快樂不打烊 滋味大不同
" Y0 B: [9 L9 c% X2 e9 otvb now,tvbnow,bttvb
( \4 r0 L% V, n( H5.39.217.77:8898快樂海鮮每3個月會推出新菜色。 5.39.217.77:88988 a$ T1 \: y! S' _9 u! h
 tvb now,tvbnow,bttvb& h% Z# l/ H# S6 @4 l( D' e3 O
Leslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。” 5.39.217.77:8898. O" b6 s8 x2 k$ R. D/ S. n! A: J
/ z/ _1 b+ D9 I. P9 J# P) }$ `tvb now,tvbnow,bttvb若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。
. g* C! N [* itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T5 N- ?! p2 e
（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。
: V4 [8 t8 g2 W- p0 w5 M9 a公仔箱論壇（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。
. Q" J- S# |- n- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。
2 }- L2 o, o3 D* y9 e公仔箱論壇（下右）醬皇排骨，味道很讨好。 a$ e& _4 \* u* ^+ s2 [3 H
# |$ \8 O7 K' |1 l' j$ G+ d* n1 B2 D（上左）神農水魚煲，美味又滋補。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `- P- d& q! T- c" g6 E% C" h
（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。
) }+ h( f- v: u, T' m4 z+ ]- N" z; n公仔箱論壇（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \# Q) q5 |4 N+ O! C0 ~3 O* T
（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。 ( J; N4 w) y* Z2 S) i% A$ Y. A
6 b0 u0 `) J1 f2 j* m
報道：吳鳳美
1 x8 r* C; n t% I5.39.217.77:8898攝影：羅家文tvb now,tvbnow,bttvb8 @# }1 ^6 X# d. h! @
5 E9 t6 ]. i4 k ?& @' l' K5 z! I
聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。& O, D" K: ~; x, u5 K$ P
/ |& }& {2 w: g7 j6 U
于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j2 y( }+ K) D) v# U1 D0 g8 \8 z
公仔箱論壇& F" L( c& `+ C q- a4 g+ N! H
“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”
+ ]+ l2 d# W$ A9 t1 Gtvb now,tvbnow,bttvb
9 ?9 o* M' y& H q5 a老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。2 ?, L" e- s$ K1 v
; W) c. h6 w% ?+ M
蜜汁煎鳕魚外香内嫩4 q5 {+ K8 X; i$ b* B% w4 A
) X% M& T$ W1 B& i8 o$ l' a' ^公仔箱論壇大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。公仔箱論壇# a7 {5 }' P% S. Z% Y2 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k" |" Q( \( u+ h( c
吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。3 M% Z5 V" c$ Q1 v( q
2 u" q: p. y/ y. ~" g( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肚兩作清淡可口
- ^. X7 T. U/ \* L5.39.217.77:8898) x% y: k' X0 |4 G% e8 K3 I$ ]
兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。
- d$ I, f2 J7 n) z: @
/ ~5 d: \) U! T! u" w- v5.39.217.77:8898廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H! u8 l6 ^8 r8 x# Q
: V/ u! H$ p2 E3 h7 s1 ?青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。" Z7 F- a; e, }/ ~6 |9 \% B2 M
5.39.217.77:8898( j, w3 F. v: A$ Z$ }( _
鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。
8 k+ K( z4 A: o$ E公仔箱論壇- u1 C5 H2 \! Q4 y
神農水魚煲美味滋補公仔箱論壇- }8 ~: i/ n5 L8 c* z# M: p
; z4 U1 P$ e' }0 Q7 I' k! f同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。
+ M/ B" c$ D, h6 b: ^0 Q$ Y4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ ?% x; d( }, R! T2 d1 e) t) K
Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。
7 K9 {0 x" O9 a) U. K. _+ H2 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: X; X. {8 S3 Q" T7 H% S4 z/ \
神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。
+ E3 w$ m! I7 y& }7 [9 rtvb now,tvbnow,bttvb) J1 p* c& W% p! f$ R
一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。
% R2 f9 n3 }8 M6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K, T' m$ ?4 |: d, C/ E3 }
Leslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”
# N; x7 p" y& z! M2 B2 i5.39.217.77:8898公仔箱論壇) u! I% m; g4 a' Y Y
年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N) L: t; i' Y3 [
tvb now,tvbnow,bttvb8 H/ ^9 s) j+ s u% ?
 |
發表於 2010-4-15 03:28 AM
| 
