再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D# t. M+ T* M/ X
做法+ a4 Y {* T, A! r8 q7 e: o' D3 @" i/ N
一、材料公仔箱論壇/ \+ [3 a, Z& u) n
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱
+ G& S1 S: X0 ~0 Z1 m+ s3 J" G! P1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。7 v0 `1 Z, j+ n2 v/ A, X
2、 装到盘子里，撒少许盐
( V. K, w2 D3 P& Mtvb now,tvbnow,bttvb3、 上锅蒸熟
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁tvb now,tvbnow,bttvb' L* o5 d3 H. Z) e& l
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二、步骤
" Y# K ~* f. p% A& d8 O* b R1、 锅子加少许油，将土豆放入煎公仔箱論壇# v* O+ a, h+ V. E) C& Y+ n
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）
' r2 h% r9 x3 k$ v3、 锅中再加入少许油
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可tvb now,tvbnow,bttvb* ]/ p/ K- } ]; W3 q5 n
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5、 再加少许盐
- w+ {8 D9 N+ U/ C, b+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。4 l# w3 {, N( Z0 m" q* g
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' J4 t. r3 i7 `: c4 Utvb now,tvbnow,bttvb提醒~~
- e* \! v( x% F \, O% \, j7 H8 B1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W/ }7 i% S& G. h J
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
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多。tvb now,tvbnow,bttvb; H# [$ G$ ^6 `. ~
3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。5.39.217.77:8898 Q4 _5 r8 g/ H
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
8 N& y2 n* x( w" P, @5 ?- |公仔箱論壇5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
6 p& c+ `, Y. p% F( c7 P6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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