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[中式食譜] 油鹽雞蛋飯


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" w$ R" x* \0 M% R材料
% w/ Y5 x$ [) }  k7 f  r0 O白米/水各 2杯、雞蛋 3隻、葱 1棵(切碎)、鹽 1/4茶匙、橄欖油 1/2湯匙、生抽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O* T) t4 l9 W% q3 R
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7 b% b$ G/ H- MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 y6 {$ E7 H! Etvb now,tvbnow,bttvb1.白米洗淨,撇去洗米水,另加 2杯水放入飯煲內,按掣煮飯。5.39.217.77:8898* _7 E& k. ^+ _# U1 L
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2.雞蛋加鹽拂勻,然後加橄欖油拂勻。
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. a# D$ c9 Q: d6 V4 utvb now,tvbnow,bttvb3.當飯煮至水份差不多全收乾時,倒入( 2),再撒上葱白。
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1 e; }. a. ~) v" m' O: utvb now,tvbnow,bttvb4.當飯熟後跳至保溫掣,再待 10分鐘才開蓋,把飯撈勻,撒上葱花及生抽即成。
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拂蛋要鹽味均勻,可在筷子上沾鹽,然後將筷子張開來拂蛋,鹽就會均勻地散落在蛋漿中。
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