x& K( b, Z: P7 Vtvb now,tvbnow,bttvb4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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