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蛋白200g，细砂糖120g，盐1g，低筋麵粉90g，塔塔粉2g，蜜之果30g，奶油酱150g
) S4 q1 ?# r+ N9 l! T公仔箱論壇做法：1 W4 X4 w' R! D5 E# }% d) i
1.取一搅拌缸、拌打器，擦拭干净备用；
) c5 [# y4 J: A' {$ T. i4 ]& P; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将蛋白、塔塔粉放入搅拌缸，以拌打器中速拌打至起细泡；
; ]. X c. C/ x公仔箱論壇 3.作法2中放入2/3的细砂糖、盐一起打至细砂糖完全溶解；公仔箱論壇3 F* Z. t$ X5 \6 B0 F4 H; Y* [
4.把剩下1/3的细砂糖加入作法3中，一起拌打至湿性偏干性发泡；tvb now,tvbnow,bttvb2 u& q6 O. a5 {: t# u
5.低筋麵粉过筛，加入作法4中拌匀，成蛋糕体麵糊；
, ]; i8 N ^6 X+ ]4 X 6.取烤盘，内部底层先铺上一层白报纸，均匀撒上蜜之果，再将作法5的蛋糕体麵糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；5.39.217.77:8898# ` ?' D* n- d+ F6 Z2 ^! a
7.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下，待冷却后抹上奶油酱，于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断) ，再用桿面棍与白报纸一起捲起即可。 |
發表於 2010-4-16 12:06 AM
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