不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p. {- N. |# B2 Q9 i {
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
, c0 r* d! z% E* K3 }6 v5.39.217.77:8898嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜/ ?. e e7 Q. B6 q
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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加点盐和胡椒粉调味5.39.217.77:8898/ T& a; x. T% `7 ]- Q! Q- w
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用小铲子把鸡蛋打散tvb now,tvbnow,bttvb7 D6 ?6 L' G! N/ u
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两个小铲子抓点肉，压扁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d, C. w% T5 I8 N' A5 d
0 E% v; h8 }/ }! L L4 \放在鸡蛋上，再加入一点葱花
Z: f# z0 a; n8 Z) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @4 z7 ~5 Y% M$ S6 k: P, q
稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，! H* d* O2 h3 x7 u7 J7 a7 y
' u/ O5 R9 N; l, `& {5 p- t下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。- F3 W" _) o* f! C" @: l+ b, L' L
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同样的，把面糊也是煎一煎) R; y. m( W4 _8 R
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煎好的面糊层5.39.217.77:88981 E) u7 p; Q k
$ n) I1 M( x. A+ x, g4 D' |, D这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N: D# U, Y( X
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。' z5 Y( R! r5 ~& `0 \& v8 R0 K
& q* [% [+ t8 H8 W- Q0 F5.39.217.77:8898嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊公仔箱論壇5 l9 Y7 D6 B- q( Y0 J8 T0 u
0 t$ w$ L& ~! a7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r: Z/ L: ^7 M8 C
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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