不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。+ [3 B+ F! G! @! W3 a: p
+ Z/ i& |) A$ B* I5.39.217.77:8898做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c+ G$ J! Z. q* E. k+ i
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜& d2 G/ |9 w' j4 e7 }
 ) S* I! L X2 W' w% C
先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
3 E/ \/ Q3 h# @" _, j; W! x+ d, f5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y6 N9 Z6 X' S
加点盐和胡椒粉调味
, u8 z# j0 W3 c+ U( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a# g- O# Z- G/ a/ t
用小铲子把鸡蛋打散
+ R3 A% H# a- b% U公仔箱論壇
" `2 z8 I7 U$ |- H% X: @公仔箱論壇两个小铲子抓点肉，压扁
6 _( S8 s6 S4 s. d: Y/ |! Ktvb now,tvbnow,bttvb
4 Q6 C: B2 }4 R3 W. a! ~6 r0 T! [% X0 ^公仔箱論壇放在鸡蛋上，再加入一点葱花
2 d' `- k/ V: O! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898# _$ m! L I+ o1 ~* @6 g
稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t% v \) R3 m w
 # j: C- F- _( s+ v; Z; F0 y1 A5 }
下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。公仔箱論壇6 _& x8 `* u* v0 j# M
 5.39.217.77:88985 i0 _2 }/ W5 I7 b1 H4 o8 }) r- R
蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
$ X* P5 e0 Q* s6 ?tvb now,tvbnow,bttvb - ~1 W" y; n, b$ x4 ~3 X
同样的，把面糊也是煎一煎
& d5 \3 T, G) S6 F5.39.217.77:8898 8 L' }7 p! I [* j7 `, b( J
煎好的面糊层
, M5 c2 w F) q5 `' Q: {" F9 C HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88986 Q( T8 G6 ^5 v$ ~/ y
这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
$ w; U# ?# U, r6 w+ u
- J. }! I3 u# a: P: @% v汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。公仔箱論壇3 i! h9 E0 W6 G/ D4 w
2 y" ^. Z" a: M4 z* I x: Y5.39.217.77:8898嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
7 H7 i& w( o4 ?5 M g
" r1 u. d* v; m5 p# s0 s7 r * Q6 j% G' l" s3 W# Q
 |
發表於 2010-4-17 12:33 AM
| 
