再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！' a( D! W5 J$ S& Q4 R6 x9 x
做法
1 Y+ w1 Q6 r# ^3 R% o: V& {# n公仔箱論壇一、材料$ I2 r( v& N M+ B0 z1 [7 d0 b2 e
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱公仔箱論壇. u- a" F& a- p& B9 `2 P
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。) a% i, z a3 b6 A
2、 装到盘子里，撒少许盐
" s5 e" r$ y* J3 d. I2 @tvb now,tvbnow,bttvb3、 上锅蒸熟
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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/ s: U. O2 ~. |+ h' b; |6 T5.39.217.77:8898二、步骤
4 ^) C8 W# ]- h4 n) h3 J) ~- w5.39.217.77:88981、 锅子加少许油，将土豆放入煎公仔箱論壇2 C# z$ e8 S7 I0 _# e
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）
+ o$ p$ l9 y- y1 G, n9 [公仔箱論壇3、 锅中再加入少许油5.39.217.77:8898; b, c8 J: X7 ^8 _) ^
9 P/ g6 I" G) B; b _6 G- h4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
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5、 再加少许盐5.39.217.77:8898) _" N5 j3 u3 ]
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。tvb now,tvbnow,bttvb! C: ~9 m% `, v/ G* a F
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提醒~~
2 [* A. ~; i9 p0 ?0 ?* d Vtvb now,tvbnow,bttvb1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
( {6 {; T1 _# x5 L/ J/ ]# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放tvb now,tvbnow,bttvb$ i ~( U" ^; E. H+ b, I) l W; f% ~
4 z: q8 t1 r9 r9 U7 ]9 s公仔箱論壇 多。
3 g, P* f9 k8 O5 F6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。
6 O% p: ?: \1 W/ H1 f8 u6 I公仔箱論壇4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
. k" q! P0 S# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。: u5 R! o- U* @2 ] O' @
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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