再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！
~+ b, i o2 ]+ ^3 i# \8 x: f公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898- ]' z% j2 T' ^2 g! W. l
一、材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X5 a j. Y1 ~- O, P
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱' v- r! ~" g/ G* |% [9 @7 }
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。
6 C' ^9 C! a( @% |2、 装到盘子里，撒少许盐
' J4 @( F( Q( n8 z公仔箱論壇3、 上锅蒸熟tvb now,tvbnow,bttvb& A8 u8 z8 J# p7 N) E- a
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁tvb now,tvbnow,bttvb5 @3 v. ~/ X/ N, n6 [% X2 I
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二、步骤5.39.217.77:8898/ c8 ]8 J" P) R+ l5 z
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎
" N! v% I, D& g7 t ]2 U* U! Qtvb now,tvbnow,bttvb2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）# S4 }; i, i* B6 p1 G. v; e" @
3、 锅中再加入少许油
! m% S" |1 B5 |/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. x: H3 ]5 d( o. v! O
4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可5.39.217.77:8898/ w# A* Z) Y4 O
( q6 m, b \2 Z& D. I5、 再加少许盐
5 Y, q3 [8 ?! K6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。
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+ u9 X9 e; q! a) u5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X! E' m' L4 _6 p' t0 o7 r8 i
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提醒~~
3 K6 y: E* h6 l! Z+ |tvb now,tvbnow,bttvb1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键tvb now,tvbnow,bttvb) K, ~7 z/ [5 V+ l: H
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放5 ?8 C/ B5 p( b' S
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多。tvb now,tvbnow,bttvb, J; ]* s, R: Y
3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。
! Q$ D: c, S' D( B5.39.217.77:88984、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制9 d' ?, D) O( Y3 [0 n* p/ Z6 t
5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
0 S5 o7 j, Y! g% @5 U公仔箱論壇6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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