不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
4 i$ a6 w% }' ]公仔箱論壇嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜公仔箱論壇0 ?5 p& D' S# {: v
: O5 B" j r# a8 Ltvb now,tvbnow,bttvb先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G/ ~- x% t, m& b9 D2 O
* Z$ I2 w; I2 m2 [6 Q1 R加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散
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% o$ g; J, y& Y W0 B. stvb now,tvbnow,bttvb两个小铲子抓点肉，压扁5.39.217.77:88980 c, U3 c2 _7 ~, F8 U
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花5.39.217.77:8898' V. f( ]' Q& P) `. T8 }) m8 [
! ^' m- K! v1 t/ I# l. D1 y) g3 {" j稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，公仔箱論壇$ w" I% x$ P- N/ O
9 Q( q2 u: t) X# u- U1 N, V& p/ x5.39.217.77:8898下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y H0 H, T g, e
/ u* ~3 W1 L; z, f3 p0 E! V蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。5.39.217.77:88989 d2 E6 A9 w* P; M0 e
+ N" c* Q: g1 k8 ^ T$ i: M6 i" Q1 m3 e5 q公仔箱論壇同样的，把面糊也是煎一煎
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煎好的面糊层TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z. `4 y% }. I" Z$ H, g
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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7 |, d8 z! f# ^3 e* jtvb now,tvbnow,bttvb汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。公仔箱論壇4 [' O7 j' i- H+ K9 K( ?/ K5 p, l
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊公仔箱論壇% v. P G% g& P' X
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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