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材料：鸡脯肉1块（约300克），艾曼特尔起司2片，火腿片1片，低筋面粉30克，鸡蛋1个，面包糠适量。$ V, T: U" }9 C n' m
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调味料：橄榄油30克，无盐奶油30克，盐、白胡椒粉适量。% k5 o8 t5 C+ z R) O' b; C. Y
; N( ^+ e1 v* Q: k/ [做法：5.39.217.77:88984 T) L2 l2 v" n- q
2 y; L ?+ [ i1、将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。
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, A% h2 J6 R% t7 s公仔箱論壇2、蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。
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; a$ V4 w7 o4 L- G6 S3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、在片开的鸡肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，将接口处捏紧，依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。8 W# B8 t4 w) _1 e6 F( r8 w
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4、平底锅内倒橄榄油，七成热后，加入无盐奶油，待其融化后放入处理好的鸡肉，以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出，吸干多余的油后，切成三到四块装盘即可。 |
發表於 2010-4-17 12:10 AM
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