不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。公仔箱論壇: n& g4 H& E4 ^0 t( k6 L
& ~! [5 j( ^: f( S T做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。+ J) A$ k# [% G& U& f, o$ r& ~0 w
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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) t8 I# F N; E% q, A3 T6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L0 }( O: |. e1 ~) n
7 p7 t5 y) ^8 `8 Mtvb now,tvbnow,bttvb加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散8 Q4 l& d9 j. D5 Z6 J( P
9 k' o3 T8 w+ `* s. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两个小铲子抓点肉，压扁
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3 W& f# L- q" q) F6 d# ]. u7 [ y; V5 T- D放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。公仔箱論壇( d2 j- r, e% W9 v7 [6 [ A
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。' o5 L5 @- Y+ K4 v# Q& S
$ w) |' V5 S9 T7 j2 n. Htvb now,tvbnow,bttvb同样的，把面糊也是煎一煎
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煎好的面糊层5.39.217.77:88980 X+ y6 [# C+ H
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o4 d- F t( l7 {2 ?
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊5.39.217.77:8898; ~9 g7 i" W5 l! [7 Z
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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