不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
0 \) f/ t/ z r+ a, l 4 r9 l K- f$ _2 }
做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。) Z/ ~* Q% g, W
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
; i* Q% I4 g. k+ s% _! z: u( ?2 Htvb now,tvbnow,bttvb
, X- y! d! m2 T5 k0 Ptvb now,tvbnow,bttvb先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
+ A1 a. E, p2 x7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, G7 Q) q% @( M, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加点盐和胡椒粉调味- v8 V7 M Q7 E$ ^
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s( T+ [# N( j4 E" R! x" M
用小铲子把鸡蛋打散
k5 G* K# m8 L# a* W J5.39.217.77:8898
7 n% j' C% y2 O公仔箱論壇两个小铲子抓点肉，压扁' \. w$ W: p" _5 J: B9 r! [& ~4 P4 d
 4 y! q1 z7 j( M U) y( E5 M
放在鸡蛋上，再加入一点葱花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s U, @5 z' U' ~# F
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H. L% z- q$ @9 b- r1 R& Q; S4 F
稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，公仔箱論壇0 m$ b% ^/ q% C
 公仔箱論壇- s# {4 R% R$ A' u, u
下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。5.39.217.77:8898% B, [4 h$ i* g# l5 Y7 @, W
# ` o- }8 O) j公仔箱論壇蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
# T6 ~& j6 ~) `4 m. v5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898" s: |" h( S/ K
同样的，把面糊也是煎一煎5.39.217.77:88986 F3 H6 J7 P+ t k. d3 j
 tvb now,tvbnow,bttvb; l) ?# [/ D, k7 h
煎好的面糊层
8 l* e# Y- d) X$ J
' c$ j; x3 x* {4 s: K5.39.217.77:8898这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
7 U$ \* L( m! N* e; D$ L6 h. n: U tvb now,tvbnow,bttvb& b+ U. a& R- v" {' S
汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。, ~! h \. ^ p6 r% H; X; N& T& w
6 p1 \- |% |, U2 w7 Y! J3 t% r ^5.39.217.77:8898嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
5 v+ l2 I& w5 K. C5.39.217.77:8898
5 m$ b5 n. g# @0 V3 {; s1 a" S6 R' n
8 e- _( }/ e+ l! x3 b5.39.217.77:8898 |
發表於 2010-4-17 12:33 AM
| 
