 5.39.217.77:88980 g N) R* O* e( L6 t8 y: b& Z
+ [2 A/ e& N9 q0 u' k
材料 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q1 a) ~" s* P0 p4 P" [, }
豬手 1隻、茶樹菇 75克、薑片/蒜茸各適量、葱段少許
6 {& z. O; o' H4 i; m; j/ Ntvb now,tvbnow,bttvb
! {8 N+ b6 {& {- R9 S% I, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
% N3 I5 A9 B6 p$ [0 S雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖 2茶匙、蠔油 4湯匙、老抽/紹酒各少許、清水 800毫升
7 a% [! v4 M# C' K3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g* L5 V4 p3 Z# Y) r4 X& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?; z# T* _! B0 Z4 x6 o
1.將茶樹菇的根部剪走不要，加水浸泡 5分鐘後瀝乾水。
9 |2 I! n) s1 U4 { L1 F% }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ Q m. c% R/ U2 Z/ u/ s- v; `
2.將豬手斬開兩邊，斬走手指再斬件，然後冲水洗淨，瀝乾後下老抽拌勻上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k+ Z5 h, ~% N+ w% u
+ f' o( u# @+ {6 H
3.開大火燒滾油至 100℃，下豬手炸至金黃後盛起，再冲水去除表面的油份。
+ r) E% |# X( S, e5.39.217.77:8898- S9 _, ^5 N1 O. i1 f
4.開大火燒熱煲下油，爆香蒜茸及薑片，放入豬手及茶樹菇略炒後注入 800毫升水，再下鹽、雞粉、蠔油、糖、老抽及紹酒拌勻，煮滾起後冚蓋收細火燜 1小時至豬手腍身，最後加入葱段即可。tvb now,tvbnow,bttvb& T& f( ?5 s' _2 g% |
5.39.217.77:8898* x% V. O' T1 v$ m& h% X& x& E
% o1 n4 h6 A7 ^" H4 A( u/ Gtvb now,tvbnow,bttvb( B. w. D2 T# ] [- P1 h! @
 |
發表於 2010-4-15 06:49 AM
| 