当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！
( \9 K3 [# c* s l 这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。, P ^4 i. i" c9 k2 w$ o: }
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五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒
7 @0 \/ F1 F @8 F) c% E! R公仔箱論壇提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。
( W1 u: a" S2 W, j4 ~4 y2 t' |公仔箱論壇前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。
\2 @) U, a+ E* p公仔箱論壇 2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）
. Z* W: [, u/ n- D5 {$ f7 p 3.鸡腿菇切片备用。公仔箱論壇9 X$ E/ Y! v, m" L
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% A" h5 u) c$ ?2 b) c- O8 a; f煎制方法：
* M' A& W7 Z8 k% h% x" x4 S- `tvb now,tvbnow,bttvb1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。
7 p; s+ `+ k6 O/ l. C$ N+ X& g" W公仔箱論壇2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。
- s: W S, M2 }+ q( p: y3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。
; d+ p2 A: h2 u1 A4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
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6 G3 {0 E6 l* I* o! u公仔箱論壇 $ i3 x% Q( {, b L" A6 m. Z
& L- x( `. r8 t \. r我的吃肉过程：
: s# n$ M' D" |0 R$ atvb now,tvbnow,bttvb轻轻的夹一块，喜欢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I6 J9 \5 ~: I3 j* r8 c7 b* v
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柔柔的赏一会，漂亮！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C7 b% x0 Y! [! e# C
慢慢地咬一口，美味！tvb now,tvbnow,bttvb- r S8 X& h7 Z3 K0 Q- Z% X& ~7 f- u
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狠狠地叹一声：
8 g. r, c& [* ~5.39.217.77:8898太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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