; _; i& \- M1 S6 S/ K$ p5.39.217.77:8898 蛋白200g，细砂糖120g，盐1g，低筋麵粉90g，塔塔粉2g，蜜之果30g，奶油酱150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n4 J t' G5 p) D, e- c y
做法：
: V2 T& \9 E* |0 P+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.取一搅拌缸、拌打器，擦拭干净备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V5 A3 ~. o. |7 N
2.将蛋白、塔塔粉放入搅拌缸，以拌打器中速拌打至起细泡；+ E: @( s1 ~: Y) r; r' O! \* S
3.作法2中放入2/3的细砂糖、盐一起打至细砂糖完全溶解；
3 r$ j0 N% K) |7 z+ H5.39.217.77:8898 4.把剩下1/3的细砂糖加入作法3中，一起拌打至湿性偏干性发泡；
9 _% m$ V: K# i1 ?6 u" Otvb now,tvbnow,bttvb 5.低筋麵粉过筛，加入作法4中拌匀，成蛋糕体麵糊；
$ h5 [0 v1 G# t, t9 K5.39.217.77:8898 6.取烤盘，内部底层先铺上一层白报纸，均匀撒上蜜之果，再将作法5的蛋糕体麵糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；5.39.217.77:8898. I9 [' C; ^6 B) ]
7.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下，待冷却后抹上奶油酱，于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断) ，再用桿面棍与白报纸一起捲起即可。 |
發表於 2010-4-16 12:06 AM
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