再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！
) A+ X. |8 M/ ^( {) c J. ^做法& Z' G9 h& f, y, `7 V
一、材料
9 w& ]2 a3 p3 d1 Z' K$ J5 \ d# S/ g2 E公仔箱論壇用到了：土豆（小个的）、盐、香葱
9 J$ G5 b( h7 y# p& {1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。公仔箱論壇7 `. {: z# Z) J; u- H
2、 装到盘子里，撒少许盐
1 o, a( W) v% K# Q/ T/ |' otvb now,tvbnow,bttvb3、 上锅蒸熟
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# Z V( ^0 f: E. p4 n/ w5.39.217.77:88984、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁tvb now,tvbnow,bttvb4 @& U/ v/ _4 e
3 E4 O E% o" Q1 ]tvb now,tvbnow,bttvb二、步骤: J* G# Y" M" X7 Y! q/ t3 B( o
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎
+ l3 u `' w5 O) h, u5.39.217.77:88982、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）5.39.217.77:8898$ ~3 u3 e+ a5 f5 G; }2 @" a8 ~
3、 锅中再加入少许油公仔箱論壇7 w2 U) j' m' M" k V( [: H" `" W
/ e& A' B/ ]# f# O# Z: \tvb now,tvbnow,bttvb4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
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" G7 k* [6 Y) Y+ c2 Z9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、 再加少许盐tvb now,tvbnow,bttvb1 w/ N { F9 a7 H( e2 D
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。
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& c. } ?3 m7 K. T, M. H) K) v+ H提醒~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @$ E. n+ |$ ~3 t2 r) D
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键tvb now,tvbnow,bttvb m2 \. Q3 k% R& ~/ n% n- J- d. Y
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放( ]6 ]7 M9 c+ @& K( F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H& d+ y1 D% l& i. O- S
多。
/ { H. M* ]8 q* Z2 Z- @; A, C5 s9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。tvb now,tvbnow,bttvb: D6 u- u% f" a1 g' Q$ \* O
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
8 I" c ^" q' v" L* q6 R# A8 [5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
" ]5 c) ?- K/ `0 N* D- ~- I6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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