再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！tvb now,tvbnow,bttvb- Y# N% h3 J. C- C0 R6 P0 n
做法
! P; m8 G1 S- ]一、材料
" }5 } E: o& Q* k/ G0 y" |用到了：土豆（小个的）、盐、香葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o; j. Q' _6 k2 Z' J
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。
8 a, P6 c5 o$ \0 D4 I Ktvb now,tvbnow,bttvb2、 装到盘子里，撒少许盐公仔箱論壇. t. i- O% I$ a( V+ s3 A+ g
3、 上锅蒸熟
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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二、步骤5.39.217.77:88984 j( a6 Z+ \4 x; q$ T4 i/ m
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎5.39.217.77:8898, k! m4 D6 J; H. _$ W6 H2 ?
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）
1 [$ ?/ z- v9 ^1 ^5.39.217.77:88983、 锅中再加入少许油
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
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5、 再加少许盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V- A0 O: u3 c d1 U
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。tvb now,tvbnow,bttvb# Z% K+ y" x, x3 n, ^ b- s
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1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
! d# J! Y% E+ l# W0 y/ @公仔箱論壇2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
; e5 [0 O3 {2 m1 ~4 }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }6 U- e( R( _
多。
; ]$ w- v# d0 X' {公仔箱論壇3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。
1 e% p& _$ Z3 k8 i; N: W4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
1 g+ m& [; V- R5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。/ ] f9 v0 C& D. t' i1 M: l# O s4 {
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J! T! e" X; O0 A0 v7 U6 }
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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