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材料& G1 N. v4 q2 |0 K, v' T8 I
鮮雞 300克（切件）、蟲草花 18克、蒜茸 1茶匙、薑片少許、紅棗 3粒（切片）5.39.217.77:88987 z# p9 I$ p6 d9 G$ t6 j3 h$ ^
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雞粉/老抽各 1茶匙、糖 1/3茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉 1/2湯匙、葱段/葱花各適量、蠔油 2湯匙5.39.217.77:88981 ]: \8 _# @" _+ A; w! c8 u
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O- ~$ P. \) r# U: f2 n! `5.39.217.77:8898做法
: b# O, Y6 A- M: d1.將紅棗及蟲草花分別加水浸 5分鐘，然後瀝乾。
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2.雞件加蒜茸、雞粉、鹽、蠔油、糖、薑片、老抽、生粉及葱段拌勻，再下蟲草花及紅棗拌勻醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z' m# D. B' N* j! w; K6 K
& R7 v5 G# G7 m/ \tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾水，下雞件隔水蒸 10分鐘，最後撒上葱花即可。公仔箱論壇* o) A' a( E) s7 \# P* n
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發表於 2010-4-15 06:51 AM
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