喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧公仔箱論壇; f: u9 g: E, z
还是那句话，不多说，好吃看的见！！tvb now,tvbnow,bttvb$ C9 C) I! L1 X9 k" \* `
做法公仔箱論壇0 z6 d3 e: J0 {, a
一、材料
8 `/ O# o$ u- V+ P( \* A公仔箱論壇用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l: A% @( h0 a% _7 l3 T! @
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- g: C, w: F) E4 c二、步骤
" d7 d2 [& W1 l5 @, n5.39.217.77:8898鸡爪的处理：
. Y% R) I6 |' Mtvb now,tvbnow,bttvb1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。8 ~* A! \' _, I3 l" P
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。0 k$ D5 N2 P$ {4 ?4 h0 o
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。5.39.217.77:8898( _; N7 ]/ K: Z/ K# G0 \9 j; C
3 O7 D7 G: B5 s+ w配汁
% e4 b6 t: T; O# D5.39.217.77:88984、蒜瓣切成末，剁椒切小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J$ C9 W8 ^7 S. \" F2 d
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒tvb now,tvbnow,bttvb) C8 o5 m; ?. B4 `5 @# Z) W- n
6、放入泡椒汁
D0 ~6 s. e+ {+ a" {公仔箱論壇7、放剁椒
0 A2 E. a) ?8 l( s2 z1 a4 h$ N5.39.217.77:88988、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜
% a0 F4 B3 M" o T6 k: \' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。
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$ V. i! v" H* N* G. C5.39.217.77:8898吃的时候：
n4 I3 q2 v) k+ V10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
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2 s7 {" d( \$ C- ]tvb now,tvbnow,bttvb提醒~
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1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要tvb now,tvbnow,bttvb+ A) M) ^7 p8 w6 e2 X6 k
2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈tvb now,tvbnow,bttvb' ~; J2 g4 H' c' K. Q- Y6 g
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~& k/ S7 d! d+ i _% C$ ~
4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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