喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧
, R) `3 s f( M0 w% p: x5 W公仔箱論壇还是那句话，不多说，好吃看的见！！7 T- S# N$ X8 |& d, S% f M
做法tvb now,tvbnow,bttvb4 \" v0 h! V7 O( n: X: c* Q
一、材料 i* O1 J: W1 q' q+ s* [
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒
t1 H% W; ~, p, e: Z1 i% M& b: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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二、步骤5.39.217.77:8898% c5 ]) z! G6 Q$ H6 T: w' [0 d
鸡爪的处理：
" e; o9 l" d* _公仔箱論壇1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。
" ^$ H( q. ^" \. u4 D5.39.217.77:88982、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。
# F6 A: l/ i, ^% }! `9 o4 ^5.39.217.77:88983、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。! M. z( c+ ~% J, R6 ?5 k. a6 E1 H1 R& t
! I1 w" c; H8 l8 X: e配汁
$ ~5 z; @$ n) z( M: \tvb now,tvbnow,bttvb4、蒜瓣切成末，剁椒切小段
9 D; ~) Y# O, U8 d; V; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
+ z! M! r3 w9 _4 _公仔箱論壇6、放入泡椒汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u0 ]' H* H! s) k, R/ b
7、放剁椒
. ] A) K3 ~, M7 i! e& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜3 F" s' N0 ?) g' {0 _2 E0 e6 z
9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。
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0 w7 J7 s4 l4 `) y2 ptvb now,tvbnow,bttvb吃的时候：9 H2 Q. l( V$ Q) {
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @) E+ B1 m7 ~6 l* X6 s; r# T
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) P$ B7 M- z: ?+ J% _- a- g5.39.217.77:8898提醒~tvb now,tvbnow,bttvb! v. w9 U6 k. q) R2 H8 I
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1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
) @6 ?5 v4 r+ c& }; \, s5.39.217.77:88982、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈公仔箱論壇' w8 u4 p) P/ w! g5 G
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
8 w1 t# U, c/ O$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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