不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。, S% m: \5 r. q! p4 O! l2 n1 l
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。$ e7 E- L7 y/ G* ^% a$ U* i5 T
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜tvb now,tvbnow,bttvb6 |' u5 P6 v+ `' p( {4 q
3 {' n+ p! P7 w) r/ w先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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% j: p: F. J6 a* ], J' o4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加点盐和胡椒粉调味tvb now,tvbnow,bttvb- h$ }. k; ^ R
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用小铲子把鸡蛋打散TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e6 k: A2 p" \( {
' R: c, i, Z) g- x6 L6 h \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两个小铲子抓点肉，压扁tvb now,tvbnow,bttvb# U! p/ T+ K c S5 b
. ?9 {% ^2 U9 F" j公仔箱論壇放在鸡蛋上，再加入一点葱花公仔箱論壇5 N- K3 K. g0 |4 u
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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* D. p+ N1 T, w% i! E" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。tvb now,tvbnow,bttvb% b* I7 Q3 \6 V! z' t) ~3 W, D
3 Q: O) q* g5 ]0 w公仔箱論壇蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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6 T! }' Q c1 O5 o公仔箱論壇同样的，把面糊也是煎一煎
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; g" i; m. i& h# Vtvb now,tvbnow,bttvb煎好的面糊层
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8 w9 j+ v/ a/ L8 ~8 J公仔箱論壇这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T! u- k) b. ]5 o! a
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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