不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
7 P3 Y# b* P7 J" C* k5 q1 k* u2 E0 ]: e嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜5.39.217.77:8898; B3 T7 ]! W7 B1 M1 A1 ^' a
; u) a; a- _. ^% O. P; t; H H1 v5.39.217.77:8898先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。1 P& W+ X9 h) e" `2 x
0 w: [7 m$ b' Y) ~公仔箱論壇加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散公仔箱論壇( n* u8 T# s/ W& C9 S1 r1 V
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两个小铲子抓点肉，压扁公仔箱論壇: T. _( D$ h9 h7 \
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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) F) S: V( p% O" b) ]2 X7 }* l+ Q" ?稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。tvb now,tvbnow,bttvb3 f- {: G7 ?1 M7 K5 W& L1 B/ B; B- \
8 P) }! t2 b; @+ J- \- O. l; k公仔箱論壇蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k5 \& x* K; ~+ {
6 V* ^/ W7 h+ l ?! t5.39.217.77:8898同样的，把面糊也是煎一煎tvb now,tvbnow,bttvb+ e; B4 l2 }4 e
3 k! ^0 ?( F/ {/ I4 h9 h煎好的面糊层
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。& C K5 O! |+ E9 t4 `) Z( ~% N
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。( I- y, U' B/ n, l4 D3 b
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊5.39.217.77:8898# m9 W9 e7 ~- \2 @7 A N% w
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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