[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了公仔箱論壇! x; @" B: P# v9 Q" M% I" ~+ f
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋公仔箱論壇7 O4 E' b! v5 ]# ^! Z. Y
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
5 a" K7 C0 O0 D. D5.39.217.77:8898循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，2 T9 g( x# t' F$ I3 n, x
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！