喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧
3 ~) k5 j" ~/ f% x7 L Y1 N( \公仔箱論壇还是那句话，不多说，好吃看的见！！
+ G* ^( E: q5 W2 ]4 G" |tvb now,tvbnow,bttvb做法5 ~9 h& k4 P" \8 g
一、材料5.39.217.77:8898( l' v V6 z7 ^5 y. W! x+ r3 B
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒tvb now,tvbnow,bttvb. o5 _; d T) ]# E1 y, u( K% I
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二、步骤( r7 U! n5 Q6 m
鸡爪的处理：
9 g" t" z+ E- [ `' p' ntvb now,tvbnow,bttvb1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a3 H+ e7 G' z% S5 t
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。
- X5 f" P2 r' e ?+ O3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。9 P/ Z% M1 V2 A- M( A6 x
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配汁
6 U8 R% n5 G5 s4 E* s- E. Stvb now,tvbnow,bttvb4、蒜瓣切成末，剁椒切小段tvb now,tvbnow,bttvb8 O8 s6 d' d% X# @: J2 C: X
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒tvb now,tvbnow,bttvb( W+ }* Z% p' c5 B
6、放入泡椒汁5.39.217.77:88984 g- ^, ~ Z" L2 T6 o% k
7、放剁椒tvb now,tvbnow,bttvb/ |4 H1 S8 i9 |9 b$ i) b# ?3 A+ m
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜tvb now,tvbnow,bttvb- U ?1 V6 T* R4 W2 _+ X, x
9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^ ?$ i( q$ {$ \$ K- \4 S
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吃的时候：! P# j* m1 W2 {/ P0 V, J4 o
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
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提醒~公仔箱論壇% W2 @8 Z7 w6 r: G7 B. d# p
& ?) d, e7 D( D1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
6 `1 ]( j3 M& c/ I1 _( o; G& H1 K2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈公仔箱論壇" E7 e% Y; |. P
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
7 f3 F% j+ a2 b6 H% q4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~
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. z+ T( H3 m1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898$ a* E! H- j1 t: j, O) h
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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