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材料
5 t6 o6 a8 }) k$ g4 K乳鴿 1隻、松茸 18克、瘦肉 75克、薑片適量、紅棗 5粒、清水 800毫升公仔箱論壇3 \3 P& j- L/ j/ J+ U
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb; G r$ S9 A6 t3 k9 j
雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙、紹酒少許公仔箱論壇5 q3 j2 Y/ d. z
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1 ~3 f4 R; f6 Y' f5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇/ u2 i' D5 ?- _2 F
1.松茸菇及紅棗分別加水浸泡 5分鐘。
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+ D |, p9 K, g3 V: y6 g2.瘦肉切件；乳鴿劏開、斬頸再斬件，然後冲洗乾淨。2 y, j( h z% J; f z
H: a: ~ F. t3.開大火燒滾水，放入瘦肉及乳鴿略汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( M i, k" T! V3 D4 t/ S. R% b! S' h
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4.將乳鴿、瘦肉、紅棗、薑片及松茸放入燉鍋內。% N1 C e& A) V; i
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5.開中火將 800毫升清水煮滾，下雞粉、鹽及糖拌勻後倒入燉鍋內，加紹酒冚蓋，以大火隔水燉 3小時即可。 5.39.217.77:88982 X6 h1 u: O" O$ h0 Y! N
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發表於 2010-4-15 06:53 AM
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