不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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- w A7 f' W0 L7 L做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。公仔箱論壇5 ~4 _$ E. t U: \/ i) w
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜tvb now,tvbnow,bttvb7 @- M \0 Q0 s* w
( b$ H* M& g- k- H& ~. A6 @先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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: L9 ^1 a. m2 D- V; K& G- o加点盐和胡椒粉调味5.39.217.77:8898# e' ^7 ~' B5 p4 E
- ^2 _5 a1 J, ?, ~; E5.39.217.77:8898用小铲子把鸡蛋打散
8 L5 [( g6 c9 d4 n, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Z6 I# ~% t/ u" t ttvb now,tvbnow,bttvb两个小铲子抓点肉，压扁
. g3 @/ N- Q( I6 c/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ a/ s; H+ [9 ]6 O& N+ U5 ?
放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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& D5 G" T* d3 A# }+ i. I1 p1 }tvb now,tvbnow,bttvb下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。5.39.217.77:88980 Y* e) b6 i! C$ |+ Q" `2 x
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同样的，把面糊也是煎一煎
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$ U+ z( L$ l. z- ^3 H# l; J7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎好的面糊层. C7 Q z" I" }9 v6 p$ j
/ A5 L7 t* W7 L+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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! q* u% A- o8 d4 b; P汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊) {; O' g, f& ~/ N
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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