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; M5 ^" L2 S) X0 U. z" d2 v9 T5.39.217.77:8898主料：大个海虾2只 ，大个扇贝3个。公仔箱論壇6 g- y4 g' G$ n3 s
7 c* V+ |* ~0 B) i, }3 P配料：土豆片小半碗， 大蒜5头， 黄油30克， 沙拉酱1大勺。
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D6 K+ k" Y8 d1 _tvb now,tvbnow,bttvb调料：料酒10ml ，牛至叶2克， 盐3克 ，马苏里拉30克 。公仔箱論壇6 ~! x1 c3 s( z
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做法：) y2 R8 P6 D6 Q J0 S
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1、扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净，将扇贝肉置于壳中； 大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开，一直剪到尾部，并用刀把虾肉切开，用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐，用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可，不放牛至叶。
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2、土豆片放进微波炉内高火4分钟，至土豆片软烂，用擀面杖捣碎。大蒜切末，连同黄油和沙拉酱，与土豆泥一起拌匀；
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( \: `) c. j% @' j0 T5.39.217.77:88983、先将拌好的土豆泥铺在材料表面，然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。
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4、烤箱预热200度，12分钟即可。 |
發表於 2010-4-16 12:03 AM
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