不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。( u- w; b/ q, T# h6 A
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
5 q/ ]0 N* B. v: P' n+ q5.39.217.77:8898嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜tvb now,tvbnow,bttvb% d- s5 \3 U" J; w
8 _& W) N- e8 [ J2 b5.39.217.77:8898先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散, m8 p* D; @1 z/ q2 I
) B/ \4 S( R" ]* g( B, h公仔箱論壇两个小铲子抓点肉，压扁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w$ S. u" {0 f. e3 Y0 R: R
; {1 {* t: i4 b1 ]; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放在鸡蛋上，再加入一点葱花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p+ Q j. z9 d* j# E
& H0 f( V# n* I1 h7 i( v公仔箱論壇稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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) l$ c6 u/ R; ]* t% ^) X下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。5.39.217.77:88988 r0 X4 `: y6 S( A( Y, P& C3 C
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A7 a! g, f3 z
* U, W% {, q, I4 T" U2 [3 R3 W: O' b5.39.217.77:8898同样的，把面糊也是煎一煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @) Q& _$ `* _& d, |4 [
1 U0 q2 O: l- u8 S5 D# A. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎好的面糊层TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W" f3 Z% E# C
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。2 ^* x; H+ D$ v* z/ f
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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+ T+ |, d5 U( g+ @. I- Z嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊tvb now,tvbnow,bttvb$ i+ O1 y2 e* \
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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