不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。公仔箱論壇9 i. f, h3 d9 i+ L* ~# a
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜tvb now,tvbnow,bttvb+ Q( p! |! S/ W' Y: c; S$ f
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z9 L1 c. i+ v
4 e: n8 X% j+ {, E% h A8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加点盐和胡椒粉调味% z3 H4 e- D* a$ S
9 I7 k. F7 i1 Q5 `. P2 h用小铲子把鸡蛋打散
( y! j0 z- S7 I" J1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z+ z0 ]+ |2 {# c1 I4 `tvb now,tvbnow,bttvb两个小铲子抓点肉，压扁5.39.217.77:8898) c" `: k3 Y( J) q2 B# R2 s
( q g* G* i- T1 z' vtvb now,tvbnow,bttvb放在鸡蛋上，再加入一点葱花tvb now,tvbnow,bttvb1 n. ?3 B4 Z+ F$ Y
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，$ q+ M1 P1 Y5 D9 c! W- K4 U+ K
* ]4 _9 \0 v, K* S9 i- n公仔箱論壇下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。tvb now,tvbnow,bttvb( t3 P1 H# K7 U8 \" L
5 U0 _- m0 w1 t. F7 t' L. ~蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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. m+ S! Y4 a# Q. g6 H$ {同样的，把面糊也是煎一煎tvb now,tvbnow,bttvb' l0 L# [2 u) H# L' [8 U+ p
6 l7 |. ?: e' o煎好的面糊层
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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/ D; o+ v0 W( p8 S3 U5.39.217.77:8898汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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