当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！& M- Q' C3 g" N2 R2 ^2 b
这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。
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五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒 tvb now,tvbnow,bttvb6 ` i$ h; j0 ^" A( f6 P
提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。- {/ t+ N* Q/ o: ]7 z( R
前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。5.39.217.77:8898# W% R. ]7 i1 q5 L
2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）公仔箱論壇' Z1 Q+ N' q# Y1 r7 B
3.鸡腿菇切片备用。tvb now,tvbnow,bttvb4 K, Y* y e% R# \5 ?0 {6 J% `$ o
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- [4 E" J7 D8 z2 j* m. G& a公仔箱論壇煎制方法：
% M" U* s6 G- `' T1 @1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。tvb now,tvbnow,bttvb/ u& O% C- I, o1 a: E. t9 _
2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。tvb now,tvbnow,bttvb6 V3 ?* z- q) }+ m/ [
3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。tvb now,tvbnow,bttvb! w/ ^9 l6 {5 r0 I: @5 Z
4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
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我的吃肉过程：
5 o; f) H8 J4 ]& J% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。轻轻的夹一块，喜欢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V' {: T- w! u+ W% w; c
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柔柔的赏一会，漂亮！tvb now,tvbnow,bttvb9 t6 K/ W# |* Q
慢慢地咬一口，美味！5.39.217.77:8898; K& C: u+ i: O c
, B! g; {% {, C! g8 j. x! F狠狠地叹一声：tvb now,tvbnow,bttvb" S/ M0 t$ `8 v
太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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