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2 q+ M3 N2 V8 f1 L 西式芥末烤春鸡公仔箱論壇. {, J( _" k( t# g
芥末酱汁成分：蒜蓉10g、干葱碎10g、黑胡椒碎5g、混合香草5g、芥末100g、橄榄油20ml、盐5g。
" ~+ X( S/ O; ?" `* K/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烤春鸡：鸡1500g/只、盐20g、水1L、芥末浸泡酱汁200g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c& O1 g, E7 p% i9 {3 h
制作过程：
( Y9 o" E; Z1 x1 M* s9 F$ p7 \0 y1 i公仔箱論壇 1. 将整只鸡清洗干净之后放入盐水中过夜浸泡24小时, 现在取出并将水浸干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X0 g6 ]6 Q$ j+ l4 g% V+ S: b7 b
2. 将洋葱、百里香切碎和芥末及橄榄油混合在一起做成芥末酱汁。
% `% E5 z/ O+ o1 ?; ]) J7 a 3. 把芥末浸泡酱汁涂抹于整只鸡 (里外都需要涂抹)，不能抹太多了，因为抹太多了在烤的过程中会容易煳。
( c. I/ k# s; T 4. 将抹好的烤鸡放入烤箱中, 定时30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb0 y) X# S# r0 q9 ~* a1 }
5. 取出烤箱后把烤鸡切半，为烤鸡配上了炸薯角和卷心菜沙拉，一道香喷喷的芥末烤春鸡就完成了。tvb now,tvbnow,bttvb$ T8 x# ]7 q: l; h* P+ D8 S5 c5 y
鸡的品种直接影响到肉质的鲜美程度，土鸡不仅味道更佳，营养价值也更丰富。土鸡是放养的，体型一般小巧玲珑，身躯狭长、紧凑，胸腿肌健壮，头小，嘴巴似鹰嘴，羽毛紧凑有光泽，鸡冠色泽鲜艳。被圈养用于产肉或产蛋的鸡统称“饲料鸡”，这种鸡体型大，长肉快，毛色单调，小腿一般无羽毛附着，爪子大，鸡冠较小无血色，味道比土鸡差很多。 |
發表於 2010-4-16 12:10 AM
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