[西式食譜] 蒜蓉奶酪焗大虾

咖啡愛奶茶

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& T6 B" d& K5 C. w& I( g* d4 U主料：大个海虾2只 ，大个扇贝3个。公仔箱論壇  S& S& a: c- t6 k. D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^3 T, e$ W3 D" g2 H& q- @
配料：土豆片小半碗， 大蒜5头， 黄油30克， 沙拉酱1大勺。5.39.217.77:88985 [+ N8 g6 D$ U1 f) q
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调料：料酒10ml ，牛至叶2克， 盐3克 ，马苏里拉30克 。
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* X' w8 H2 L$ _, I4 q做法：
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5 B( S+ ~) [/ y/ s+ h1、扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净，将扇贝肉置于壳中； 大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开，一直剪到尾部，并用刀把虾肉切开，用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐，用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可，不放牛至叶。tvb now,tvbnow,bttvb( I& n1 j8 x3 c5 J4 v' M+ n
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2、土豆片放进微波炉内高火4分钟，至土豆片软烂，用擀面杖捣碎。大蒜切末，连同黄油和沙拉酱，与土豆泥一起拌匀；
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  ?( `) c  ^$ {! a0 itvb now,tvbnow,bttvb3、先将拌好的土豆泥铺在材料表面，然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。
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4、烤箱预热200度，12分钟即可。