不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
9 n! [0 h# @9 h1 w* D公仔箱論壇嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜5.39.217.77:8898, G! i& W; V5 ?8 _$ X$ }. A
- F. I# w2 X3 @& X5 g/ l9 S2 o先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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7 g0 _& ~( x7 x6 A+ V公仔箱論壇加点盐和胡椒粉调味' O5 \& T% @- t" S
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用小铲子把鸡蛋打散
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两个小铲子抓点肉，压扁 v+ T) Y* G. F6 B4 V7 O5 e
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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; q2 t2 z) J% m3 k( o" u公仔箱論壇稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，公仔箱論壇8 o( @. r# U* k- m) z* ]8 V
9 l) I- v2 [8 i7 }; @7 g5.39.217.77:8898下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
$ H, K# M7 X4 N2 {) N5 u& O) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( r* d9 P0 ?! o5 m蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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, a$ \( H8 a7 y% btvb now,tvbnow,bttvb同样的，把面糊也是煎一煎5.39.217.77:88984 ~# l {( l7 u* p) x7 t6 v
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煎好的面糊层
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w$ k& ?1 L: j% K
6 C& A% _; I; Q8 M6 [2 A/ k$ M9 Itvb now,tvbnow,bttvb嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊tvb now,tvbnow,bttvb& e. s1 I) [% [
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$ m- W" _9 D8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-4-17 12:33 AM
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