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[中式食譜] 油鹽雞蛋飯


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  e8 B! n3 v  D" ~2 x% Z/ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米/水各 2杯、雞蛋 3隻、葱 1棵(切碎)、鹽 1/4茶匙、橄欖油 1/2湯匙、生抽適量
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做法
2 x% {! k: @% t1 y* _& [5.39.217.77:88981.白米洗淨,撇去洗米水,另加 2杯水放入飯煲內,按掣煮飯。公仔箱論壇" T8 r  ]! R% M+ R1 o

! z, t9 J3 j' i' k" r1 R2.雞蛋加鹽拂勻,然後加橄欖油拂勻。' p; H* Y3 p& I6 K3 a8 B$ \& V- w
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3.當飯煮至水份差不多全收乾時,倒入( 2),再撒上葱白。公仔箱論壇: ?0 M$ O' N7 [, i* N8 D$ {9 w' r( \

6 ]7 ?& G9 i, S1 S) V1 H4.當飯熟後跳至保溫掣,再待 10分鐘才開蓋,把飯撈勻,撒上葱花及生抽即成。
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拂蛋要鹽味均勻,可在筷子上沾鹽,然後將筷子張開來拂蛋,鹽就會均勻地散落在蛋漿中。
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