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2 m! p2 g& r' D. ~1 l. H4 O拌冬粉是韩国最常见的家庭料理之一，由绿豆、荞麦粉做成的韩国冬粉较粗且有弹性。
& e1 f' h$ Q' _$ w% Q公仔箱論壇材料：橄榄油2大匙、冬粉2卷、空心菜5根(切段)、红萝卜1/4根(切丝)、葱1根(切段)、洋葱1/4颗(切丝)、盐少许、肉片5片(鸡、猪均可，也可以不加)。 5.39.217.77:8898* N9 I- {0 h$ ^4 F; s2 o+ H! I
调味料：酱油2大匙、砂糖1大匙、麻油1小匙、黑胡椒粉、白芝麻少许。 ; ]0 X9 P2 q [6 M
做法： 5.39.217.77:8898( N8 t7 {/ a7 M9 p) s" `
1.水煮沸，放入冬粉，直到冬粉呈透明状后捞出，沥乾水分。 公仔箱論壇4 v; K" v8 L$ _( g
2.橄榄油2大匙炒肉片和蔬菜。 ! x* I' q4 Q" v% F2 ?3 { m
3.准备一个大碗，先将冬粉和炒好的菜肉混合搅拌均匀，再加入调味料拌匀即可。 公仔箱論壇 D- y; k2 w' J' e2 u6 v
料理秘诀： 公仔箱論壇) ^8 a a& ?6 _6 ?9 Z
冬粉容易吸收调味料，因此冬粉与蔬菜拌匀后再加料调味，调味料才可以均匀分布。 公仔箱論壇* d1 o3 y/ a, s- t
营养分析： 公仔箱論壇% G/ ^0 F+ t0 C7 q
热量231.3卡、蛋白质4.3克、脂肪11.8克、醣类27.0克、纤维1.9克、胆固醇6.5毫克、维生素C 4.9毫克、钙37.0毫克、铁1.3毫克。 |
發表於 2010-4-16 12:11 AM
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