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! R. E5 D9 q% A/ G5.39.217.77:8898材料
3 |/ Z( r5 @$ g% _8 Z( g! [1 x公仔箱論壇豬手 1隻、茶樹菇 75克、薑片/蒜茸各適量、葱段少許
% a! c; `. q2 \' s5 X' i. e& N! F% h$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~6 ^) Z1 S4 d* X+ B# ?& F
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U( `* k8 A" d
雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖 2茶匙、蠔油 4湯匙、老抽/紹酒各少許、清水 800毫升tvb now,tvbnow,bttvb# B+ h; s% [0 m; P* q
- L2 X- v7 Q, o! N% m4 j8 \tvb now,tvbnow,bttvb做法2 o# k6 v; A, \8 {+ y$ r% z
1.將茶樹菇的根部剪走不要，加水浸泡 5分鐘後瀝乾水。
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Z! G9 W4 ?5 {9 S- x- Z5.39.217.77:88982.將豬手斬開兩邊，斬走手指再斬件，然後冲水洗淨，瀝乾後下老抽拌勻上色。; a' B. D; Q0 u8 ~3 r
1 j* @3 Z% [' Z3 [& X9 }; H) f3.開大火燒滾油至 100℃，下豬手炸至金黃後盛起，再冲水去除表面的油份。tvb now,tvbnow,bttvb+ l0 T: G$ L4 W+ X0 g6 }, P
$ H' |8 z5 ~. Z公仔箱論壇4.開大火燒熱煲下油，爆香蒜茸及薑片，放入豬手及茶樹菇略炒後注入 800毫升水，再下鹽、雞粉、蠔油、糖、老抽及紹酒拌勻，煮滾起後冚蓋收細火燜 1小時至豬手腍身，最後加入葱段即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g0 j* k% U8 x+ m% B1 m
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發表於 2010-4-15 06:49 AM
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