当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！公仔箱論壇% e C; L/ c( Y- T" l6 z9 q) I
这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。
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五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒 tvb now,tvbnow,bttvb: j# r+ F% r( u% ?1 D, s
提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。* r* |* j4 q) d" c0 X F1 g5 |
前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。tvb now,tvbnow,bttvb' K1 M9 l2 H/ L& i6 i
2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）5.39.217.77:88984 T: X9 Z4 K8 k, U, F3 k
3.鸡腿菇切片备用。
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& C/ v& o$ \* _* ]0 a! n煎制方法：
( E# U0 U: R& r/ n5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。5.39.217.77:8898& z4 |0 o' ~9 T: U0 F
2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。5.39.217.77:8898* y5 ~8 U4 Z9 Y$ D0 ^. f8 H- }
3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。) E3 d4 ?1 e3 k' c( h
4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
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我的吃肉过程：
( W5 I6 G% t# n- b" s0 g6 c2 \tvb now,tvbnow,bttvb轻轻的夹一块，喜欢！
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柔柔的赏一会，漂亮！5.39.217.77:88988 X$ l" O7 J# R2 m2 ~
慢慢地咬一口，美味！
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狠狠地叹一声：公仔箱論壇4 ~- d2 e% M4 \
太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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