[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
( P8 e9 u8 `% x4 _9 @3 m  h8 V$ X: m去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋5.39.217.77:8898, h) [8 ?- j; p% w" v' j
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
' }, I; M3 {# L. Q% O" w; k公仔箱論壇循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，3 F* @0 O' H7 I% F4 R/ x* L' \  a
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！