当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！5.39.217.77:88989 I! C+ K/ O, ?
这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。
9 Y% k& w. o# }" r原材料
2 N) A+ Q; u1 C1 h$ n( x公仔箱論壇五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒 3 V5 N) q( m9 s; T+ J* Q
提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。
# y) }8 f7 o, L* f7 ^6 k前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。) P, W3 l0 o2 \+ h; [3 Q; O
2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）
" h1 t: ]* i2 b2 z. e 3.鸡腿菇切片备用。0 c' R: o6 x, q1 C4 e6 B; x
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1 a2 S3 u" l0 s2 Q- W! \) q煎制方法：tvb now,tvbnow,bttvb7 h1 \7 b# p4 k2 X
1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h3 u8 a+ D0 [: U
2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。# X; d; g1 E2 N5 a0 B* w
3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。5.39.217.77:8898& c$ b+ }6 Z- b" c- `1 H X: `
4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。tvb now,tvbnow,bttvb& y" h i6 Y+ c: |' G1 P/ y
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我的吃肉过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X% O6 H4 |# R& S
轻轻的夹一块，喜欢！tvb now,tvbnow,bttvb2 y3 r5 G2 L$ z |
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柔柔的赏一会，漂亮！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w) c7 M5 @" J. }! f! u( B
慢慢地咬一口，美味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @& ~& W7 r9 v6 y+ T9 Z% w
: U+ K7 b1 ?; ^9 Qtvb now,tvbnow,bttvb狠狠地叹一声：5.39.217.77:8898% `# w! Q& N6 a) k" R \6 A/ f4 [
太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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