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材料：鸡脯肉1块（约300克），艾曼特尔起司2片，火腿片1片，低筋面粉30克，鸡蛋1个，面包糠适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S& `# V$ S4 F. I; ]
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调味料：橄榄油30克，无盐奶油30克，盐、白胡椒粉适量。5.39.217.77:8898- Y( Q _! G" R, y" [, ~
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做法：% D7 I& y3 M5 X1 H7 |: i3 s
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1、将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。tvb now,tvbnow,bttvb y! L( P; [) l6 {
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2、蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。公仔箱論壇, c! x/ c$ m8 t: k; `
Z1 U- D8 @: `! ?9 i5.39.217.77:88983、在片开的鸡肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，将接口处捏紧，依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。2 I. n9 g" D, }. ]# G2 ~( _( H$ C
& C+ W. i& C# X/ o$ H& I% a- S: ltvb now,tvbnow,bttvb4、平底锅内倒橄榄油，七成热后，加入无盐奶油，待其融化后放入处理好的鸡肉，以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出，吸干多余的油后，切成三到四块装盘即可。 |
發表於 2010-4-17 12:10 AM
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