[中式食譜] 豬油渣油菜

nt1972

6 r4 V4 y& h! I! A: U( k8 y& ^5.39.217.77:8898公仔箱論壇( X& K0 H4 E( g/ [. [9 ?. O
材料5.39.217.77:88989 ]* \% w+ S1 P3 E6 x8 x# h
肥豬肉 4両、菜心 1/2斤、鹽少許、蒜頭 2粒（切片）、乾葱 1粒（切片）9 O% M  Z2 n8 @6 h; q
公仔箱論壇$ }+ Z% b) ?; F  `5 Q  g5 o

# u" e7 |2 o9 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法% [3 J9 D2 E. m; d/ }7 _
1.先將肥豬肉切成骰子大小。燒熱鑊放入肥豬肉，慢慢煎至金黃又香脆，而肥油又不斷滲出，即可盛起肥豬肉（即豬油渣），把多餘豬油盛起，鑊中留下大約 2湯匙豬油。
, q% O) K) K6 _: Ktvb now,tvbnow,bttvb3 A% r2 L6 q) m
2.同一鑊用中火燒熱，放入乾葱及蒜片炒香。
9 w8 n& U! k9 {8 S. B9 L9 I# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h- {1 h( u# \5 D: M% f
3.菜心洗淨去掉花蕊，放入鑊中炒至熟透，再撒上豬油渣及鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb- o, z) V; X* {  N" f9 D

$ ~% {, N& R, a( D8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q- H2 q! G9 V
5.39.217.77:8898( F" N+ A9 d# q; f; R
tvb now,tvbnow,bttvb2 H1 {" t: t0 g9 N% P4 x6 K
貼士肥豬肉如使用少量，可在買開豬肉時，叫肉販醒你一件。
( I3 n/ B- v* |" {, ^, }& i4 }tvb now,tvbnow,bttvb