不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。tvb now,tvbnow,bttvb1 C3 h. }4 U5 A$ Z6 b! R
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。- @! D* F+ U/ D8 p
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜" h2 k9 s$ s3 l+ t
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。3 M0 t* A/ H7 }& i; L: P
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加点盐和胡椒粉调味5.39.217.77:88983 M: k5 H: a6 D& K9 B
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用小铲子把鸡蛋打散5.39.217.77:8898, d: r q0 m% t3 ?2 L
: P8 w, @% F1 i0 r$ [两个小铲子抓点肉，压扁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H% @' N+ C( J9 D! N) T
1 Z! m# ], F( Q5 y& f& x放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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0 K' ^# V$ X/ ^" E, E8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K$ s" `7 i! r% t& j
* H+ n) l- I. s, C f5.39.217.77:8898下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。5.39.217.77:8898% o5 h0 b8 F7 c: m/ t; _
) o* N" l' P- h- O- X: c5 C0 L9 @$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同样的，把面糊也是煎一煎
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煎好的面糊层tvb now,tvbnow,bttvb/ D/ s1 T1 ]$ G1 n: C
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。5.39.217.77:88982 F# s$ c1 G2 [8 L
5 S: ]6 J! V1 J/ M m8 s% O- q5.39.217.77:8898汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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, j& G q. R9 v) @& [嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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