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材料
p4 n( t; E: ~# J1 i6 i& m) q乳鴿 1隻、松茸 18克、瘦肉 75克、薑片適量、紅棗 5粒、清水 800毫升
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 q) s8 {3 d6 E" G2 a! ]
雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙、紹酒少許
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) x& Z1 E# T7 _* V8 G做法
) h0 Z: v2 a$ b3 W5.39.217.77:88981.松茸菇及紅棗分別加水浸泡 5分鐘。6 H' C4 c1 j% D' U9 `, N
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2.瘦肉切件；乳鴿劏開、斬頸再斬件，然後冲洗乾淨。
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- j& }, e7 S3 G/ H W. d, S r; N3.開大火燒滾水，放入瘦肉及乳鴿略汆水後盛起。; r: Y) L" |1 _$ B, ]( g3 M- ] e; ^
" d! v% M" Z# z/ j0 P- Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將乳鴿、瘦肉、紅棗、薑片及松茸放入燉鍋內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R) [& k, G# o5 e G( N
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5.開中火將 800毫升清水煮滾，下雞粉、鹽及糖拌勻後倒入燉鍋內，加紹酒冚蓋，以大火隔水燉 3小時即可。
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發表於 2010-4-15 06:53 AM
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