不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。/ s, x5 u' L% Q* L) l, w
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。5.39.217.77:8898, Y9 G- f% B# U2 r7 o$ q5 d' L0 [
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I9 O* ]2 W( Z: n+ f: O
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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3 D3 h( B% F# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散
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两个小铲子抓点肉，压扁
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1 t8 I! {' N* B& u4 J0 U放在鸡蛋上，再加入一点葱花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r/ j# Q5 E2 U6 e& p
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，tvb now,tvbnow,bttvb6 ^" l, ]. W- I: E4 q0 e
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。公仔箱論壇. X# y' n) Z" _ ?
4 Y! ? H3 ^! Z8 v+ y公仔箱論壇同样的，把面糊也是煎一煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R W; [8 j" _/ ?
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煎好的面糊层
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% W! I9 x' w/ V, w3 v2 e) m1 q5.39.217.77:8898这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。tvb now,tvbnow,bttvb/ h: {( b2 b( B- F# s; g) W7 m6 S
0 c# [* Q3 o" J0 B T0 utvb now,tvbnow,bttvb汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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& _' x* I! a" \1 j: f嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊 C( F1 L* l" G
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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