快樂不打烊 滋味大不同tvb now,tvbnow,bttvb9 U3 ~# x' g. ]( {0 C- ]4 L
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快樂海鮮每3個月會推出新菜色。 5.39.217.77:8898 E- x) z3 _2 ~4 B, F# D
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Leslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。” 5.39.217.77:8898; j \7 e% p( V$ }$ u5 A5 ?
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若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。' v ^% T6 m- K( Z) J, h, u
4 u% d0 O: B U7 Btvb now,tvbnow,bttvb（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。
( B/ C% ?4 O' N; [' d% b' r7 X2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。5.39.217.77:88982 A, K( q( X# T: g6 e; E- u
（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。5.39.217.77:88980 L: N1 E: z% F8 s' D
（下右）醬皇排骨，味道很讨好。
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（上左）神農水魚煲，美味又滋補。公仔箱論壇7 c# D) }: a6 a% K% s: h
（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。tvb now,tvbnow,bttvb* W5 Y3 c$ E4 u S+ |7 A
（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。
* q+ B; [5 ~3 y& V, k u2 S+ Htvb now,tvbnow,bttvb（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。
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" i) V( g7 A, s% G4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。報道：吳鳳美
8 z( {+ @3 E/ m. Qtvb now,tvbnow,bttvb攝影：羅家文公仔箱論壇* \% f W: }0 O" q- u2 E
- X1 H0 S9 H l" N: `. Btvb now,tvbnow,bttvb聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。tvb now,tvbnow,bttvb# s1 @9 c/ p1 b, S+ N }
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于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。tvb now,tvbnow,bttvb( y& t6 x0 C" a; l% a
+ {) u, D' g7 E0 m2 x# `' L“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”
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老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。
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" l( k# S8 R! V. N! { h% h5.39.217.77:8898蜜汁煎鳕魚外香内嫩
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2 c& S/ q" C6 Q: c4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。
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; }6 r/ Z5 S, r$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。, w; ?( z" E/ ?$ ~+ o
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魚肚兩作清淡可口tvb now,tvbnow,bttvb3 V$ S4 M# U5 S4 D' q7 U, a- L
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兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \+ K" B0 x l% D9 R
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廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。
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( {& M4 m8 l+ X( L- c青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L1 `8 q# f" H! Q1 P" h6 i0 t
& X8 Z) s4 T5 I8 A) |7 g+ z2 R鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E* _& p0 e9 X. G1 U+ f
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神農水魚煲美味滋補TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K2 C, g/ ?3 }/ A7 T9 l
: U' ?# q3 @) ^( H6 s! n) L$ t5.39.217.77:8898同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。
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Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G% B2 K% Q9 s1 {
- C' N0 K+ _% g/ E- A5.39.217.77:8898神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I6 R- N* d. [
& {, F6 B. \7 Y+ S7 j6 a; T0 R; V' v5.39.217.77:8898一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。
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0 x7 N) |( h; ^1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”
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/ P0 l$ p1 G+ u' {% V+ htvb now,tvbnow,bttvb年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”7 c7 k" s; I& q7 }8 Z2 f
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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