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材料 % I5 z2 s" e( e- {
豬手 1隻、茶樹菇 75克、薑片/蒜茸各適量、葱段少許公仔箱論壇8 k! n$ e; j! Y! ^. m/ s
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調味料
/ M' Z, w- p( f: ?$ \6 h) X. Jtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖 2茶匙、蠔油 4湯匙、老抽/紹酒各少許、清水 800毫升
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做法
# T# H# Q7 N$ ^: o7 \; r5.39.217.77:88981.將茶樹菇的根部剪走不要，加水浸泡 5分鐘後瀝乾水。
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5 P5 n$ c+ A' b+ l& U1 K/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬手斬開兩邊，斬走手指再斬件，然後冲水洗淨，瀝乾後下老抽拌勻上色。
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; H1 Y3 \$ ?: |; w l4 u4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾油至 100℃，下豬手炸至金黃後盛起，再冲水去除表面的油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h. Z6 }; s2 w+ { }
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4.開大火燒熱煲下油，爆香蒜茸及薑片，放入豬手及茶樹菇略炒後注入 800毫升水，再下鹽、雞粉、蠔油、糖、老抽及紹酒拌勻，煮滾起後冚蓋收細火燜 1小時至豬手腍身，最後加入葱段即可。公仔箱論壇- t7 g4 G" N" B7 A, e
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發表於 2010-4-15 06:49 AM
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