生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了tvb now,tvbnow,bttvb, G" r8 L1 S. n+ J- H$ a4 b
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋5.39.217.77:8898. H3 c: y$ x; a- v6 i! H" L
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵. q5 V* u+ Q! w9 i1 I) f' L
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
g9 D# V4 m4 D- G6 K% htvb now,tvbnow,bttvb先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！ |
發表於 2007-5-26 11:08 AM
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